Нектарин: выращивание в саду, виды и сорта

Противопоказания

Учитывая, какой вред способны нанести эти фрукты, список случаев, при которых употреблять его не следует либо нужно делать это с осторожностью, таков:

• Склонность организма к аллергическим реакциям;
• Наличие сахарного диабета;
• Повышенная раздражительность кишечника, наличие таких заболеваний ЖКТ как спастический колит, холецистит, панкреатит.

Людям, имеющим перечисленные проблемы, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о том, можно ли им употреблять эти плоды, и если да, то в каких количествах.

Детям возрастом до 7 лет не следует есть их много.

Watch this video on YouTube

Советы по выбору

Для получения пользы от использования нектарина следует правильно его выбрать

Надо обратить внимание на общий вид. Кожура должна иметь насыщенную окраску, так как это свидетельство зрелости. О качестве говорит ещё и приятный, едва уловимый аромат

Недозрелыми считаются бледные, твёрдые экземпляры. Обычно у этих плодов нет запаха. Особой пользы для организма они несут

О качестве говорит ещё и приятный, едва уловимый аромат. Недозрелыми считаются бледные, твёрдые экземпляры. Обычно у этих плодов нет запаха. Особой пользы для организма они несут.

Надо присматриваться внимательно и к хвостику. Если он имеет зеленоватый оттенок, возможно, плоды «подкармливали» нитратами. На кожуре не должно быть дефектов и вмятин, а также темных пятен. Если на их поверхности обнаруживаются мягкие участки без изменения цвета, следует съесть такие нектарины как можно раньше, так как они не пролежат долго. Изделия, имеющие равномерную мягкость, можно положить в холодное место. Здесь они будут храниться около 6 дней.

Получается, что нектарин является разновидностью классического персика, не имеющей ворса. Как и любой другой фрукт, лучше употреблять его в свежем виде в сезон продаж. В этот период он отличается приятным вкусом и несет максимальную пользу

Осторожность необходимо соблюдать людям с определенными проблемами со здоровьем. Необязательно съедать плоды целиком. Можно сделать на их основе десерт, запечь либо добавить к мороженому

Согласно исследованиям, замороженные фрукты способны принести столько же пользы, сколько и свежие

Можно сделать на их основе десерт, запечь либо добавить к мороженому. Согласно исследованиям, замороженные фрукты способны принести столько же пользы, сколько и свежие.

https://7ogorod.ru/plodovye-derevya/nektarin-eto-gibrid-persika-i-cego.htmlhttps://fructberry.ru/frukty/nektarinhttps://domsad.guru/frukty/chto-za-frukt-nektarin-gibrid-persika-i-chego-to-eshhe-kak-ego-poluchit.html

Размножение нектарина

Для размножения нектарина используют два метода: семенной и генеративный (прививка). Лучшие результаты показывает окулировка привоя нектарина, при этом в качестве подвоя используют саженец миндаля либо персика. Если на участке влажный тяжелый грунт, при этом грунтовые воды залегают близко к поверхности земли, то в качестве подвоя идеально подойдет саженец алычи либо сливы домашней. Из семян вырастить нектарин достаточно просто. Однако следует знать, что выращенное таким способом дерево, дает плоды не очень высокого качества.

Как вырастить из косточки

Семена рекомендуется брать от растений, адаптированных к условиям вашего региона. Для этого в период плодоношения обойдите соседние садовые участки и возьмите плоды от тех деревьев, которые понравились вам больше всего. Плоды надо на 3 дня поместить в воду, которую заменяют дважды в сутки, затем их убирают в затененное место для подсушивания. После этого из плодов аккуратно вытаскивают косточки. Для высева семян выбирают хорошо освещенный участок, который находится вдалеке от строений и деревьев. Вначале необходимо сделать траншею, которую засыпают питательной почвой. Косточки в нее заглубляют на 50–60 мм, при этом дистанция меж ними должна быть равна 20–25 сантиметрам. Затем семена нужно заделать и очень хорошо полить. После того как жидкость впитается в почву, поверхность грядки нужно засыпать слоем мульчи (листвой, травой либо опилками).

Высев семян можно производить в весеннее, летнее и осеннее время. Если высев семян производится под зиму, то семена пройдут естественную стратификацию за зимние месяцы, в весеннее время после того, как грядка будет освобождена от укрытия, дружно появятся сеянцы и тронутся в рост.

Когда у сеянцев наблюдается интенсивный рост, следите за тем, чтобы почва на грядке была все время рыхлой и немного влажноватой. Для их подкормки используется раствор перегноя. При необходимости их опрыскивают от заболеваний и вредителей раствором Ридомила либо Тиовита.

Как посадить косточки ранних персиков и нектарина

Watch this video on YouTube

Прививка нектарина

Черенки данного растения прививают на подвои миндаля либо персика методом окулировки. Данный способ размножения очень быстрый и легкий, а еще его плюс в том, что каждая полностью сформировавшаяся почка способна дать новое растение, которое сохранит все признаки маточного сорта. Но чтобы процедура прививки прошла успешно, нужно придерживаться некоторых правил:

1. Не следует использовать подвой тоньше карандаша. При этом учтите, что кора в месте прививки должна быть гладкой, тоненькой и эластичной.
2. Прививку проводят в период интенсивного сокодвижения, в эту пору кора достаточно легко отстает от древесины.
3. Нужно, чтобы расположенные на привое почки, были хорошо развиты.
4. Для проведения окулировки используют очень острый и заранее продезинфицированный инструмент.

Заготовку черенков для привоя производят в утренние часы, в это время побеги насыщены влагой. Черенок в длину должен достигать 30 сантиметров либо больше, при этом находящиеся на нем листовые пластины должны быть развитыми. Прилистники и листовые пластины следует оборвать, при этом оставшийся после обрезки черешок в длину должен достигать 10 мм. Затем нижний срез черенка погружают в воду.

Возьмите черенок левой рукой, расположив его вершиной к себе. Далее делается небольшой (длина 1,2–1,3 см) поперечный разрез на его коре, при этом он должен проходить ниже почки, которая будет использоваться для пересадки. Похожий поперечный разрез такой же длины необходимо сделать выше данной почки. Срезать кору с почкой нужно начать с верхнего разреза, при этом плавно продвигаясь к нижнему. Длина получившегося щитка должна быть около 25 мм, он должен быть гибким, а почка ― целой.

Возьмите щиток большим и указательным пальцем за остаток черешка, а затем аккуратно поместите его под отвернутую кору разреза Т-образной формы, сделанного на подвое. В том случае, если длина щитка окажется больше, чем это необходимо, то надо аккуратно срезать лишнее по границу поперечного разреза на подвое. Большим пальцем крепко прижмите кору вдоль продольно расположенного среза к щитку, установленному под кору. Затем возьмите ленту из полиэтилена и обмотайте ей место прививки, двигаясь сверху вниз.

Спустя полмесяца нужно проверить успешно ли прошла окулировка. Для этого легонько прикоснитесь к остатку черешка, если все прошло хорошо, то он должен отделиться и отпасть.

Обрезка нектарина

Формирующая обрезка нектарина

Как обрезать нектарин? Формирование кроны нектарина выполняется обычно в виде чаши, в данном случае ветви дерева получают хороший доступ к свету. Штамб устраивается высотой 60-70 см, в первом ярусе следует оставить 3-4 основные ветви, которые должны отходить под 45-55 градусным углом от ствола дерева равномерно. Укорачивание саженца проводится так, чтобы высота его равнялась длине зоны штамба и кронирования. Ветки должны обрезаться все – до 10 см нижние, и до 30 см верхние. Далее из отрастающих побегов прищипывается самый сильный, а остальные побеги, находящиеся на штамбе удаляются.

Цветение нектарина в саду

Санитарная обрезка нектарина

Год спустя проводится обрезка над боковым наружным ответвлением. Удаляются лишние побеги. В то же лето, в июне проводится еще одна обрезка: укорачиваются внешние ветви, удаляются слабые, а также растущие внутрь ветки.

На третий год удаляются затеняющие крону и вертикальные ветви, закладываются ветви скелета второго порядка, прореживаются смешанные и преждевременные ветви. В этом году можно полакомиться первыми плодами нектарина. Формирование кроны заканчивается на четвертый год – проводится прореживание и закладка полускелетных ветвей.

Чтобы ветви нектарина не перегружались плодами нужно проредить генеративные почки, оставив лишь до пяти плодов на одном звене. Далее каждый год следует нектарин прореживать.

Разновидности персиков

Персик и абрикос

Удивительно, но многие из тех, кто задается вопросом, является ли персик фруктом или ягодой, считают, что отлично знают, как должен выглядеть персик, но совершенно не задумываются о том, что он существует в широком ассортименте видов и сортов.

Инжирный персик

Бархатистый

Плоды этого сорта характеризуются особенно быстрым сроком созревания. Первый урожай с такого дерева можно собирать уже во второй половине июля. Сорт широко распространен на южных территориях, в частности, в Крыму. Средний вес плода – 135 г. Персики имеют округлую форму и ярко-желтый цвет кожицы.

Стартовый

Стартовый – один из немногих сортов с высоким показателем морозостойкости. Для него характерны высокая урожайность, а также отличные десертные характеристики плодов. Деревья устойчивы к мучнистой росе. Сорт стартовый является скороспелым. Плоды имеют средний вес около 150 г. Чаще всего Стартовый культивируется в степных районах Украины.

Персик «Стартовый»

Ставропольский розовый

Название сорта говорит само за себя – данная разновидность широко распространена в Ставропольском крае. Для него характерна светлая кожица с легким розоватым румянцем. Мякоть сочная, но на вкус этот фрукт достаточно кислый.

Советский

Сорт культивируется преимущественно в Крыму и в Одесской области. У данной разновидности достаточно крупные плоды овальной, слегка притупленной формы. Особенностью советского сорта является особенно сочная и сладкая мякоть. Сорт невероятно урожайный, почему пользуется у садоводов высоким спросом.

Персик «Стартовый»

Кремлевский

Эта разновидность персиков созревает относительно поздно. Несмотря на то, что внешне этот персик можно спутать с другими разновидностями, у него весьма самобытные вкусовые характеристики. Выращивают Королевский сорт в Крыму, Одессе и в Закарпатье. Плоды Кремлевских персиков очень крупные. Их средний вес составляет порядка 200 граммов.

Турист

Сорт Турист особенно распространен в Херсонской и Крымской областях. У него крупные плоды – до 200 граммов. Форма плодов округлая, кожица имеет зеленовато-кремовый цвет. Румянец размытый и занимает до половины площади.

Персик «Турист»

Разобравшись с тем, что же такое персик, и какие его разновидности особенно распространены в нашей стране, нельзя не упомянуть некоторые гибридные разновидности культуры. Скрестить персик можно, как показывает практика, с разными культурами. Особенно удачной оказывается смесь персика с абрикосом, сливой, яблоками и даже вишней. Рассмотрим наиболее популярные гибриды.

Нектарин

Часто нектарин называют голым персиком, почему так происходит, вполне понятно. Его кожица абсолютно голая.

Насчет происхождения такого фрукта, как нектарин, существует две основные точки зрения:

1. это мутировавший плод персика;
2. это сложная смесь персика, абрикоса, миндаля и китайской сливы.

Важно!Нектарин относят к межвидовым гибридам

Сливовый нектарин

Сливовый нектарин – это удачная разновидность гибрида персика и сливы. Он отличается по своим качественным характеристикам от родительских видов, но больше все-таки напоминает персик. У него тонкая и идеальная на вид кожица. Мякоть вкусная, но особенной сочностью не отличается.

Сливовый нектарин

Пичерин

Еще один интересный гибридный вид – это пичерин, представляющий собой результат скрещивания персика с нектарином. Он распространился относительно недавно. Во вкусе плода явственно чувствуются оба плода. Сам фрукт достаточно большой и очень сочный.

Заготовки из плодов

У нектаринов в свежем виде неповторимый вкус, но хранятся фрукты недолго. Существует большое количество способов, как заготовить плоды на зиму для дальнейшего употребления. Из нектаринов готовят компот, джем, варенье, десерты, плоды замораживают и сушат.

Компот из нектаринов на зиму

Особенно хороши плоды для консервированных напитков. Красиво смотрятся, полезны, вкусны, и легко готовятся. Пожалуй, самый простой вариант приготовить компот из нектаринов на зиму. Рецепт рассчитан на трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• 500 гр. плодов;
• 2 л. воды;
• 1 ст. сахара.

Приготовление:

1. Помыть фрукты.
2. Разрезать на половинки.
3. Удалить косточки.
4. Простерилизованную банку наполнить нектаринами.
5. Вскипятить воду.
6. Залить фрукты.
7. Прикрыть банку простерилизованной крышкой.
8. Накрыть теплой тканью.
9. Оставить на 15 мин.
10. Слить воду из банки в кастрюлю.
11. Добавить сахар.
12. Довести до кипения.
13. Варить 5-6 мин., до полного растворения сахара.
14. Залить кипящим сиропом плоды.
15. Закатать.
16. Поставить банку дном вверх.
17. Закутать одеялом.
18. Оставить на сутки.
19. Убрать банки на зиму.

Варенье из нектаринов

Варенье получается вкусным и красивым, один вид поднимает настроение.

Ингредиенты:

• Нектарин без косточки — 2 кг.;
• Сахар — 1.5 кг.;
• Лимонный сок – 100 мл.

Как готовить:

1. Плоды вымыть, обсушить.
2. Разрезать пополам.
3. Достать косточки.
4. Нарезать дольками или кубиками.
5. Положить в эмалированную емкость.
6. Засыпать сахаром.
7. Перемешать.
8. Оставить на 6-8 часов при комнатной температуре (периодически перемешивать).
9. Емкость поставить на медленный огонь до полного растворения сахара.
10. Довести до кипения.
11. Варить на умеренном огне 5 минут, снимая пенку.
12. Выключить плиту, оставить на 6 часов.
13. Достать плоды из сиропа, переложить в отдельную посуду.
14. Поставить сироп на средний огонь.
15. Варить 15 минут, помешивая и снимая пенку.
16. Добавить лимонный сок.
17. В кипящий сироп положить ломтики нектарина.
18. Варить 6-7 минут до повторного закипания.
19. Разлить в подготовленные банки.
20. Закрутить винтовыми крышками.
21. Перевернуть банки дном вверх.
22. Укутать одеялом.
23. Дать полностью остыть.
24. Отправить на хранение в сухое, прохладное место.

Домашнее аппетитное варенье из нектаринов будет хорошим дополнением оладьям, блинчикам, творожным запеканкам, сырникам.

Как заморозить плоды на зиму

Замороженные нектарины отлично подойдут в качестве лакомства для детей или приготовления выпечки. Для заготовки выбирают спелые, сочные и упругие плоды.

Замораживают фрукты целыми с косточкой, половинками или дольками. Способы мало чем отличаются, мы будем замораживать дольками:

1. Фрукты тщательно помыть.
2. Выложить на сухое полотенце.
3. Дать подсохнуть.
4. Разрезать на половинки.
5. Извлечь косточки.
6. Порезать на дольки.
7. В емкость налить 1 стакан чистой воды.
8. Добавить 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, перемешать.
9. Дольки нектарина окунать в раствор на 2-3 секунды, чтобы не потемнели.
10. Выложить на полотенце.
11. Дать высохнуть.
12. Разместить отдельно друг от друга на доске (не должны соприкасаться), застеленной пищевой пленкой.
13. Отправить в морозильную камеру на 3 часа.
14. Достать из морозилки.
15. Расфасовать по пластиковым контейнерам или пакетам.
16. Плотно закрыть.
17. Отправить обратно в морозилку.

Срок хранения таких фруктов – 6 месяцев.

Сушеные нектарины

Любителям компотов стоит обратить внимание на сушеные нектарины. Самый доступный и простой способ приготовления сухофруктов — использование духового шкафа:

1. Плоды отделить от плодоножки, вымыть.
2. Разрезать на половинки.
3. Удалить косточки.
4. Противень духовки застелить бумагой для выпечки.
5. Уложить порезанные плоды мякотью вниз.
6. Отправить противень в духовой шкаф.
7. Установить температуру 50 градусов.
8. Через 3 часа достать.
9. Спустя 4 часа повторить п.6-8.
10. Процедуру повторять до полного высыхания нектаринов.

В народной медицине активно используют листья нектарина, которые заготавливают и сушат. В дальнейшем из листьев готовят настойки, способные повысить иммунитет, замедлить процесс старения кожи, побороть вирусные инфекции.

Будьте здоровы!

↑ Особенности нектаринов

Учёными было замечено, что на обычном персиковом дереве при снижении температуры воздуха либо в засушливое лето образовывались плоды, отличающиеся гладкостью и сочностью. Приняв на вооружение эту особенность обычного персика, селекционеры вывели разные сорта.

Персик голоплодный или он же нектарин — разновидность персика, имеющий гладкую кожицу.

Родословная нектарина и сегодня порождает споры среди учёных. Согласно официальной ботанической классификации, дерево нектарин принадлежит к роду сливовые, считая разновидностью обычного персика.

Часть учёных уверена, что нектарины являются гибридом персика и каких-то ещё деревьев. «Родственниками» нектаринов, кроме персиков:

• абрикос;
• слива;
• миндаль;
• рябина;
• груша;
• боярышник;
• шиповник;
• алыча;
• яблоня.

Но всё-таки структура, внешние данные, набор нутриентов, агротехника выращивания, полезные качества для организма роднят нектарин с классическим персиком.

Но точной информации о том, получен нектарин человеком или его создала природа, пока нет.

Нектаринка выглядит как обычный персик, различаясь гладкой, безворсовой кожицей. И ещё одно различие: нектариновая мякоть более плотная, с более насыщенным оттенком. Фрукт почти всегда имеет румяно-красно-жёлтые бочка. А уже сорта выведены и с другими оттенками кожицы: белой, зелёной, ярко-жёлтой, тёмно-малиновой.

Средний вес плода составляет от 100 до 150 граммов, выведены сорта, у которых на один килограмм приходится всего четыре или пять нектаринов.

Учитывая структуру мякоти плода, различают сорта для консервирования (мякоть хрящеватая) и столовые сорта (мякоть волокнистая).

Если сравнивать персиковые и нектариновые деревья, но в отличие от персиков, нектарины устойчивее к вредителям и многим заболеваниям.

Стоит отметить, что выведены морозоустойчивые сорта нектаринов, позволяющие высаживать деревья в других регионах, кроме тех, где тёплое и продолжительное лето. Эти гибридные сорта выращивают в южных регионах России и в Крыму.

В высоту нектариновые деревья вырастают в зависимости от сорта: от 4 до 7 метров. У некоторых видов крона достигает диаметра четыре метра. В течение 3-5 месяцев происходит созревание плодов. А для этого и требуется нектаринам тёплое лето.

Заготовки из плодов

У нектаринов в свежем виде неповторимый вкус, но хранятся фрукты недолго. Существует большое количество способов, как заготовить плоды на зиму для дальнейшего употребления. Из нектаринов готовят компот, джем, варенье, десерты, плоды замораживают и сушат.

Компот из нектаринов на зиму

Особенно хороши плоды для консервированных напитков. Красиво смотрятся, полезны, вкусны, и легко готовятся. Пожалуй, самый простой вариант приготовить компот из нектаринов на зиму. Рецепт рассчитан на трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• 500 гр. плодов;
• 2 л. воды;
• 1 ст. сахара.

Приготовление:

1. Помыть фрукты.
2. Разрезать на половинки.
3. Удалить косточки.
4. Простерилизованную банку наполнить нектаринами.
5. Вскипятить воду.
6. Залить фрукты.
7. Прикрыть банку простерилизованной крышкой.
8. Накрыть теплой тканью.
9. Оставить на 15 мин.
10. Слить воду из банки в кастрюлю.
11. Добавить сахар.
12. Довести до кипения.
13. Варить 5-6 мин., до полного растворения сахара.
14. Залить кипящим сиропом плоды.
15. Закатать.
16. Поставить банку дном вверх.
17. Закутать одеялом.
18. Оставить на сутки.
19. Убрать банки на зиму.

Варенье из нектаринов

Варенье получается вкусным и красивым, один вид поднимает настроение.

Ингредиенты:

• Нектарин без косточки — 2 кг.;
• Сахар — 1.5 кг.;
• Лимонный сок – 100 мл.

Как готовить:

1. Плоды вымыть, обсушить.
2. Разрезать пополам.
3. Достать косточки.
4. Нарезать дольками или кубиками.
5. Положить в эмалированную емкость.
6. Засыпать сахаром.
7. Перемешать.
8. Оставить на 6-8 часов при комнатной температуре (периодически перемешивать).
9. Емкость поставить на медленный огонь до полного растворения сахара.
10. Довести до кипения.
11. Варить на умеренном огне 5 минут, снимая пенку.
12. Выключить плиту, оставить на 6 часов.
13. Достать плоды из сиропа, переложить в отдельную посуду.
14. Поставить сироп на средний огонь.
15. Варить 15 минут, помешивая и снимая пенку.
16. Добавить лимонный сок.
17. В кипящий сироп положить ломтики нектарина.
18. Варить 6-7 минут до повторного закипания.
19. Разлить в подготовленные банки.
20. Закрутить винтовыми крышками.
21. Перевернуть банки дном вверх.
22. Укутать одеялом.
23. Дать полностью остыть.
24. Отправить на хранение в сухое, прохладное место.

Домашнее аппетитное варенье из нектаринов будет хорошим дополнением оладьям, блинчикам, творожным запеканкам, сырникам.

Как заморозить плоды на зиму

Замороженные нектарины отлично подойдут в качестве лакомства для детей или приготовления выпечки. Для заготовки выбирают спелые, сочные и упругие плоды.

Замораживают фрукты целыми с косточкой, половинками или дольками. Способы мало чем отличаются, мы будем замораживать дольками:

1. Фрукты тщательно помыть.
2. Выложить на сухое полотенце.
3. Дать подсохнуть.
4. Разрезать на половинки.
5. Извлечь косточки.
6. Порезать на дольки.
7. В емкость налить 1 стакан чистой воды.
8. Добавить 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, перемешать.
9. Дольки нектарина окунать в раствор на 2-3 секунды, чтобы не потемнели.
10. Выложить на полотенце.
11. Дать высохнуть.
12. Разместить отдельно друг от друга на доске (не должны соприкасаться), застеленной пищевой пленкой.
13. Отправить в морозильную камеру на 3 часа.
14. Достать из морозилки.
15. Расфасовать по пластиковым контейнерам или пакетам.
16. Плотно закрыть.
17. Отправить обратно в морозилку.

Срок хранения таких фруктов – 6 месяцев.

Сушеные нектарины

Любителям компотов стоит обратить внимание на сушеные нектарины. Самый доступный и простой способ приготовления сухофруктов — использование духового шкафа:

1. Плоды отделить от плодоножки, вымыть.
2. Разрезать на половинки.
3. Удалить косточки.
4. Противень духовки застелить бумагой для выпечки.
5. Уложить порезанные плоды мякотью вниз.
6. Отправить противень в духовой шкаф.
7. Установить температуру 50 градусов.
8. Через 3 часа достать.
9. Спустя 4 часа повторить п.6-8.
10. Процедуру повторять до полного высыхания нектаринов.

В народной медицине активно используют листья нектарина, которые заготавливают и сушат. В дальнейшем из листьев готовят настойки, способные повысить иммунитет, замедлить процесс старения кожи, побороть вирусные инфекции.

Будьте здоровы!

Состав и калорийность

Калорийность нектарина составляет всего лишь 44 ккал. Но витаминно-минеральный состав насыщенный.

Энергетическая ценность:

• Белки: 1,06 г
• Жиры: 0,32 г
• Углеводы: 8,85 г
• Насыщенные жирные кислоты: 0,025 г
• Моно- и дисахариды: 7,89 г
• Вода: 87,59 г
• Крахмал: 0,07 г
• Зола: 0,48 г
• Пищевые волокна: 1,7 г

Витамины:

• Холин: 6,2 мг
• Витамин PP: 1,125 мг
• Витамин К: 2,2 мкг
• Витамин Е: 0,77 мг
• Витамин С: 5,4 мг
• Витамин В9: 5 мкг
• Витамин В6: 0,025 мг
• Витамин В5: 0,185 мг
• Витамин В2: 0,027 мг
• Витамин В1: 0,034 мг
• Витамин А: 17 мкг
• Бета-каротин: 0,15 мг

Минералы:

• Марганец: 0,054 мг
• Медь: 86 мг
• Цинк: 0,17 мг
• Железо: 0,28 мг
• Фосфор: 26 мг
• Калий: 201 мг
• Магний: 9 мг
• Кальций: 6 мг

Гибрид персика и сливы

Скрещивание этих двух фруктовых деревьев самое популярное. В результате селекции выведен новый вид – сливовый нектарин.

• мякоть желтого оттенка, не сочная;
• кожица матовая, тонкая;
• внешне плоды напоминают персик, без опушения.

Не нужно путать сливовый нектарин с персиковой сливой. Это совсем разные деревья. Саженцы первого вида не похожи ни на сливу, ни на персик. Листья удлиненные, как у нектаринового дерева.

Нектарины представляют собой неопушенные плоды. Они могут появляться даже на персиковых деревьях, как и персики иногда вырастают на нектариновых ветках.

Есть еще один гибрид нектарина со сливой и абрикосом. Это нектакотум. Сорт вобрал в себя характеристики всех этих фруктов. Плоды внешне похожи на персик, мякоть как у абрикоса, а оттенок кожицы темный как у сливы.

Популярным сортом нектакотума является шарафуга. Деревья зимостойкие, на 2−3-й год начинают плодоносить. Плоды слаще и крупнее слив, кожица фиолетово-лилового оттенка. Их форма округлая как у абрикоса. Мякоть сочная, косточка отделяется хорошо. Вкус сладкий с незначительной кислинкой, является сочетанием сливы и абрикоса.

https://www.youtube.com/embed/PITcmzPvQJw

Описание

Цветы персика

Prunus persica вырастает до 7 м (23 футов) в высоту и ширину, но при правильной обрезке деревья обычно достигают 3–4 м (10–13 футов) в высоту и ширину. Эти листья являются ланцетные , 7-16 см (3- 6+1 ⁄ 2  дюйма) в длину, 2–3 см ( 3 ⁄ 4 — 1+1 / 4  дюйма)ширину и перисто прожилками. Эти цветы производятся в начале весны до листьев; одиночные или парные, диаметром 2,5–3 см, розовые, с пятью лепестками. У плода желтая или беловатая мякоть, тонкий аромат и бархатистая (персики) или гладкая (нектарины) кожица у разных сортов . Мякоть очень нежная и легко повреждается у некоторых сортов, но у некоторых коммерческих сортов она довольно плотная, особенно когда зеленая. Одиночное крупное семя красно-коричневого цвета, овальной формы, около 1,3–2 см в длину, окружено древесной шелухой. Персики, наряду с вишней, сливой и абрикосами, являются косточковыми плодами ( костянками ). Различные сорта семейной реликвии, включая «индийский персик» или «индийский кровавый персик», который созревает во второй половине лета и может иметь цвет от красного и белого до пурпурного.

Культивируемые персики делятся на , в зависимости от того, прилипает ли мякоть к или нет; оба могут иметь либо белую, либо желтую мякоть. Персики с белой мякотью обычно очень сладкие с небольшой кислотностью , в то время как персики с желтой мякотью обычно имеют кисловатый привкус в сочетании со сладостью, хотя это также сильно варьируется. У обоих цветов часто есть немного красного на коже. Слабокислые персики с белой мякотью являются наиболее популярными сортами в Китае, Японии и соседних азиатских странах, в то время как европейцы и североамериканцы исторически предпочитали кислые сорта с желтой мякотью .