Герефордские коровы и быки, отзывы фермеров о породе герефорд

Содержание

Прибыль от содержания скота будет получена при условии быстрого набора веса, низкой заболеваемости и организации воспроизведения потомства. Для этого необходимо создать комфортные условия содержания.

Коровник

Помещение для содержания животных должно быть чистым и сухим.

Стены коровника необходимо тщательно зашпаклевать, поскольку сквозняки пагубно сказываются на здоровье животных. При этом доступ воздуха крайне важен для коров, поэтому в помещении оборудуется система вентиляции.

В летнее время животных содержат в загонах. Выводить буренок можно до наступления сильных морозов, поскольку низких температур коровы не боятся. Во время холодов их шерсть становится более жесткой и густой.

Отдельно оборудуются помещения для содержания коровы с теленком, подросших телят.

В коровнике должна быть комната для животных, готовящихся к отелу. Важным условием успешного восстановления коровы после родов является содержание ее в чистоте. Полы обрабатываются каустической содой, а кормушки промываются слабым раствором марганцовки.

Размножение

Период полового созревания у герефордской породы длительный — 24-30 месяцев. После первого отела животное приносит потомство каждый год. Отел проходит легко, поскольку коровы имеют правильную форму таза, крепкую конституцию. Согласно статистике, смертность телят составляет 3%.

Новорожденные герефордские весят около 35 кг. В первый час после рождения они получают молозиво, затем — питательное молоко, и начинают стремительно набирать вес. Длительность молочного кормления составляет 3 месяца. За этот период телята достигают 200 кг.

Сочные корма можно постепенно вводить с 2-недельного возраста телят. Сил молодняку придаст настой сена. Для его приготовления необходимо промыть 1 кг сена и залить его крутым кипятком (6 л). После 7-часового настаивания напиток нужно процедить и споить теленку в теплом виде.

Планируя увеличение стада, желательно составить график отелов с возможностью отлучения от вымени в апреле-мае. Так молодняк сможет питаться свежей сочной травой, не вступившей в период цветения. Традиционным кормлением телят считается выпас вместе с коровой на пастбище, но это возможно только в весенне-летний период. Можно также организовать питание искусственными кормами. Регламентированным называется кормление по часам, когда корова не постоянно находится возле теленка, а видит его только в период подкормки молоком.

Организация питания в летний и зимний период

В летнее время коровы с утра по позднего вечера могут питаться на пастбищах. В качестве дополнительных добавок к корму используется фосфор, кальций, протеин

Особенно важно давать добавки подрастающему поколению

В рацион отелившейся коровы необходимо включать силос, грубые концентрированные корма, костную муку.

В зимний период основу рациона составляет сено с дробленым ячменем. Для улучшения вкусовых качеств корм можно слегка подсолить.

Сено и силос необходимо заготовить к зиме заранее, чтобы в зимний период не испытывать недостатка в кормах.

Сбалансированное питание гарантирует интенсивный привес. В среднем он составит до 1 кг в день. Снижение привеса свидетельствует о необходимости смены режима питания.

Примерный дневной рацион животного в период сухостоя выглядит так:

• злаки — до 4 кг;
• солома яровая — до 4 кг;
• силос кукурузный — до 12 кг;
• корм концентрированный — до 1,5 кг;
• диаммонийфосфат — до 5 г.;
• соль — около 50 г.

Благодаря неприхотливости, герефордские заняли второе место по распространенности среди мясных пород в России. Их выращивание позволяет получить деликатесное мясо с отменными вкусовыми качествами, которое быстро реализуется по высокой цене, принося фермеру значительный доход.

Содержание герефордов

Содержание герефордов

Герефордская порода хорошо переносит условия разных климатических зон, от исходных тягловых пород, взятых за основу для селекционной работы, унаследовала выносливость к продолжительным перегонам. Даже в неблагоприятных для содержания условиях и при скудном рационе способны прибавлять вес. Это одна из лучших пород для пастбищного содержания, животные не переборчивы, поедают даже грубую и сорную растительность. Конфликты в стаде случаются редко, представители этой породы спокойные, миролюбивые и покладистые.

Порода герефорд хорошо подходит для пастбищного содержания

Герефорды очень отзывчивы, быстро реагируют на изменение условий содержания и состав кормов. При хорошем кормлении удается достичь привесов до 1,5 кг в день. Ближе к осени животные нажировываются, готовясь к наступлению холодов. Подкожный жир за зиму постепенно расходуется. С наступлением осени у герефордского скота отрастает густая и довольно длинная шерсть. Весной коровы линяют.

К зиме у коров породы герефорд отрастает достаточно длинная шерсть

Лучший способ содержания герефордского КРС – естественно-пастбищный. Таким образом достигается оптимальный баланс между показателями продуктивности животных, качеством мяса и производственными расходами. Основной недостаток пастбищного содержания скота – ограниченные возможности применения в части регионов России в силу их климатических и экологических особенностей.

Лучший способ содержания герефордов — пастбищный

Среди возможных вариантов решения проблемы:

• создание искусственных пастбищ, специальными смесями многолетних травам;
• высев ценных однолетних кормовых растений;
• подкормка концентрированными кормами;
• использование пастбищ в осенне-зимний период.

Герефорды неконфликтны, но для уменьшения вероятности иерархических споров в стаде и связанных с ними стрессов, рекомендуется формировать группы из животных одного возраста. Телят обычно содержат вместе с коровами до окончания подсосного периода. При подсосном выращивании молодняка достигаются лучшие темпы привеса.

Во время подсосного периода телят обычно содержат с коровами

В условиях России наибольшее распространение получил комбинированный метод содержания. Летом животных откармливают на зеленой массе естественных и культурных пастбищ, зимний рацион состоит из силоса, сена и концентрированных кормов. За счет летнего нагула удается уменьшить себестоимость производства мяса почти вдвое. При свободном перемещении животных улучшается обмен веществ, происходит интенсивное наращивание мышечной массы без излишков жира, достигаются хорошие темы привеса. Активный моцион способствует правильному формированию скелета и укрепляет иммунитет животных.

Кормление коров герефордской породы

Герефордский скот устойчив к холодам. При полноценном кормлении коровы переносят морозы до -30 градусов и могут зимовать под навесом. На скудных кормах темп прироста массы снижается с 1 до 0,5 кг в день, животные сильно страдают даже при сравнительно небольших похолоданиях.

При полноценном кормлении герефорды устойчивы даже к сильным морозам

Герефорды устойчивы к заболеваниям, при хорошем уходе и кормлении практически не болеют даже при открытом содержании. В регионах с суровыми зимами в холодное время года коров содержат в закрытых помещениях

Для успешной зимовки важно, чтобы в помещении было сухо, чисто и отсутствовали сквозняки. В противном случае, особенно при скудном рационе скот будет болеть. Каждому животному обустраивают логово, которое необходимо содержать в чистоте

Очистка потребуется и самим животным, загрязненная сбившаяся шерсть плохо удерживает тепло. При работе на ферме крайне нежелательны резкие движения и звуки, которые могут пугать скот. Оптимальное решение для герефордских коров – беспривязное содержание на глубокой несменяемой подстилке

Каждому животному обустраивают логово, которое необходимо содержать в чистоте. Очистка потребуется и самим животным, загрязненная сбившаяся шерсть плохо удерживает тепло. При работе на ферме крайне нежелательны резкие движения и звуки, которые могут пугать скот. Оптимальное решение для герефордских коров – беспривязное содержание на глубокой несменяемой подстилке.

Беспривязное содержание в помещении

Беспривязное содержание наиболее физиологично, возможность свободного передвижения животных в пределах коровника способствует поддержанию мышечной массы.

Историческая справка

Откуда родом

Родина герефордских коров — Англия, Херефордшир. Место появления наделило породу таким названием. Зарождение произошло в 40 годах 18 века.

В 19 веке порода стала распространяться за пределы страны.

По некоторым источникам официальная дата выведения – 1742 год. Первые представители герефордской породы произошли от двух коров и быка. Тягловых и мясных. Заслуга в появлении нового вида принадлежит породе шортгорн.

Интересно, что изначально животные весили больше, чем сейчас. Возможно, это не утрата для фермеров. А упрощение ухода за коровами.

Первые упоминания

Первое описание герефордских коров встречается в открытых источниках в 19 веке. Породу описывали, как надежду фермеров на процветание.

Англия в то время была страной с развитым хозяйством. Но стремление заводчиков увеличить прибыль сделало дело. Призывы работать над столь выгодной породой привели к тому, что селекционеры поддержали идею.

Цели выведения

Изначально фермеры пытались получить коров, дающих мясо в больших количествах.

Со временем главной целью стали особи, предъявляющие мало требований к потребляемой пище. Животные должны быстро расти и наращивать массу вне зависимости от типа корма.

Но в итоге коровы герефордской породы обрели и другие качества: плодовитость (за год приносят 1-2 теленка), уравновешенность, и устойчивость к погодным изменениям. И чистопородную отметину — белую голову.

Прежде чем получить усовершенствованных коров с перечисленными преимуществами, были исключены особи, которые не дотягивали до стандартных требований.

Изначально на голове коров были красные вкрапления. К концу выведения сформировался белый цвет.

Прежде чем увидеть покладистое животное, селекционеры отсеивали характерных и резких.

Официальное оформление и распространение

На стадии завершения формирования, в 1817 году, герефордская порода попала из Королевства на территорию Кентукки. Далее распространение охватило Канаду, Мексику, страны Южной Америки.

В 1846 году появилась первая запись в племенной книге. А уже в 1881 году начала работу Ассоциация Селекционеров Герефорд. Она активна по сегодняшний день.

Благодаря устойчивости к различному климату порода герефордских коров распространялась по всем континентам. И сегодня доминирует в большинстве стран от Австралии до России.

Коров встречают на фермах Японии, Европы, Австралии, Казахстана. Даже Уругвай, Чили и Новая Зеландия признали этот КРС. Область распространения охватила и Южную Африку. Герефордам под силу и невыносимая жара.

Путь в Россию

Герефордская порода попала на российскую территорию еще на этапе существования СССР. Несмотря на климат, животные прижились. И стали хорошо размножаться, давая мясо.

Однако ученые пытались самостоятельно усовершенствовать иностранных коров. Им не хватало имеющихся положительных характеристик.

Это стало началом выведения новой ветки герефордской породы, которые лучше приспособлены к российской местности.

Разведение

При разведении важно учитывать сезонную цикличность у коров. Молодых особей можно покрывать к 18 месяцам. При этом оптимальным периодом рождения телят считается весна

Особенности размножения умело регулируют ветеринары, которые осматривают животных и дают заключение о возможностях той или иной особи

При этом оптимальным периодом рождения телят считается весна. Особенности размножения умело регулируют ветеринары, которые осматривают животных и дают заключение о возможностях той или иной особи.

Проверку на стельность тоже должен осуществить специалист. Например, считается, что делать это можно только после прошествия двух месяцев после случки. Из-за ранней проверки может случиться спонтанный аборт. Ещё это осложнение проявляется при неправильном выборе рациона тёлки. От плохого кормления возникают отклонения в развитие плода, случаются смерти телят.

Чтобы исключить падёж, важно правильно выбрать молодняк при покупке. Для промышленного разведения важны родословные характеристики особи. При покупке телёнка для частного хозяйства можно ограничиться внешним осмотром

При покупке телёнка для частного хозяйства можно ограничиться внешним осмотром.

Например, на вид кожа телёнка должна быть эластичной и блестящей, мелкие складки допускаются лишь на шее. Задние ноги должны выглядеть крепкими и широко расставленными. Мясная особь обычно с короткими, а не высокими ногами.

Внешние дефекты, которые расскажут о неважном состоянии телёнка:

• саблистость задних ног;
• широкая постановка передних ног;
• провисшая спина;
• узкий зад;
• перехват между лопатками.

Выбор телка можно начать с прощупывания пупка. Там не должно быть бугорка, а особь должна вести себя тихо. Опухоль свидетельствует об инфекции, которая может быть причиной последующей смерти телёнка. О болезни можно судить по пупку, который раздут у основания примерно на 2 см.

Телята-герефорды часто страдают пупочными грыжами. Подобный молодняк хуже растёт, а на промышленных предприятиях бракуется. Дыхание особи должно быть ровным, нечастым. Странности в дыхательном органе могут рассказать о заболеваниях лёгких. Проверить состояние системы можно по дыхательной трахее, которую советую потянуть двумя пальцами и резко отпустить. Если при этом телёнок закашлял или захрипел – проблемы имеются.

Активность телка можно проверить, положив ему в рот два пальца. Активного сосальщика можно смело выбирать к покупке. Кроме того, положив пальцы в ротовую полость нескольким особям, вы сможете сравнить температуру. Если внутри чувствуется жар, это может свидетельствовать о начале воспаления. Если в области хвоста и задней части есть залысины, молодняк, скорее всего, получил дозу антибиотиков. Особи, пролеченные такими препаратами, плохо набирают в весе, отстают в развитии от сверстников, лучше отказаться от их покупки.

Возраст приобретаемого животного легко определяется по зубам:

• недельный – 4 резца;
• двухнедельный – третья и четвёртая пары резцовых зубов;
• 21 день – третья пара коренных зубов;
• 3–4 месяца – все резцовые зубы;
• 4–5 месяцев — внутренние средние зубы стачиваются, меняются на постоянные.

При перевозке после покупки телята нередко получают перенапряжение. Смена питания приводит к появлению различных болезней, а смена места содержания — к простудным заболеваниям

Приобретённый молодняк важно поместить в тёплое сухое стойло, без сквозняков, а кормить тем же, чем и на прошлом месте обитания. Для улучшения процесса пищеварения рекомендуется применять настой отвара из лугового сена. Стоимость телят герефордской породы варьируется от 160 до 200 рублей за кг живого веса

Племенные товарные бычки зарубежной селекции обычно дороже местных особей

Стоимость телят герефордской породы варьируется от 160 до 200 рублей за кг живого веса. Племенные товарные бычки зарубежной селекции обычно дороже местных особей.

В следующем видео вас ждет рассказ о герефордской породе коров.

Особенности содержания

В целом содержание Герефордских коров не представляет особой сложности ни для новичков, ни для опытных заводчиков.

Разведение

Коровы дают потомство каждый год. Телята обладают отличной жизнеспособностью и устойчивостью к заболеваниям. Как правило, молодняк КРС находятся на подсосе у коров в течение восьми-десяти месяцев.

В начале охоты обычно говорит течка и припухлости в области половых губ самки. В случае неудачного спаривания этот период повторяется спустя три-четыре недели. Оплодотворять коров можно обычным способом или с помощью искусственного осеменения. Отел проходит, как правило, легко и не требует помощи заводчика.

Для того, чтобы при содержании телят в домашних условиях они быстрее набирали массу, рекомендуется уже начиная с месячного возраста приучать их к сену или зеленой траве.

Представители породы могут находиться на пастбищах практически круглый год

Однако важно учесть и территориальный фактор – далеко не во всех регионах это легко осуществимо ввиду особенностей климата. В то же время зимой переводить скот на сено можно позже сроков в целях экономии

Строить для скота специальные закрытые и теплые коровники своими руками необязательно. Достаточно приготовить сарай, не пропускающий осадков и сквозняков. Пол лучше всего делать под небольшим наклоном – так будет проще производить уборку. Чистота в стайках очень важна, поэтому чистить навоз и заменять подстилку необходимо ежедневно.

Летом коровы питаются самостоятельно на пастбище, потребляя до тридцати килограммов зелени. Дополнительно в период откорма им можно давать по три килограмма соломы и двести граммов комбинированного корма на голову. Примерный суточный зимний рацион в откормочный период выглядит следующим образом:

• злаковое сено – до пяти килограммов;
• клевер – до восьми килограммов;
• силос – пять-семь килограммов;
• солома – до трех килограммов;
• комбинированный корм – двести граммов.

Обязателен постоянный доступ к пищевой соли в виде брикета. Его можно приобрести в специализированном магазине и установить прямо в коровнике. Про Бельгийскую породу коров узнайте по этой ссылке.

Изготовления отдельного стойла для каждой особи необязательно, однако телят рекомендуется содержать отдельно от взрослых.

Болезни

Герефордские и Бестужевская, в отличии от Голландской породы, устойчивы к туберкулезу и инфекциям

Однако для профилактики важно проводить два основных мероприятия: вакцинацию и санитарные обработки. Делать прививки молодняку важно особенно в регионах повышенной опасности эпидемий

Полезно прививать телят от бешенства и ящура, а также от бруцеллеза. Санитарные обработки необходимо проводить каждый месяц летом и хотя бы один раз за зиму. Для этого во время очередной чистки потребуется покрыть стены и пол гашеной известью.

Несмотря на устойчивость скота к болезням и холоду, пол важно делать утепленным, чтобы снизить вероятность обморожений и болезней вымени зимой

Особенности содержания

Данная порода отлично может переносить условия различных климатических регионов, от тягловых пород, которые были взяты за основу для селекционной работы, перешла по наследству выносливость к длительным перегонам. Даже при скудном кормлении и в неблагоприятных условиях для содержания они способны прибавлять в весе. Это одна из наилучших пород для содержания на пастбищах, коровы не переборчивы, могут поедать даже сорную и грубую растительность.

В стаде конфликты отмечаются не часто, представители данной породы покладистые, миролюбивые и спокойные.

Герефорды довольно отзывчивы, быстро реагируют на изменение состава кормов и условий содержания. Во время хорошего кормления можно добиться привесов до 1500 гр ежедневно. С наступлением осени животные нажировываются, подготавливаясь к наступлению заморозков. За зиму подкожный жир расходуется. В начале осени у герефордов отрастает довольно длинная и густая шерсть. Весной животные линяют.

Наилучший вариант содержания герефордов — естественно-пастбищный. Так достигается оптимальный баланс между производственными расходами, качеством мяса и показателями продуктивности животных. Главный недостаток такого содержания — ограниченные возможности использования в части районов России из-за экологических и климатических особенностей.

Среди вероятных способов решения проблемы:

• посев однолетних ценных кормовых трав;
• посев искусственных пастбищ, специальными многолетними растениями;
• применение пастбищ в осенне-зимний сезон;
• прикормка концентрированными кормами.

Герефорды неконфликтны, однако для снижения вероятности иерархических конфликтов в стаде и связанных с этим стрессов лучше всего создавать группы из коров одного возраста. Как правило, молодняк вместе с коровами содержат до завершения подсосного периода. Во время подсосного выращивания телят достигаются наилучшие темпы привеса.

В условиях нашей страны больше всего распространен комбинированный способ содержания. В летнее время скот откармливают на зеленой массе культурных и естественных пастбищ, рацион в зимнее время состоит из концентрированных кормов, сена и силоса. Благодаря летнему нагулу удается снизить себестоимость производства мяса практически в два раза. Во время свободного передвижения животных достигаются хорошие темы привеса, проходит интенсивное наращивание мышечной массы без лишнего жира, улучшается обмен веществ. Активный моцион укрепляет иммунитет животных и способствует правильному формированию скелета.

Герефордская порода устойчива к заморозкам. Во время полноценного кормления животные переносят заморозки до -35 градусов и могут перезимовать под навесом. При скудных кормах прирост веса снижается до 500 гр в день, даже при относительно небольших похолоданиях животные начинают сильно страдать.

Герефорды устойчивы к болезням, при хорошем кормлении и уходе почти не болеют даже во время открытого содержания. В районах с суровыми морозами в холодное время года скот содержат в закрытых вольерах

Для успешной зимовки очень важно, чтобы в вольерах отсутствовали сквозняки, было чисто и сухо. Иначе — тем более, при скудном рационе — животные будут болеть

Каждой корове нужно обустроить логово, которое следует содержать в чистоте.

Чистка требуется и непосредственно животным, сбившаяся и загрязненная шерсть плохо сохраняет тепло. Во время работы на ферме очень нежелательны громкие звуки и резкие движения, которые смогут напугать коров. Наилучшее решение для герефордской породы — беспривязное содержание на несменяемой глубокой подстилке.

Достоинства и недостатки

Коровы и быки Герефорд неприхотливы, выносливы, могут длительное время ходить, дают вкуснейшее качественное мясо и высокожирную молочную продукцию.

Самки плодовиты и скороспелы. Практически все телята породы, как правило, выживают и быстро растут. Вес подрастающего поголовья увеличивается примерно на килограмм в сутки.

Герефорды высокоадаптивны при разной погоде, они не боятся холодов. Едят преимущественно траву, могут питаться даже сорняками. Порода устойчива к разным заболеваниям. А самое главное, мясную породу ценят за диетическую, качественную мраморную говядину, которую отличает нежность, сочность и тонкая жировая прослойка.

К отрицательным качествам породы Герефорд относят низкие молокоудои. Также коровы требовательны к окружающему их жилому пространству, где должно быть обязательно чисто, сухо, нигде не сквозит. Животным нравится, когда за ними тщательно ухаживают.

Герефордский скот потребляет большие объемы кормов, зимой скот содержать сложнее. Говядина коров, которые выращивались в летний период, стоит примерно в полтора раза дешевле, поскольку летом животные в основном питаются на выпасах, расход на летнюю кормежку минимален.

Геефорды пугливы, когда происходит дойка коровы, она может лягнуть доярку, поэтому следует быть с животным осторожными и ласковыми.

Описание и характеристика внешнего вида

Герефордская порода всегда одного окраса — темно-красного. Среди преобладающего темно-красного цвета, выделяются белые брюхо, голова, подгрудок, кисточка хвоста. Взрослые особи отличаются крупными, массивными размерами, что свидетельствует о высокой мясной продуктивности. Туловище у них невысокое, имеет вид бочонка, ноги крепкие и широко расставлены; шея укороченная, голова сравнительно маленькая, но широкая. Копыта у коров красного цвета, что характерно для герефордской породы.

Самые большие быки с официально зафиксированными параметрамиКоровы способны быть друзьямиГенетики вывели безрогих молочных быковСеренада для буренки

В высоту взрослые особи достигают 130 см, а то бывают и выше. Обхват груди:

• телки — от 190 см до 195 см;
• быки — от 210 см до 215 см.

В силу того, что это не молочная порода, вымя у нее слабо развито. Шерсть шелковистая, мягкая, слегка завивается.

Эти коровы очень выносливы и без труда преодолевают большие расстояния в поисках хорошего корма. Они быстро адаптируются к новым условиям, даже в зимний период большую часть времени могут проводить на улице.

Происхождение и распространенность казахской белоголовой

Высокопродуктивные буренки были выведены специалистами Казахстана еще в период становления советской власти в республике

Селекционеры приняли во внимание положительные качества калмыцкой и герефордской пород

Новый сорт животных выводили долго, сначала скрещивали вышеуказанных буренок и бычков, затем оставляли самых крепких особей и из полученного потомства отбирали тех, у кого были высокие показатели. В качестве самостоятельного вида были утверждены лишь к 1951 году.

Сейчас эти коровы высоко ценятся в условиях степного климата. Они популярны в разведении на территории стран бывшего СНГ. Жаркий азиатский климат не предполагает широкого разнообразия кормов, а в еде и уходе белоголовые показывают неприхотливость.

Казахская порода бычков в массе дает около 850 кг мяса при условии кормления телят цельным коровьим молоком.

Для этой масти благоприятными являются климатические зоны Казахстана. Местности, удобные для откорма этого скота, имеются и в России: Алтай, Бурятский автономный округ. Белоголовую можно встретить в хозяйствах Саратовской, Оренбургской, Самарской, Волгоградской областей.

Широко распространены особи в Белоруссии.

Что учесть при выборе теленка?

Решив приобрести теленка герефорда, стоит принимать во внимание некоторые моменты. Для успешного разведения скота, его окупаемости необходимы здоровые животные, обладающие хорошей хорошими данными

К общим признакам, на которые нужно обращать внимание при покупке теленка, относятся:

• поведение;
• аппетит;
• цвет и состояние шерсти;
• состояние глаз и ушей;
• температура тела.

Также лучше заглянуть ему под хвост для выявления проблем с пищеварением. Он должен быть чистым и сухим. Кроме того, оценивают походку животного, состояние десен

Для данной породы важно оценить на соответствие стандарту окрас, конституцию и параметры веса

Описание и характеристика КРС Герефорд

Сегодня Герефордская порода считается одной из самых распространенных мясных пород. Это объясняется отличными характеристиками продуктивности и неприхотливостью в содержании.

Тип продуктивности скота — мясной

Основное направление – мясное. Телята породы рождаются массой около тридцати килограммов, но быстро набирают вес, благодаря чему в два месяца весят уже около центнера, а в один год – около половины тонны. Взрослые коровы набирают массу вплоть до восьмисот килограммов в зависимости от условий содержания и кормления, бычки – до полутора тонн. При этом убойный выход может составить до семидесяти процентов и даже более.

Молочные показатели сравнительно низкие, но достаточные для нормального откорма телят. В год коровы дают не более полутора тонн молока. Жирность продукции составляет около четырех процентов. Главным же достоинством породы является мраморная говядина.

Внешний вид

Представители Герефордской породы внешне выглядят как типичный мясной скот, характеристиками напоминает аналогичную Казахскую белоголовую. Животные могут быть низкорослыми, среднерослыми и высокорослыми. Все три типа – варианты нормы. Основные характеристики внешнего вида:

• прямоугольное, чуть вытянутое, мускулистое тело;
• кожа мягкая, упругая;
• голова крепкая, чаще всего белой окраски;
• ноги короткие, широко расставленные;
• грудь округлая с массивным подгрудком;
• вымя небольшое, округлое.

Основной цвет масти – красно-коричневый. Коровы породы являются долгожителями и могут содержаться вплоть до восемнадцати лет. Про Костромскую породу коров читайте в этой статье.

Длительное содержание скота породы может привести к ухудшению вкусовых характеристик мяса.

Описание герефордской породы КРС

Характеристика герефордской породы коров впечатлит любого фермера. Герефорды выносливы в условиях любого пастбища. Им не страшны длительные перегоны. Массивные мускулистые животные внешне выглядят довольно грубыми и отличаются от собратьев других пород по следующим признакам:

• короткая шея и широкая крепкая голова белого цвета;
• белые рога с тёмными кончиками, направленные вперёд и в стороны;
• красно-коричневая масть;
• белые нос и губы, загривок и холка, шерсть на шее и животе, кисточка на хвосте;
• длинное приземистое тело с выпуклыми боками, покрытое толстой кожей;
• короткие устойчивые ноги;
• слабовыраженные молочные железы.

Рост взрослых герефордов обычно выше 130 сантиметров, грудь в обхвате 190-195 сантиметров у тёлочек и 210-215 сантиметров у бычков.

На сегодня коровы герефордской породы – самый распространённый в мире рогатый скот среди мясных пород. Это неудивительно, поскольку уход за ними не требует много усилий и времени. Растут они быстро, живут долго, а в еде неприхотливы. И вдобавок приносят хорошее потомство.

Купить телят герефордской породы коров можно крупной партией. Также можно приобрести несколько голов для улучшения племени. Животноводческий рынок предлагает заграничных и отечественных животных. И, наверное, целесообразнее покупать доморощенных.

Промеры:

• высота в холке — 120-130 см;
• глубина груди — 65-30 см;
• длина туловища — около 152 см;
• обхват груди — 195-197 см.

Важным преимуществом крупного рогатого скота этой породы является высокая устойчивость к морозам, неприхотливость к рациону питания, поэтому герефордов разводят в регионах с холодным климатом, где многие другие животные чувствуют себя некомфортно.

Главное требование к коровнику, в котором будут содержаться эти животные, — чистота и сухость. Также в этом помещении перед зимой следует внимательно осматривать стены, чтобы не допустить наличия сквозняков. Все щели следует тщательно заделывать, чтобы в коровник не поступал морозный воздух снаружи.

Отдельно располагают кормушки и поилки для скота (лучше в центральной части коровника). Перед родами корову переводят в отдельный отсек, где она будет находиться несколько дней до отела и неделю после них.

Чем и как кормить коров этой породы, чтобы они не снижали темпов набора массы тела? Начинать надо со своевременного введения прикорма в рацион телят. Хотя они до 3 месяцев сосут молоко у матери, однако сено можно вводить в рацион двухнедельного теленка. Чтобы ускорить набор веса потомства, его переводят в отдельное стойло, когда масса бычка или телки достигает 180-190 кг.

Внимание! Очень выгодно начиная с весны и до наступления холодов выгонять коров на пастбище. На зеленых кормах молодняк и взрослые особи быстро набирают массу тела, в результате фермеры экономят на кормах значительные суммы

Когда корова кормит телят, в составе ее рациона обязательно должны присутствовать грубые корма, силос, костная мука. Ежедневное меню бычков должно содержать:

• сочные корма, в составе которых есть протеины, фосфор и кальций;
• сено злаковых и бобовых культур.

Интересно! Так как эти животные неприхотливы к составу еды, это позволяет фермерам существенно экономить на покупке кормов. Основа рациона герефордов — зеленая трава (в летний период) или сено, а добавками к ним служат свекла (сырая или вареная), бобовые культуры и ячмень.

Несмотря на относительную неприхотливость, такие коровы все же требуют соблюдения основных правил по уходу и кормлению, в противном случае они медленнее набирают вес, отмечается ослабление иммунитета. Также у коров может развиваться лейкоз.

Порода выведена английскими фермерами в конце XVIII века. Назвали в честь графства Херефордшир.

Благодаря крепкому Телосложению, стадо без труда переносит любые климатические условия – животным не страшны ни жара, ни холод. Их разводят не только за рубежом (в фермерских хозяйствах Америки и Австралии), но и в наших странах (России, Беларуси, Казахстане).

Отличаются своими физическими показателями. Взрослые животные вырастают в высоту 130-150 см. В обхвате бычки достигают 215-220 см, а телочки -195 см. Тело животного по своей форме напоминает вытянутый бочонок, к тому же оно широкое с выразительно выступающей вперед грудиной. Шерсть густая и слегка завивающаяся на концах.

Описание

Несмотря на все усилия селекционеров, конституция герефордских коров всё равно отличается, их легко распознать среди других бурёнок. Видовые представители характеризуются:

• короткой шеей с массивной головой, обычно имеющей белый цвет;
• рога тоже светлой масти, лишь на кончиках темноватые;
• белые отметины допускаются в холке, по низу живота, на ногах;
• шкура не отличается эластичностью – она толстая;
• ноги мощные, но короткие;
• вымя у бурёнок слаборазвитое.

Взрослое животное вырастает до 130 см, имеет обхват груди от 190 до 215 см. Характеристика герефордской породы – исключительно мясная, хотя новорождённый телёнок имеет массу всего 26–29 кг. Но уже к двум месяцам жизни молодняк набирает до 100 кг веса. Взрослые быки имеют вес до тонны, а иногда и более.

Самки набирают до 600 кг массы тела, а молока в сутки могут давать от 4 до 6 литров, но оно высокой жирности – до 4%. Бурёнки отличаются сложным нравом и редко оказывают доверие человеку. Их практически невозможно спокойно доить без применения специальных приспособлений. Животных разводят только для получения мраморной ресторанной говядины, для которой легко найти дорогостоящий сбыт.

Рисунок, похожий на мрамор, сохраняется на срезе из-за тонких жирных прожилок, которые добавляют стейкам сочности. Говядина герефордов включает:

• белков – 185 гр;
• жиров – 100 гр;
• витамин B;
• фосфор;
• серу;
• цинк;
• другие полезные элементы.

Ещё это мясо считается полезным из-за субстанций, укрепляющих секрецию пищеварительной системы. Железо, которое в нём содержится, легко усваивается человеком. Ряд веществ способствуют уменьшению холестерина. Отмечается, что при частом употреблении мраморного мяса снижается риск развития опухолевых болезней.

Быки-двухлетки на весах показывают около 800 кг, прибавки на откорме составляют до 1,5 кг в сутки. Породные стандарты: приземистое животное с корпусом, напоминающим бочку, и хорошо выделенным подгрудком. Выход мяса с тушки — до 70% максимум. Среди герефордов иногда рождаются комолые представители, которые считаются выгодными из-за пастбищного рациона.