Как правильно формировать перец?

Что такое формирование и для чего оно нужно

Формирование куста перца (сладкого, болгарского, чили и других) — агротехнический приём для увеличения урожая, без применения подкормок и внесения удобрений. При этом методе необходимо обрезать исключительно лишние побеги (верхушки). Такая процедура позволяет растению направить свои силы на образование более мощных завязей, не тратить энергию на рост ненужных побегов и формирование слабеньких завязей, из которых получатся такие же плоды.

В вопросе о том, нужно ли проводить формирование куста, мнения разделились: одни огородники, чаще начинающие, считают, что для получения хорошего урожая достаточно создать растению необходимые условия выращивания и ухода (вносить удобрения, пропалывать, поливать, обрабатывать препаратами от болезней и вредителей).

Их оппоненты придерживаются мнения, что формировать кусты необходимо. При использовании данной методики можно достичь прекрасных результатов без дополнительного внесения удобрений или других агротехнических мероприятий.

Знаете ли вы? Капсикум, или домашний перец, растение из семейства паслёновых, с позиции ботаники является ягодой.

Для тех огородников, кто не хочет заниматься подобными мероприятиями, селекционеры разработали специальные низкорослые гибриды, не требующие формирования. Для растений подобного типа только иногда проводят пасынкование (если кусты расположены на грядке слишком близко).

Растения среднего роста и высокорослые, способные вырастать до 1,2–2 м, формировать необходимо. Если у такого куста не удалять лишние побеги, он станет слишком густым, с массой завязей и зелени. Из таких завязей, в свою очередь, появится большое количество мелких плодов с тонкими стенками. А объёмная зелёная масса является благоприятной почвой для развития различных болезней. К тому же такая крона препятствует доступу солнечных лучей к расположенным рядом кустам, а перец очень любит солнечные лучи.

Основные приемы формирования

При формировке перечных кустов применяют несколько основных приемов. В их число входят пасынкование перцев, прищипка и обрезка листьев. Каждую процедуру выполняют по своим правилам.

Пасынкование

При пасынковании удаляются небольшие боковые ответвления, образующиеся в листовых пазухах в результате роста куста. Перец в теплице начинают пасынковать, когда его высота составляет 30 см, а главные ветки станут крепкими. Для этого убирают все небольшие побочные побеги, отрастающие на центральном стебле под разветвлением. Удаляя пасынки, сохраняют пеньки размером 3 мм, чтобы предупредить болезни.

Причины

Причин, по которым опадают листья перца можно назвать множество. Но среди них выделяют основные: неправильный полив, недостаток питательных веществ, адаптацию после посадки и вредители.

Неправильный полив

Губительной для овоща является холодная вода. Даже однократный полив заставит культуру приостановить свое развитие. Полив следует осуществлять теплой водой, температура которой должна быть выше 20ºС. Овощ довольно требовательный к орошению. Некачественно проведенный процесс приводит к опадению листьев у растения. Не следует допускать избыточной влажности или продолжительной засухи.

Недостаток питательных веществ

Недостаток питательных веществ в почве также может привести к опадению листвы с болгарского перца. Торфяные или глинистые грунты непригодны для посадки этой культуры. В такой почве растение испытывает нехватку:

Острый дефицит питательных веществ ощущается на истощённых почвах, куда продолжительное время не вносили органику и минеральные удобрения. Реакция культуры на бедную почву проявляется в пожелтении, скручивании и опадании нижних листьев.

Период адаптации при пересадке

Рассада перца довольно хорошо переносит высадку в открытый грунт. Тяжелое привыкание ожидает, если не подготовить ее к пересадке заранее. Причинами опадения листьев в период адаптации может стать:

• незакаленная рассада;
• недостаточно прогретый грунт во время высадки;
• нехватка витаминов и микроэлементов в почве;
• недостаток солнечного света.

Освещение также имеет большое значение для адаптации. Солнечный свет влияет на полноценное развитие. При высадке рассады в тени или полутени замедляется их рост, плохо проходят обменные процессы, поэтому листья могут опадать.

Вредители

Вредители мешают растениям полноценно расти

Перец – лакомый овощ для таких насекомых, как паутинный клещ и тля. Они высасывают питательные вещества из сока растения. Тля покрывает листья липкими выделениями, а паутинный клещ – окутывает их тонкой ниткой паутины, в результате происходит нарушение процесса фотосинтеза. Ослабленная рассада постепенно засыхает и гибнет. Пораженные вредителями овощи не погибнут, но качество урожая сильно снизится.

Заболевания

Среди причин, по которым опадают листья у болгарского перца, являются болезни, которыми подвержена рассада. Заболевания поражают растения с низким иммунитетом и защитными функциями.

Бактериальные болезни

Чтоб предотвратить их возникновения, рекомендуют соблюдать температурный режим и своевременно удалять засохшие части и проводить дезинфекцию почвы под посадку. Для лечения таких заболеваний стоит проводить:

1. Перекапывание почвы, соблюдая севооборот.
2. Обрезку поврежденных участков.
3. Опрыскивание раствором медного купороса.
4. Обработку бромистым метилом.

Вирусные поражения

При вирусных болезнях единственным методом профилактики можно считать высадку устойчивых к вирусам сортов перца: Ариес, Заря, Юбилейный, Дар Касия, Атлант, Кардинал. К болезням вирусного происхождения относят табачную и огуречную мозаику, а также стрик. К методам лечения относят:

1. Обработку семян до посадки слабым раствором перманганата калия.
2. Опрыскивание рассады смесью молока и йода.
3. Лечение последствий бактериальных заражений.
4. Удаление бурьяна на грядках.

Грибковые заболевания

К грибковым заболеваниям, вызывающим опадание листьев, относят бурую пятнистость и гниль. Эти болезни вызываются поражением овоща спорами грибков, которые сохраняются в почве или попадают с различными удобрениями. Для лечения перца нужно:

1. Удалить участки, которые поражены грибком.
2. Обработать бордоской жидкостью.
3. Опрыскивать настоем с чеснока.

Не стоит допускать застоя влаги в почве и зарастания бурьянами. Соблюдение температурного режима благоприятно сказывается на развитии растения, особенно в осенний период.

Сетка на плодах

Бывает, что перцы покрываются сеткой, словно дыни. Выглядят такие плоды оригинально, для них это не опасно, но в салат уже не порежешь – испещренная полосками корка становится грубой.

сетка на плодах с перцем

В чем причина появления сетки на плодах с перцем?

Резкая смена погоды. Например, когда сначала идут дожди, воздух влажный, а потом резко наступает засуха. Либо долго холодно и пасмурно, после чего теплеет. Плоды в прохладу растут медленно, а затем резко начинают прибавлять в весе. При этом кожица не успевает перестроиться и не в состоянии обеспечить баланс между ростом внутренней части перца и наружной.

Еще одна причина – массовая уборка недозревших перцев. Например, на кусте было 10 плодов, вы сорвали семь, а три, что помельче, оставили доспевать. В итоге растение направляет все свои силы на этих «недорослей» и они покрываются сеткой.

Что делать?

Если перцы растут в теплице, поливайте регулярно – каждый день в одно и то же время. И ежедневно проветривайте теплицу, если столбик поднимается выше +25 °С.

В открытом грунте регулировать влажность и температуру воздуха невозможно, поэтому для таких условий подбирают сорта, устойчивые к образованию сеточки. Как правило, это конусовидные перцы с толщиной стенки 4–6 мм.

Возможные ошибки огородников

Слишком частая обрезка может остановить развития растения, кусты начнут болеть, завязи не появятся. Удалять пасынки нужно разумно, длина обрезанного побега не должна превышать 5-6 см. Обрезание более длинных веток при формировке у растения вызывают стресс.

Рекомендации, чтобы не допустить ошибки при формировании перцев:

• пасынки не удаляют, если кусты высажены на расстоянии 30 см и более;
• густая крона защищает овощи от перегрева и пересыхания;
• формировку не делают в жару, когда несколько дней температура держится выше 28-30 *С;
• в дождливые дни не проводят процедуру, травмированные побеги долго сохнут, появляется риск инфицирования;
• больные и ослабленные растения трогать нельзя, их лечат, и только после восстановления делают пасынкование;
• ветки после обрезки не должны касаться друг друга;
• все обрезанные стебли и листья убирают из парника;
• последнее обрезание проводят не позднее 40 дней до окончания плодоношения, иначе растение не успеет восстановиться, овощи не созреют.

После грамотного обрезания перец начинает быстрее расти и развиваться. Он меньше болеет, его не атакуют вредители, увеличивается урожайность. Перчинки получаются после формировки крупными, вкусными. В теплице, где площадь посадки не большая, формировка растений сэкономит место. Чтобы перцы не болели после обрезания, лучше высаживать сорта устойчивые к болезням.

Надо ли обрезать листья у перцев

Овощ выращивается рассадным способом. На начальном этапе роста рассада формирует один стебель, затем начинает хаотично разветвляться. Необходимость упорядочивания диктуется основными требованиями, которые предъявляет перец. Как обрезать овощ зависит от сортовой принадлежности и плана рассадки.

Культуру относят к группе светолюбивых растений, поэтому для созревания необходимо обеспечить максимальное количество солнечного дневного света. Обрезка листьев перца относится к правилам ухода за культурой. Обрезать листья начинают на этапе, когда растение набирает силу и уходит в рост. Этот прием помогает получить сильный куст, увеличить количество плодов, обеспечить хороший урожай.

Зачем обрезать

Многие начинающие огородники интересуются, обрезают ли листья у перцев. Сомнения связаны с тем, что развитие культуры отличается от развития томатов, которым формирующая обработка необходима. Обрезка листьев у перцев проводится по нескольким причинам. Обязательному удалению подлежат нижние листья, которые соприкасаются с поверхностью почвы. Влажный грунт провоцирует гниение пластин, что опасно заражением верхней части растения.

Одновременно удаление нижних побегов помогает открыть доступ воздуха к основному стеблю, что положительно сказывается на росте. Прореживание плотных пластин на верхней части позволяет лучше пропускать свет. Многие сорта требуют направленного формирующего удаления. От этого зависит количество и размер образованных плодов. Одним из вариантов обработки является прищипывание верхушки. Остановка роста в высоту помогает сосредоточить силы растения на плодообразовании.

Внимание! Удалению подлежат пожелтевшие, отмирающие пластины, которые часто образуются снизу.

Можно ли обрывать

На вопрос, можно обрывать листья у перца или лучше обрезать листья, нет однозначного ответа. Опытные огородники поступают так, как удобнее. Обрезка листьев проводится острым секатором для садовых работ или ножницами. Если удобнее обрывать лист, то необходимо делать это быстрым, точным движением, чтобы не повредить кожицу.

Почему желтеют нижние листья у рассады перца, причины с фото

Иногда при правильном уходе и поливе, перец приостанавливается в своем развитии, нижние листья начинают желтеть и опадать. Рассмотрим причины этого явления.

Недостаток микро-и макроэлементов может вызвать желтизну нижних листочков рассады.

«Некомфортные» условия содержания рассады. Пересушенная почва, плохое освещение, избыток влаги, яркое солнце, сухой воздух, перепад температуры — все это может вызвать «недовольство» рассады перца. Вот растения и реагируют на неблагоприятные факторы пожелтением нижней листвы. Чтобы рассада хорошо росла, нужно ее поливать теплой водой и не держать на холодном подоконнике. Если стала появляться желтизна нижних листочков, следует подкормить рассаду любым комплексным удобрением.

Фузариоз или увядание — грибковая болезнь, поражающая растения. Грибок нарушает питательный обмен между корневой системой и листочками. В короткие сроки начинают желтеть нижние листья, которые быстро опадают и растения увядают. Интенсивный полив в этой ситуации не помогает. Больное растение лучше сразу удалить, чтобы грибок не перешел на соседей.

Последующий уход

Чтобы в конце сезона у фермера был хороший урожай сладкого перца, кроме правильного формирования, кустам нужно обеспечить и необходимый уход.

Основные правила ухода за перцем в теплице перечислены ниже:

• полив по мере необходимости, но не реже 1 раза в 5–7 дней. Вода для полива должна быть тёплой, на одно растение расходуется около 2 л;
• проветривание парника для снижения уровня влажности и предотвращения появления конденсата;
• подкормка растений комплексами минеральных удобрений после пересадки рассады, перед началом цветения и на этапе формирования плодов;
• рыхление верхнего слоя почвы вокруг кустов для улучшения воздухопроницаемости;
• защита растений от попадания прямых солнечных лучей в жаркую погоду (выше 30°С);
• подвязывание боковых побегов к установленным опорам для равновесия растений.

Важно!В жаркую погоду кусты перца нужно поливать не реже 2 раз в неделю

Причины

Обычно ситуация, когда зацветает рассада перца, возникает при выращивании раннеспелых сортов. Особенно если их высаживают раньше 20 февраля в южных регионах или раньше 1 марта в северных.

Другие причины, из-за которых зацветает овощная культура:

1. Температура воздуха в помещении, где выращивается перец, превышает 25 °C — это частое явление, если посадка проводиться дома, а кусты стоят на подоконнике. Если солнечные лучи попадают через стекло прямо на растения, то оно будет быстрее расти. Особенно если на рассаде уже появились первые настоящие листики.
2. Внесение препаратов, стимулирующих рост, до момента пересадки кустов в основной грунт.
3. Полив больше 3 раз в неделю — так растение зацветет спустя месяц после высадки, ростки вытянутся и станут тонкими.
4. Почва, перенасыщенная удобрениями. Особенно это касается фосфорных подкормок, которые отвечают за рост растений.

Почему зацветает рассада перцев дома

В первую очередь цветет рассада раннеспелых сортов перца. Если посеять семена раньше положенного срока, то растения начинают набирать цвет, когда до высадки в грунт ещё далеко.

Способствовать раннему цветению могут и другие факторы при выращивании:

• температура в помещении выше +25 градусов;
• перенасыщенный удобрениями почва;
• частые, обильные поливы;
• использование стимуляторов роста для сеянцев.

Оптимальная температура для выращивания перца в домашних условиях – от +23 до +25 градусов. Если эти показатели превышают норму, то есть вероятность ускорения роста растений и наступления преждевременной фазы цветения.

Риск раннего развития рассады увеличивается, если помимо избыточного тепла сеянцы получают поливы более 3 раз в неделю и подкормки стимуляторами роста. На скорость бутонизации и появление завязей в первую очередь влияет внесение фосфорных удобрений.

Меры борьбы с проблемой

Перед началом решения проблем, следует понять, чем они вызваны. А уже после определения причины, разрабатывается план мероприятий. Иногда корректировка условий выращивания и мероприятий ухода поможет исправить ситуацию и сохранить урожай.

Грамотный уход за перцем

Чтобы избежать многих проблем с перцем, правильно за ним ухаживают. С помощью простых агротехнических приемов можно иногда исправить даже неблагоприятные последствия влияние природных факторов.

Для обеспечения оптимального освещения и тепла используют небольшие хитрости:

1. Используют оптимальную схему посадки (30х40 или 40х60 см в зависимости от сорта). Сажают в шахматном порядке или рядами.
2. При наступлении слишком жаркой притеняют кусты. Вариант защиты от солнца зависит от интенсивности солнечных лучей, разницы между дневными и ночными температурами.
3. Если погода пасмурная, то в теплице дополнительно ставят фитолампы.
4. Для обеспечения оптимальной влажности используют следующие приемы.
5. В жаркие дни поливают растения 1 раз в неделю. Полив должен быть обильным. После этого рыхлят грунт.
6. Если на улице долгое время сухая погода, то в теплице искусственно увеличивают уровень влажности. Для этого устанавливают устройства, распыляющие воду, а также поливают между грядками дорожки.
7. Рано утром (это поможет избежать ожогов) опрыскивают листья перцев.
8. Мульчируют грунт, что также защитит от испарения влаги.

Очень важно регулярно вносить удобрения. Используют комплексные подкормки

Оптимальный вариант – внесение питательных составов 1 раз в 10-14 дней, чередуют минеральные и органические вещества.

В период роста и бутонизации перцам требуется азот, когда растения начинают плодоносить – калий и фосфор.

Борьба с насекомыми и болезнями

Для сохранения здоровья кустов, в том числе и предотвращения падежа завязей и цветов, проводят своевременную борьбу с вредителями и заболеваниями.

Используют специальные химические препараты, например, Актара и Актеллик от белокрылки, Клещевит от паутинного клеща.

Химические средства целесообразно применять при массовом поражении. При незначительном количестве насекомых используют опрыскивания экологически безопасными средствами (настои чеснока, хозяйственного мыла, тысячелистника).

Что делать, чтобы цветы и завязи не опадали

Если большое количество цветов и завязей перца отпадает, необходимо быстро предпринять меры по устранению этого явления. Иначе можно совсем остаться без урожая, а все труды и силы, затраченные на посев и выращивание саженцев культуры, окажутся напрасными. Если все-таки удалось определить причину сбрасывания бутонов и плодов, то можно её легко устранить, пользуясь нижеприведенной таблицей.

Причина опадания цветков и завязей перца	Способ устранения проблемы
Резкий перепад температуры	Если погода неустойчива, а перец уже зацвел и подходит к стадии плодоношения, нужно постараться уберечь его от резких скачков дневных и ночных температур. Днем открывают форточки теплицы, вечером – закрывают, а при необходимости обеспечивают дополнительную защиту при помощи укрывного материала.
Цветки не опыляются	Если условия вентилирования в теплице плохие, можно опылить цветки вручную. Для этого пыльцу с одного цветка аккуратно переносят на другой при помощи ушной палочки, ваты на спичке или маленькой кисточки.
Перцы перекормлены азотом	Достаточно устроить перцам голодовку в течение 2 недель и не вносить никаких удобрений.
Недостаток влаги в почве	Нужно отрегулировать режим полива: в период цветения и плодоношения перцы поливают 1…2 раза в неделю, расходуя 12…14 л воды на 1 м 2 посадок. Чтобы вода не испарялась с поверхности грунта, его мульчируют.
Низкая влажность воздуха в теплице	Оптимальная влажность воздуха для перцев находится в пределах 60…70%. Если воздух слишком сухой, необходимо опрыскивать растения и вовремя проветривать теплицу.
Повышенная температура воздуха	В особо жаркие дни перцы нужно притенять любыми удобными способами: приклеиванием на верхнюю часть стенок и потолок теплицы газет, белой бумаги или покраской молочным, глиняным раствором, который при необходимости можно легко смыть с конструкции.
Поражение вредителями	Если перцы активно атакует белокрылка, от неё можно избавиться народными методами (опрыскиванием саженцев отпугивающими травяными настоями или настоями чеснока). Они актуальны только при небольшой численности вредителя в теплице. В противном случае прибегают к использованию химических средств (Актара, Актеллик).Аналогично поступают в случае появления паутинного клеща на перцах. Эффективно убивают паутинного клеща Аполло, Акарин, Клещевит.

Своевременное устранение причины опадания бутонов и завязей перца поможет сохранить большую часть урожая.

отрежьте лишние листья, чтобы солнечный свет достигал развивающихся плодов

Обрезка растений перца для удаления любых листьев или ветвей  непосредственно нависающих над плодами в конце сезона перец  подвергается максимальному воздействию солнечных лучей и ускоряет  приход его зрелого цвета. В то время как вы можете съесть все перцы, когда они зеленые, многие виды перцев предназначены для созревания до более яркого цвета, который лучше привлекает млекопитающих и птиц, которые  едят и рассеивают семена. Они часто вкуснее, когда они достигли своей  полной окраски, тоже. Многие (но не все) сорта красного, оранжевого,  желтого и даже фиолетового перца нужно оставить на растениях надолго,  прежде чем они разовьют свою насыщенную окраску. Другие разновидности проявляют свою яркую окраску даже тогда, когда плоды незрелые. Если вы  выращиваете тип перца, который нуждается в” окраске», обрезка  нависающих листьев ускоряет процесс.

В конце сезона обрежьте все листья, нависающие над плодами, чтобы побудить их покраситься до конца сезона.

Особенности формирования перцев в поликарбонатной теплице

Поликарбонат способствует созданию максимально комфортных условий для перцев. Повышенные показатели температуры и влажности ускоряют созревание плодов. Но и для нежелательных микроорганизмов эти условия наиболее благоприятны

Поэтому важно уделять самое пристальное внимание к вентилированию пространства теплицы

Улучшить проветривание куста можно путем удаления побегов с его нижней части. Их оставляют только в случае недостаточного полива: в этой ситуации нижние веточки помогают удерживать влагу в грунте.

Перец в условиях теплицы

Первые цветы у перцев рекомендуется обрывать. Это поможет растению направить все силы в рост его массы. Мощные кусты и урожай дают большой. Но если до высадки рассады в теплицу осталось не более недели, удалять цветочки уже нельзя. У хорошо сформированной рассады, которая на момент переселения из дома в теплицу не зацвела, первоцвет сохраняют.

Сладкий перец — такое же растение, как и все остальные, и развивается по тем же законам. Потому игнорировать пасынкование нежелательно — с ним урожай будет лучше, чем без него

Только действовать необходимо крайне осторожно и обдуманно, иначе кустику можно серьезно навредить

Когда нужно формировать куст

К формированию культуры приступают не тогда, когда куст достигнет определенной высоты, а после образования первой развилки. Если у низкорослых толстостенных сортов ждать, пока они дорастут до 25 см, декларируемых некоторыми источниками, можно одновременно с началом формирования собрать первые спелые стручки. А на индетерминантных, да при вытянувшейся рассаде – вызвать неумеренное ветвление и существенно отсрочить сбор урожая, так как развилка еще не появилась.

Формировать перец начинают после перемещения в открытый грунт или теплицу, когда он приживется, появятся новые листики. Если рассада переросла, и развилка возникла раньше, следует подождать посадки, чтобы не ослабить куст – любое удаление вегетативных органов является стрессом.

Уход за растениями

Лучшие почвы для перца — легкие, структурные, хорошо дренированные. Эта культура отзывчива на предпосадочное внесение перегноя или компоста из расчета 1-2 ведра на 1 м2. Перед перекопкой почвы в теплице вносят удобрения из расчета 60 г супер-фосфата, 30 г хлористого калия, 40 г аммиачной селит­ры на 1 м2.

Как высаживать перец

Нарезают гряды шириной 1 м, перец высаживают на них в два ряда, с расстоянием 60-70 см между ряда­ми. Расстояние между растениями в ряду 30-35 см для сильнорослых сортов и гибридов, 20-25 см — для сред­нерослых (5-6 растений на 1 м2).

Для посадки выкапывают лунку глубиной 10-12 см, наливают в нее 1-2 л воды

Предварительно политую рассаду в горшочке осторожно переворачивают на ла­донь так, чтобы стебель был зажат между пальцами

Постукивая по дну, вынимают ком земли с корневой системой и высаживают в лунку. После посадки землю уплотняют, поливают и мульчируют торфом. В солнечную погоду растения после посадки желательно на 2-3 дня притенить, чтобы обеспечить лучшую приживаемость.

Когда у растений появятся стебли, их подвязывают снизу шпагатом свободной петлей, а сверху прикрепляют шпагат к шпалерной проволоке.

Первый цветок в развилке стеблей и все боковые побеги, кроме двух-четырех, удаляют до высоты 1 м. Лепестки венчика с завязавшихся плодов тоже необходимо удалять — так можно уберечь перцы от поражения завязей серой гнилью. Два раза в неделю каждый стебель обкручивают вокруг шпагата. Раз в две недели листья в тех местах, где плоды уже были собраны, надо удалять, чтобы свет поступал к цветкам и растения хорошо проветривались. Это облегчит сбор урожая.

Первый цветок в развилке который необходимо удалить

Как поливать перец

Перец поливают 2-3 раза в неделю, не допуская пересыхания почвы, иначе растения начнут сбрасывать цветки и завязи. Раз в 3-4 недели растения подкармливают комплексными минеральными и органическими удобрениями: перепревший навоз разбавляют в воде 1:10, поливают из расчета 3-4 л на растение.

При температуре выше 28-30 °С и высокой влажности воздуха и почвы теплицу в утренние часы надо проветривать. Для лучшего завязывания плодов рекомендуется слабо постукивать по стеблю растения.

Если на растениях появятся вредители, перцы обрабатывают специальными препаратами. При этом нужно обязательно учитывать количество дней от обработки до сбора плодов (так называемый период ожидания — эта информация указана на упаковке препарата).

Схема пасынкования

Пасынкование перцев в теплице и на огороде, имеет свои нюансы.

Для перца в теплице

В парниках пасынкование проводится с момента пересадки в него рассады, и продолжается на взрослом растении:

• на пересаженной в теплицу рассаде побеги обрезаются, как только кустики вырастут до 15 см;
• удаляется верхняя точка роста, чтобы обеспечить растению обильное ответвление побегов.

На взрослых кустах:

• удаление боговых веток;
• срезание первого появившегося бутона;
• удаление верхних побегов.

Без пасынкования тепличный перец будет зарастать, болеть, уменьшится урожайность

В открытом грунте

Первое, что должен делать огородник — удалить коронный бутон. Это поможет простимулировать активный рост куста. Только после данной процедуры можно проводить дальнейшую обрезку:

• удаление лишних отростков, что находятся по бокам;
• срезание тех ответвлений, на которых много листиков, на каждом побеге оставляется не более 2-3 листов;
• срезание верха у слабых веток;
• ощипывание побегов, которые находятся выше первого листика.

Правила сбора

Для того чтобы не повредить болгарский перец во время сбора урожая и сохранить все вкусовые и товарные качества плодов, нужно соблюдать несколько правил.

1. При сборе плодов на этапе технической зрелости их можно снимать с куста каждые 7-9 дней. За счет этого за весь сезон урожай собирается до 3-5 раз.
2. Плоды нужно снимать с куста вместе с плодоножками – это увеличит срок их хранения и предотвратит поражение бактериями и грибковыми организмами.
3. Овощи лучше всего срезать с куста с помощью острого садового секатора, острого ножа или ножниц, а не срывать.
4. Плоды нельзя срывать с куста вручную – болгарский перец очень тонкий и хрупкий, его можно с легкостью повредить. Это может привести к появлению трещин, надломов и других повреждений, через которые проникают грибковые микроорганизмы и другие патогенные бактерии.
5. В случае резкого снижения температуры воздуха при выращивании сладкого перца в открытом грунте, нужно сразу же собрать с кустов все плоды, иначе они перемерзнут, и урожай будет испорчен. При выращивании овощной культуры в теплицах температурные изменения не наносят ей никакого вреда, поэтому плоды можно оставить на грядках.

Грибковые заболевания

Грибковые заболевания проявляются в виде пятен разного цвета и гнили. Споры грибка могут попасть самыми невероятными путями – при поливе, с почвой, с удобрениями.

Самыми распространенными грибковыми заболеваниями являются:

1. • Чёрная ножка, развивающаяся в период роста. Спора может находиться даже в семенах и начинает размножаться в период роста рассады. Такие растения сразу уничтожают.
2. • Грибок вotrytis cinerea вызывает серую гниль. Проявляется в нижней части стебля сероватым липким налетом.
3. • Грибок рhytophthora infestans вызывает фитофтороз. Болезнь опасна тем, что быстро распространяется и может поразить всю поросль. Достаточно пары недель, как все кусты потеряют листья.
4. • Грибок fulvia fulva провоцирует бурую пятнистость. Распространяется, чаще всего в плохо проветриваемых парниках и теплицах с высокой влажностью. На листьях появляются бурые бархатисты влажные пятна, что вызывает опадание листьев и гибель куста.
5. • Грибок fusarium поражает сосуды стебля. Циркуляция питания и вывод вредных веществ прекращается, наступает интоксикация и растение теряет листья и гибнет.

Важно! При поражении грибком надо немедленно удалять больные участки

Как правильно удалять листья

Чтобы не причинить вред перцам, следуйте простой инструкции:

1. Когда завязи перцев сформированы, а плоды на нижних ветках уже начали достигать технической спелости, удаляйте все листья на основном стебле от земли до первой развилки.
2. Когда на развилке выше созреют плоды, удаляйте все листья, расположенные под ней, и обрежьте ветки, с которых уже снят весь урожай.

Необходимый инструмент

Подготовьте садовые ножницы или ручной секатор. Обязательно продезинфицируйте их, чтобы не занести инфекцию. Некоторые огородники не обрезают листья, а обламывают их вручную.

Разные методы

Удалять листья можно по-разному:

1. У высокорослых сортов дополнительно прищипывают все боковые побеги на каждой развилке после первого же бутона. Но один лист всегда оставляют. При правильном уходе взрослый куст достигнет 1-1,5 м в высоту и будет равномерно покрыт плодами.
2. У среднерослых сортов обрывают только коронный бутон и нижние листья до развилки.
3. Карликовые сорта нуждаются в незначительном прореживании листьев, чтобы плоды были открыты и проветривались. Если ваша цель – получить небольшой, но ранний урожай, сохраните коронный цветок и первые бутоны.

Каждый из методов правильный в зависимости от сорта перцев. Если сомневаетесь, сверьтесь с инструкцией на обратной стороне упаковки с семенами.