Лучшие рецепты настойки на кедровых орешках (кедровка)

Секреты вкусной и полезной кедровой настойки

Особенностью напитка
является достаточно простая технология приготовления. Конечно, даже в ней можно
что-то напутать, но если четко следовать алгоритму, риск ошибок сводится к
нулю. Большое значение имеет подбор ингредиентов, что во многом определяет
качество итогового результата.

Кедровые орешки для настойки

Урожай орехов в тайне
собирают в конце августа — начале сентября. Если прибавить время, затрачиваемое
на шелушение шишек, сортировку и доставку в другие региона, то получается, что
шанс приобрести свежий продукт у потребителей появляется в октябре — начале
декабря

Но, конечно, следует обращать внимание на срок годности, если вы
покупаете орехи сразу в упаковке

Кедровые орехи

Стоит оценить их по
внешнему виду. Спелые и вкусные орешки имеют скорлупу насыщенного коричневого
оттенка. Наличие светлых участков или черных пятен — признак некачественного
продукта. Если семена имеют разный размер — значит, это смесь из разных
урожаев, что тоже не хорошо. Свежие орешки пахнут смолой и хвоей, у давно
лежащих появляется затхлый, иногда плесневый запах.

Семена кедровых шишек перед добавлением в настойку обязательно тщательно промывают несколько раз, чтобы удалить со скорлупы загрязнения. Потом орешки нужно просушить, разложив на бумажном полотенце в теньке, чтобы не падали прямые лучи солнца.

• Промывание кедровых орешков
• Сушка кедровых орешков

Какая нужна водка

Марка напитка значения
не имеет. Вполне возможно выбрать бюджетный вариант, но он все-таки должен быть
приемлемого качества — без явных примесей в бутылке, без резкого сивушного
запаха и привкуса. Ароматизированные сорта лучше не брать. Водка должна иметь
стандартные 40% крепости.

Ассортимент водки

Что еще нужно знать

Настаивать напиток нужно в стеклянной емкости темного цвета. Если же в наличии нет подобного сосуда, то можно взять прозрачную стеклянную бутыль или банку, но тогда до конца процесса мацерации тару помещают в затемненное место.

Разливать готовый
продукт тоже нужно в бутылки из темного стекла и хранить потом не на свету.

Лечебные свойства настойки

Рассматриваемый напиток применяется для лечения, профилактики и в качестве вспомогательного средства при лечении многих заболеваний. Лечебный эффект достигается за счёт того, что спиртовая основа консервирует все полезные вещества, содержащиеся в орехах. Целебный напиток применяют внутрь и наружно — всё зависит от разновидности заболевания.

Для лечения суставов

При различных болезнях суставов настойку применяют внутрь и наружно в виде компрессов. Её используют преимущественно в качестве вспомогательного инструмента к основной терапии приобретённых в процессе жизнедеятельности болезней. Врождённые патологии лечат совершенно иными способами. Показанием к применению будут боли в суставах при ушибах и после перенесённых инфекционных болезней (ангина, грипп, ОРВИ).

От миомы и мастопатии

Курс лечения при таких патологиях рассчитан на полгода и подстраивается чётко под женские циклы. Правильную дозировку подбирает врач. Также стоит отметить, что такое средство используется только на начальных стадиях лечения или же в послеоперационные периоды (спустя 2 мес.), когда организм находится на восстановлении.

Важно! При назначении кедровой настойки в качестве дополнительного лечения миомы и мастопатии терапия проводится под строгим наблюдением врача. Кроме этого, состояние пациентки контролируется регулярным прохождением УЗИ.. Настойка очень хорошо помогает восстановить иммунитет и гормональный фон, а также обогатить организм витаминами и минералами

Такое действие особенно хорошо для тех, кто стремится забеременеть после лечения подобных патологий. В запущенных случаях решение проблемы возможно только посредством хирургического вмешательства

Настойка очень хорошо помогает восстановить иммунитет и гормональный фон, а также обогатить организм витаминами и минералами. Такое действие особенно хорошо для тех, кто стремится забеременеть после лечения подобных патологий. В запущенных случаях решение проблемы возможно только посредством хирургического вмешательства.

При геморрое

При геморрое настойка будет помогать только в начальной стадии. Она используется преимущественно для поднятия иммунитета. Спиртовая основа имеет антибактериальное свойство, которое усиливается за счёт сохранения питательных веществ из плодов кедра.

Узнайте, как употреблять мёд с кедровой живицей.

В совокупности с медикаментозным такое лечение позволяет снять неприятные симптомы, но имеет ряд особенностей, о которых подробнее может рассказать врач. Дело в том, что при таких заболеваниях имеется ряд противопоказаний, которые препятствуют применению спиртсодержащих препаратов.

При радикулите

В лечении радикулита настойку применяют в качестве согревающего средства. Преимущественно ею делают растирания в области поясницы. Такой подход позволяет улучшить кровообращение в тканях. В сочетании с приёмом правильных лекарственных препаратов можно очень быстро купировать обострение болезни.

При хроническом бронхите

При хронических бронхитах очень важно помочь организму восстановить иммунитет. Рассматриваемый напиток поможет удержать болезнь в стадии ремиссии на длительный срок

Ознакомьтесь с полезными свойствами соснового мёда.

Также он будет эффективен и при обострениях, сопровождающихся:

• сильным сухим или мокрым кашлем;
• насморком.

При наличии температуры средство не применяется. Также оно не используется в сочетании с антибиотиками.

При лейкозе

Имеются данные, что настойку на кедровых орехах применяют даже при лечении лейкоза. Конечно же, это делают наряду с приёмом специальных препаратов. Кроме этого, пациентам прописывают химиотерапию и переливание крови. При лечении подобного недуга обязательно консультируются с врачом и проводят приёмы, строго придерживаясь дозировок, учитывая совместимость настойки с другими препаратами.

Другие показания

Настойку на кедровых орехах можно применять при наличии проблем с дёснами (кровоточивость, болезненность). Её используют в качестве ополаскивателя для ротовой полости, разбавляя с водой в пропорции 1:0,25. Такой подход способствует укреплению тканей, восстановлению их структуры и снижению количества вредоносных бактерий.

• Помимо этого, настойка будет эффективна при:
• пониженном давлении;
• болезнях ЖКТ, сопровождающихся низкой кислотностью и плохим пищеварением;
• частых стрессах и переутомлении, приводящих к снижению защитных функций организма;
• порезах в качестве дезинфицирующего средства.

Классический рецепт настойки

Существует огромное количество рецептур, пользуясь которыми можно приготовить прекрасную кедровую настойку. Конечно, многие из них кроме орешков содержат дополнительные ингредиенты, придающие напитку новые вкусовые и ароматические свойства. И в этом нет ничего удивительного. За много столетий рецепт, переходящий из рук в руки и мигрирующий по миру, трансформировался и видоизменялся в соответствии с предпочтениями умельцев. Поэтому сейчас сложно сказать, какой именно из них имеет право претендовать на звание классического рецепта. Но вероятнее всего настоящие сибиряки добрую сотню лет назад и не помышляли добавлять в кедровку апельсиновую цедру, изюм или листья черной смородины. Самогон на кедровых орешках с подобными навескам – новаторство и новомодное веяние. Поэтому в качестве классики рассмотрим варианты с минимальным количеством ингредиентов. А вот технологию приготовления разберем подробно.

Как и любой другой орех, кедр содержит огромное количество разнообразных масел. Часть из них растворяется в обычной сорокоградусной водке, но большая часть способна экстрагировать только в спирт с гораздо большей крепостью. Именно по этой причине все медицинские настойки, изготовленные в промышленных масштабах, имеют в основе спирт крепостью не менее 70%. Поэтому если вы хотите чтобы приготовленная в домашних условиях настойка на кедровых орехах на самогоне впитала в себя все целебные композиты, возьмите за основу 70% алкоголь.

Существует масса рецептов, предлагающих обывателям готовить самогон на кедровых орешках из одних скорлупок. Он достаточно мягкий, с выразительным вкусом, легким хвойным ароматом и красно-коричневым окрасом. Подобные рецепты имеют полное право на существование. Но вряд ли они были изобретены жителями таежных и дальневосточных регионов. В этих местах кедровые шишки не являются дефицитным продуктом, а значит, могут использоваться в полном объеме.

Несмотря на то, что все поступающие в продажу орехи маркируются коротким и емким словосочетанием «Кедровые орешки» все они обладают разными вкусовыми и ароматическими характеристиками. В зависимости от места произрастания они подразделяются на:

• Сибирские;
• Дальневосточные.

Первые ценятся гораздо больше. Сибирские орехи имеют более темный цвет и значительно уступают по размеру ДВ, но вот вкус и аромат у них выражен значительно сильнее.

Кроме перечисленных орехов существуют еще и корейские, китайские и из кедрового сланника. Именно поэтому самогон на кедровых орешках, приготовленный по одному и тому же рецепту может иметь совершенно различный вкус и запах.

Подготовка орехов

Поступающие в сетевую продажу кедровые орешки проходят через этапы сортировки, очистки, фасовки и не нуждаются в дополнительных манипуляциях. А вот те, что только что были выколочены из кедровой шишки, обязательно следует тщательно очищать от смоляных и канифольных примесей.

Для этого неочищенные орешки заливают холодной водой и выбраковывают все те, что всплыли на поверхность. В них не содержится ядер и для концентрированной настойки они не подходят. Оставшиеся заливают крутым кипятком и оставляют на 5 – 10 минут, после чего жидкость сливают, а процедуру повторяют еще 2 – 3 раза. Затем орешки подсушивают в течение суток, а после поджаривают в духовом шкафу или СВЧ печи, до появления легкого приятного аромата.

Приготовление концентрированной настойки

Потребуется:

• Орешки подготовленные – 100 г;
• Сахарный песок – 100 г;
• Самогон или спирт 70 % — 500 мл.

Орешки сложить в стеклянную емкость и залить алкоголем. Настаивать такой концентрат следует не менее года. За этот срок все содержащиеся в орехах полезные микроэлементы и масла полностью экстрагирую в жидкость, и насытят её целебными свойствами.

За менее короткий промежуток времени, спирт не успевает просачиваться сквозь скорлупу и вытягивать из ядер маслянистые и живительные вещества. За первые 2 – 3 месяца происходит лишь поверхностная вытяжка из скорлупок. В этом легко убедится простым экспериментальным путем, достаточно выловить из 2 – 3 месячной настойки несколько орешков и расколоть их, вкус ядер будет таким же, как и у свежих орехов.

Концентрация полезных веществ в настойке, приготовленной по такой технологии слишком высокая, поэтому пить её следует лишь после разбавления в соотношении 1 к 5. В пол-литровую бутылку самогона или водки необходимо влить всего лишь 100 мл концентрата. Такой напиток обладает цветом красного янтаря и сладковато-ореховым послевкусием без горечи и смоляных вкраплений.

Сроки и условия хранения кедровки

Будь то настойка из самогона, выдержанная на кедровых орешках, или кедровка на водке/спирте, хранят ее в прохладном помещении. При этом место должно быть темным, так как ультрафиолетовые лучи могут изменить вкус напитка или испортить его лечебные свойства.

На срок хранения влияет метод изготовления настойки (кедровка на самогоне или на спирту) и ее состав. Есть сорта, которые хранятся до пяти лет и никак не теряют своих свойств. Какие-то напитки лучше хранить в холодильнике, можно в подвале, тогда срок годности продукта вообще сложно ограничить. При этом емкость с настойкой всегда закрывают очень плотно.

На что стоит обратить внимание перед приготовлением кедровой настойки на спирту?

Какие брать орехи?

Самое лучшее время для покупки кедровых орехов — сентябрь и октябрь, когда на прилавках появляются орехи свежего урожая. Какие лучше взять — очищенные или в скорлупе?

Советуем второй вариант, потому что шелуха не менее полезна, чем ядра, к тому же очищенные орехи теряют часть своих полезных веществ под действием ультрафиолета. Цвет скорлупок должен быть светло-коричневым, без каких-либо признаков повреждения вредителями или плесени.

Только качественная основа

Если вместо оздоровления ты не хочешь заработать отравление, то внимательно проследи за тем, чтобы для приготовления настойки использовались только качественный самогон, водка или спирт.

Дело в том, что низкокачественное сырье не обладает антибактериальными свойствами и опасно для твоих внутренних органов. Есть малейшие сомнения в производителе? Тогда перед приготовлением кедровки подержи основу в морозилке около недели.

Предварительная обработка орехов

Чтобы отделить хорошие орешки от испорченных, а также от различного сора, который может быть в пакете, залей их холодной водой и выкинь то, что всплывет. Кстати, так ты еще устранишь излишек смолы, который может дать настойке горьковатый привкус и вызывает дополнительную нагрузку на пищеварение.

Что делать, если орехи растворились в настойке?

Если в качестве основы ты не брал слишком крепкий алкоголь (выше 60 градусов), то нужно радоваться — тебе попались очень свежие орехи, и твоя настойка получилась высококачественной.

В какой посуде лучше всего настаивать кедровые орехи на спирту?

Возьми стеклянную тару — не ошибешься. Это может быть обычная банка или большая бутыль — в специализированных магазинах продаются емкости любых объемов — от полутора до десяти и даже выше.

Кстати, в темном стекле настойка будет храниться дольше. Но даже в этом случае ее не стоит держать в таком месте, в котором на нее будут попадать прямые солнечные лучи — так эликсир потеряет свои полезные свойства.

Для этого же стоит позаботиться и о герметизации сосуда — пробкой, крышкой или даже сургучом. И еще — не делай настойку в металлической таре: даже пищевой алюминий вступит в реакцию со спиртом, и в готовом продукте появятся нежелательные примеси.

Полезные и лечебные свойства кедровых орехов для здоровья мужчин и женщин

Этот вид орехов является семенами сибирской кедровой сосны

Никакого отношения к настоящим кедрам не имеет. К слову, их семена не являются съедобными
Богатый питательный состав этих орехов обязан оптимальному отношению белков, жиров и углеводов. Белки кедровых орешков легко усваиваются организмом
В отличие от большинства продуктов растительного происхождения в белковый состав этих орехов входит аргенин – незаменимая аминокислота, которая отвечает за множество процессов. Она выводит лишний азот, токсины и шлаки из организма и улучшает работу сердца
Но, главная заслуга аргенина в том, что это соединение выступает катализатором роста мышечной массы

Именно поэтому кедровые орешки нужно включать в рацион спортсменам, детям и беременным женщинам
Еще одно крайне важное соединение для человека – линолевая кислота. В кедровых орешках она содержится в составе полиненасыщенных жиров. Эта кислота помогает вывести из организма лишний жир и поэтому используется в диетах, направленных на нормализацию веса

Также, эта незаменимая полиненасыщенная кислота является отличным антиоксидантом

Эта кислота помогает вывести из организма лишний жир и поэтому используется в диетах, направленных на нормализацию веса. Также, эта незаменимая полиненасыщенная кислота является отличным антиоксидантом

Очень богатый у кедровых орешков витаминный и минеральный состав. В этом уникальном продукте содержится очень много:

Цинка (в 100 граммах 36% суточной нормы). Это элемент крайне необходим для нормальной работы предстательной железы. Кроме того, цинк активирует регенеративные процессы в организме. Благодаря ему быстрее заживляются раны и восстанавливаются ткани

Марганца (100 граммах 440% суточной нормы). Благодаря этому элементу укрепляется хрящевая ткань, улучшается гормональный фон организма и репродуктивная функция. Марганец участвует в жировом обмене и способствует лучшему усвоению глюкозы

Меди (в 100 граммах 132% суточной нормы). Этот элемент участвует в процессе кроветворения и зарождения красных кровяных телец. Медь необходима для нормальной работы головного мозга и синтеза коллагена. Вещества, которое отвечает за эластичность кожи

Фосфора (в 100 граммах 71% суточной нормы). Благодаря этому элементу организм поддерживает нормальное состояние зубов и костей. Но, на этом роль фосфора не ограничивается. Он задействован практически во всех процессах в организме. От роста клеток, и до работы сердца и почек

Магния (в 100 граммах 63% суточной нормы). Этот элемент участвует в более 300 биохимических реакциях организма. Он необходим для нормальной работы пищеварительной и эндокринной системы. Магний важный элемент в синтезе белка, задействованного при росте мышц

Железа (в 100 граммах 31% суточной нормы). Один из важнейших элементов для человеческого организма. Железо необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина. При недостатке этого элемента может ухудшиться состояние кожи, уменьшиться работоспособность и появиться быстрая утомляемость

Токоферола (в 100 граммах 62% суточной нормы)

Витамин E очень важное вещество для организма человека. Без его участия не смогут функционировать многие органы человеческого организма. С помощью токоферола эритроциты активизируют обогащение крови кислородом

Витамин E усиливает половое влечение и нормализует работу мужской и женской репродуктивной системы

С помощью токоферола эритроциты активизируют обогащение крови кислородом. Витамин E усиливает половое влечение и нормализует работу мужской и женской репродуктивной системы

Тиамина (в 100 граммах 25% суточной нормы). Витамин B1 также очень важен нашему организму. Это вещество задействовано при работе нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной системы

С помощью кедровых орешков можно нормализовать свой сон

• Ведь в них содержится в большом количестве триптофан – вещество, которое защищает от бессонницы. Избавится от этого недуга поможет настойка или отвар скорлупы
• Кедровые орешки способны помочь при язве желудка, заболеваний 12-перстной кишки, анемии и пониженного иммунитета. Мужчины должны благодарить эти орешки за свою половую силу. Что касается женщин, то регулярное употребление кедровых орешков поможет улучшить гормональный фон и уменьшить риск развития рака молочных желез
• При климаксе с помощью этого растительного продукта можно снять раздражительность, а во время грудного вскармливания активные вещества кедровых орешков усилят лактацию

Особенности и правила качественного настоя

Чтобы кедровые орешки и скорлупа полностью передали все свои полезные свойства и вкусовые качества самогону, лучше всего настаивать на протяжении 4 месяцев.

Важно !!! Настойка из красной смородины на водке (спирту, самогоне) в домашних условиях по простому рецепту

Для настаивания смеси нельзя использовать пластиковую тару, подойдет стеклянная, а в идеале – деревянный бочонок. Емкость обязательно должна плотно закрываться.

Также существует ряд правил, придерживаясь которых можно получить действительно качественную настойку:

• жидкость во время приготовления и в процессе хранения не должна находиться под действием солнечных лучей, все полезные микро- и макроэлементы не выносят их;
• во время настаивания рекомендуется пробовать смесь, чтобы определить вкусовые качества, так как они меняются на протяжении всего срока, кому-то может не понравится терпкий привкус, то есть срок выдерживания необходимо самостоятельно определять;
• во время приобретения орешков обязательно тщательно их осматривайте, пробуйте, лучше поскандалить с продавцом, чем дома выбросить весь товар или испортить настойку.

Соблюдение этих правил и рецептуры позволит получить легкий и вкусный напиток, к тому же полезный.

При желании можно сделать определенные вкусовые акценты. К примеру, корень калгана придает напитку лесной привкус. А чтобы настойка стала более ореховой по вкус, можно добавить грецкие орехи, обязательно очищенные от скорлупы и перегородок.

Что полезного в кедровой настойке

Польза настойки не ограничивается уникальным составом самого ореха, спирт тоже выполняет свою роль, усиливая эффект природного лекарства. Для приготовления целебного средства чаще используют очищенные ядра кедра, но есть рецепты, где требуются шишки целиком.

Настойка, выдержанная на кедровых орешках, несет в себе немало пользы:

1. Избавляет организм от язвы или гастрита. При болезнях в области ЖКТ настойку рекомендуют употреблять в целях профилактики и для лечения. В ядрах полезного ореха содержатся жирные кислоты и масла, которые обволакивают слизистые и нормализуют работу органов пищеварения.
2.  Выводит лишнюю соль, придает суставам прежнюю подвижность. Настойка на орешках рекомендована при отложении солей в суставах. Она выводит их излишки и возвращает суставам необходимую подвижность.
3. Борется с источником простудных или инфекционных заболеваний. Профилактика вирусных болезней обусловлена витаминами и полезными микроэлементами в составе кедровых ядер. Согревающая настойка, сделанная на кедровых орешках и на спирту, окутывает теплом и устраняет инфекцию.
4. Снижает симптоматику ревматизма. Целебное средство лечит ревматизм и немного снимает приступы боли при обостренном состоянии. Происходит это за счет активно действующих веществ в составе ореха.
5. Помогает при заживлении кожи после ран или ссадин. Поврежденные участки обрабатывают настоем из орешков кедра. Он затягивает рану и дезинфицирует кожу.
6. Нормализует состояние зрительных функций и органов слуха. При появлении нарушений зрения и слуха настойку рекомендуют для их частичного восстановления.
7. Повышает энергию и потенцию у мужчин.
8. Помогает справиться с болезнями: атеросклерозом, диабетом и анемией.
9. Рекомендована при лечении болезней у женщин, причем даже в сложных случаях при кисте, мастопатии или миоме.
10. Избавляет от авитаминоза.

Когда прием запрещен

Итак, с учетом сугубо медицинских взглядов на этот счет, противопоказания к приему кедровой настойки включают не только гастрит и язву (вред от ее приема при этих заболеваниях значительно превышает потенциальную пользу), но и следующие состояния.

• Период беременности и лактации. Из-за пагубного влияния спирта на плод и его способности проникать в грудное молоко. Это же касается и токсичных дубильных веществ из ореховой шелухи, если она была добавлена в кедровую настойку.
• Патологии печени. Из-за токсичного действия алкоголя на нее;
• Аллергия. Как на этиловый спирт, так и на сами кедровые орехи или любые компоненты в их составе.
• Детский возраст. Поскольку кедровка на спирту, как и любой другой спиртной напиток, строго запрещена детям младше 15 лет. В старших возрастных группах ее разрешается принимать ограниченно и исключительно в терапевтических целях.
• Прием медицинских препаратов. В подавляющем большинстве случаев они несовместимы с приемом спиртного, и могут вызвать в сочетании с ним даже летальные осложнения.

Основное побочное действие кедровой настойки связано с эффектом опьянения от нее. Кроме того, данный продукт богат калием и другими компонентами, регулирующими работу сердца и сосудов. Оттого в случае ошибки (в дозировке или интерпретации причин имеющегося у пациента нарушения) возможно резкое изменение артериального давления. Причем не только в сторону снижения, но и повышения, так как ему способствует значительное содержание спирта. Такие явления при приеме настойки сопровождаются:

• «мушками» в глазах;
• головокружением;
• звоном в ушах;
• дезориентацией или даже обмороком;
• изменением сердечного ритма.

Настойка простых кедровых орехов

Заболевания суставов являются распространенной проблемой, затрагивающей не только пожилых, но и молодых людей. Они часто обращаются за медицинской помощью. Однако есть популярные рецепты, которые действительно помогают. Кедровые орехи являются хорошим выбором для лечения заболеваний суставов.

Рецепт:

• кедровые орехи — 300 г;
• водка — 500 мл;
• сахар — 300 г.

Характеристики:

• Поместите орехи в 1,5-литровый контейнер.
• Залить сахаром и налить водку.
• Храните в течение 30 дней в темном месте.
• Размешивайте настойку раз в неделю.
• По истечении указанного в рецепте времени отфильтруйте воду.

Это первая часть. Отфильтрованные орехи помещают обратно в чистый контейнер, добавляют сахар и водку, сколько указано в рецепте. Надо ждать еще месяц, чтобы получить вторую часть продукта. После фильтрации оставшиеся орехи выбрасываются.

Первой части хватает на 30 дней по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Вторая часть используется точно так же.

Для лечения артрита подходит рецепт:

• семена — 30 г;
• водка — 0,5 л.

Орехи хранятся в темном месте в течение 40 дней. Пьют настой по схеме:

• 1-5 дней — 5 капель;
• 6 дней — 10 капель;
• 7-10 дней — повысить норму на 5 капель;
• 11 и следующие дни — 35 капель.

Лечение — 2-2,5 недели.

Компрессы используются для наружного лечения суставов и удаления солей.

Полезные свойства кедровой настойки

Главный ингредиент этого напитка – кедровые орехи. Настойка на водке, лечебные свойства которой основаны на этом природном продукте, становится необычайно ценной. За счет того, что этот орех произрастает в таких уникальных по своей флоре и фауне местностях, он собрал в себе много достоинств. Стоит отдельно рассмотреть его полезные свойства:

• Человеческий организм имеет суточную потребность в употреблении различных важных веществ. Небольшая порция, всего 100 грамм, этих орехов насытит йодом, марганцем и кобальтом на целый день.
• Кедровые отвары имеют множество целебных свойств. Они обладают противовоспалительным и заживляющим эффектом, лечат простуду и боль в суставах.
• Настойки также доказали свою полезность. Они налаживают работу органов пищеварения, мочеполовой системы, печени. Также они выводят лишние отложения солей из организма и не позволяют задерживаться новым.
• При сложных и тяжёлых формах заболеваний такие настойки являются сопутствующим лечением и усиливают эффект основных препаратов.
• Кедровка отлично укрепляет иммунитет и является профилактикой простудных заболеваний в холодные времена года.
• Спиртовые настойки улучшают кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы, а также органов слуха и зрения.

Кедровый орех+водка — что за напиток

Настойка,
приготовленная с использованием двух этих ингредиентов, носит говорящее
название — Кедровка. Есть версия, что первыми его начали готовить сибирские
старообрядцы, которые прятались в самых глухих уголках тайги из-за нежелания
принимать последствия церковной реформы 1650-60-х годов. Желая сохранить свою
веру незапятнанной новыми веяниями, они целыми семьями, деревнями отправлялись
в добровольную ссылку и жили в отдалении от всех благ цивилизации, в том числе
и от медицины. Естественно, лечиться им приходилось собственными силами, для
чего в ход шли дары окружающей природы.

Одним из самых популярных средств у старообрядцев стал кедровый самогон. Естественно, водку или спирт взять в тайге было негде. А вот получить спиртосодержащую основу, то есть самогон, кустарным способом — вполне реально. Настойку готовили самым простым способом — мацерировали в алкоголе неочищенные кедровые орехи, естественно, вкус у напитка в итоге выходил насыщенным, но менее приятным — горьким, поэтому в современных рецептах присутствуют дополнительные ингредиенты, которые устраняют данный недостаток и увеличивают гастрономическую ценность продукта.

Кедровая настойка на самогоне

Иногда староверы
выбирались в близлежащие сибирские поселения, чтобы приобрести вещи, которые не
могли достать в тайге. Их они обменивали на сделанные собственными руками
поделки, собранные ягоды или целебные травы, а также на кедровую настойку. Так
об этом напитке узнали другие люди, он получил распространение благодаря
полезным свойствам и удивительному букету. Сегодня существует несколько
вариаций его приготовления с добавлением ингредиентов, улучшающих вкус или
усиливающих лечебный эффект, — специями, цедрой, травами, фруктовыми корками.