Жимолость: сорта на любой вкус

Информация о создании

Известно, что сорт выведен на плантациях Бакчарского опорного пункта НИИСС им. М. А. Лисавенко, что на юге Томской области. Бакчарские специалисты — признанные лидеры по изучению жимолости и внедрению её новых сортов. Этот питомник, ставший почти легендарным, работает с середины 30-х годов! За прошедшие десятилетия проделана колоссальная работа по интродукции различных сельхозкультур в северные регионы страны. Но жимолости — главная гордость бакчарцев!

Можно только добавить, что над Томичкой работала команда под руководством И.К.Гидзюка и З.И.Лучник. Для получения нового сорта использовали семена от элитного сеянца жимолости Турчанинова. Разновидность была заявлена на допуск в 1984 году, а получила сертификат через три года.

Популярные виды и сорта

Жимолость (фото кустарника и ягоды представлены в описании) имеет различные признаки, по которым классифицируют это растение.

Кусты жимолости могут быть:

• низкими – до 1,5 м;
• средней высоты – 1,5 – 2 м;
• высокими – от 2 м и выше.

По срокам плодоношения выделяют сорта жимолости:

• раннего созревания ягод;
• средней спелости;
• позднего плодоношения.

По вкусовым качествам:

• с привкусом земляники;
• сладковатые без кислого вкуса;
• с лёгкой горчинкой и кислинкой;
• с выраженным кислым вкусом.

Кустарник представлен множеством сортов, выведенных путём многолетней селекции учёными-ботаниками из 5 основных подвидов кустарников, встречающихся в природе:

• Камчатская. Распространена на о. Сахалин и п/о Камчатка. Кустарник вырастает до высоты 2,5 м, имеет много ветвей, густую крону, округлую форму. Цвет ягод – тёмно-синий.
• Турчанинова. Растёт в лесах о. Сахалин. Высота кустов до 1 м, ягоды вытянутой или округлой формы, вкусовые качества плодов от ягод сладких до ягод с выраженной кислинкой.
• Съедобная лесная. Ареал распространения – Дальний Восток и Восточная Сибирь. Высота кустарников до 1 м. Ягоды среднего размера, синего цвета, вкус зависит от места произрастания.
• Паласса. Высота растения до 1,5 м, основная масса кустов вырастает размером около 75 см. Цвет ягод – тёмно-синий, горьковата на вкус.
• Алтайская. Имеет распространение на Алтае, Украине и Урале, в Прибалтике, Белоруссии и Сибири. Кустарник низкорослый, максимальная высота до 1,5 м. Ягоды чёрно-синие, вкус различный.

На фото представлены различные сорта съедобной жимолости.Наиболее популярными культивированными сортами жимолости являются:

Как и сколько хранить

В холодильнике свежесобранная жимолость хранится примерно одну неделю.

Для более длительного хранения ягоды можно замораживать: промойте их прохладной проточной водой и дайте высохнуть. Разложите на большом подносе и положите в морозильную камеру. Пересыпьте замороженные ягоды в герметичный пакет или емкость и храните в морозилке до 6 месяцев.

Жимолость можно засушить: промойте ягоды и сложите в сито, чтобы стекла вода. Равномерно распределите по листу дегидратора. Установите температуру 48 C и сушите не менее 6 часов. Храните в сухом помещении при комнатной температуре до полугода.

↑ Выбор жимолости по высоте кустов

Жимолость выбирают в зависимости от собственных целей: когда нужно на участке посадить плодоносящий куст, то приобретают высокорослые сорта, а если нет, то невысокие растения.

На фото жимолость Карина:

Низкорослые

Если высота кустарника не больше 1,5 м – это низкорослое растение. Относятся сорта:

1. Герда: плодоносит на второй год, иссиня-чёрные ягодки овальные, с растянутым созреванием. Урожайность до 2,4 кг.
2. Гжельская поздняя: крупные кисло-сладкие, без горечи, ягоды грушевидной формы. Урожай с кустика – до 2 кг.

К низкорослой жимолости относятся: Люлия, Фиалка, Амфора, Альтаир, Раменская, Юлия, Камчадалка.

На фото жимолость Альтаир:

Среднерослые

Кустарники этой категории вырастают от 1,5 до 2 метров. К категории относятся:

1. Амазонка: растение с небольшой кроной, плоды собирают в первой половине июня. Тёмно-синие ягодки с бугристой поверхностью, без горчинки, с кисло-сладкой мякотью. Урожайность до 1,5 килограмм.
2. Томичка: высота растения с раскидистой кроной до 180 см. Тёмно-фиолетовые плоды покрыты налётом, мякоть – кисловато-сладкая, без горечи. Плодоносить растение начинает на 4 год после посадки. Созревшие ягоды снимают с середины июня, урожайность до 2,4 килограмма с одного кустика.

Также популярны среди дачников следующие среднерослые сорта жимолости: Корчага, Принцесса Диана, Радость моя, Куча мала, Бакчарский великан, Гжельская ранняя, Зимородок.

Высокорослые

К высоким кустарникам жимолости относятся растения, достигающие двухметровой высоты и больше. К таким сортам принадлежат: Волхова, Вилига, Голубое веретено, Нимфа, Московская-23.

На фото сорт Московская-23:

Селекционеры работают и дальше над созданием всё новых и новых сортов жимолости, выводя сорта, которые дают высокие урожаи в разных регионах России.

Рекомендуем изучить: правильный уход за ягодами Годжи у себя на участке

Выращивание и уход

Жимолость Сильгинка относится к неприхотливым культурам, которые требуют к себе минимального количества внимания, особенно в регионах с умеренными климатическими условиями. Посадку молодых саженцев необходимо проводить в начале лета или осенью. Возраст высаживаемых растений не должен быть меньше 3 лет. Культуру следует высаживать на хорошо освещенные участки, защищенные от сильных потоков холодных ветров. Сильгинка растет на всех видах почвы, кроме песчаных. Схема посадки – 1,5 метра х 2 метра.

В пристальном уходе нуждаются только молодые растения. Взрослым зеленым насаждениям потребуются только санитарная обрезка, полив при длительной засухе и подкормка. Молодые кустики сразу после посадки следует обильно полить и замульчировать прикорневую зону. Растения нуждаются в регулярном удалении сухих и поломанных веток. Возле кустов не должно быть сорняков. На второй год после посадки необходимо подкормить саженцы комплексом минеральных и органических удобрений.

Когда и как сажать?
Высажить жимолость в открытый грунт можно весной, летом и осенью. Лучше всего жимолость растет на освещенном низинном болотистом месте, при этом участок должен быть надежно защищен от ветра. Желательно, чтобы грунт суглинистым или супесчаным. Если почва бедная, то ее предварительно потребуется удобрить.
Подробнее

Как делать обрезку?
Чтобы жимолость хорошо цвела и плодоносила, ей нужно обеспечить правильный уход. Одна из главных процедур, влияющая на внешний вид и урожайность этого растения, – обрезка побегов. Без своевременного ухода склонные к загущению кусты стремительно превращаются в дикие заросли с больными и чахлыми растениями, снижается число молодых побегов, падает количество и качество ягод.
Подробнее

О росте жимолости.

Многими почему-то считается, что жимолость растёт медленно, что в корне не соответствует действительности. На третий год выращивания купленного саженца урожай уже вполне приличный. Жимолость меньше подвержена действию вредителей, нетребовательна к почве, даже чем чёрная смородина. Все кто в нашей местности приобрёл уже современные сорта жимолости убедились в том, что за этой ягодой есть хороший потенциал расширения нашего летнего рациона. В самом деле давайте поищем более раннюю, более морозоустойчивую, более урожайную ягоду. Немного найдётся даже близких по показателям к жимолости. А надо ведь всего лишь провести несколько подкормок и поливов, если лето жаркое, за сезон и всё.

Этому кусту жимолости более пятнадцати лет. Он ещё не так стар как может показаться.

Единственным минусом для жимолости можно считать, что ягоды очень нежны и не переносят большого числа пересыпаний, то есть плохо переносят транспортировку и хранятся в свежем виде не дольше 3-4 дней. Мы эту особенность используем для приготовления домашнего очень вкусного вина, брожение идёт даже интенсивнее чем у виноградных ягод. Да и все заготовки делаем практически сразу после сбора ягод. В промышленных масштабах может и несколько неудобно транспортировать такие «изнеженные» ягоды жимолости. А когда жимолость растёт в огороде, это скорее плюс, чем минус. Ведь мы собираем самые спелые и сочные ягоды, напомню это происходит в конце июня…

Урожай жимолости на ветках.

Популярные виды и сорта жимолости

Декоративные типы и сорта как правило известны вьющейся формой куста, богатым цветением в конце мая — начале лета, за что обширно применяется в озеленении.

Жимолость каприфоль (L. capri­foli­um), либо козья, или Шевр-Фель. Родом из Южной Европы, за Кавказом вырастает в богатстве. Кусты вьющийся, имеет способность вползти по опоре на вышину до 6 м. Эта жимолость — дивный медонос. Подобранные в 1–2 палочки большие (до 5 см) цветки весьма благоуханны. Расцветка цветочков в центре желтая, снаружи — с фиолетовыми полосами. Зацветает жимолость каприфоль в 4‑х летнем возрасте. Расцветает в июне приблизительно 20 дней. Данный тип жимолости характеризуется стремительным ростом, землю обожает влажную и плодовитую. Длительность существования приблизительно 50 лет. В культуре применяется давно. Ее применяют для оформления арок, беседок, пергол, стен.

Жимолость вьющаяся (L. per­icly­menum) Всеобъемлюще растет в природе в Европе, Азии и Северной Африке. Может достичь 5 м вышины. Изобильно расцветает. Цветочки ароматные, в центре желтые, извне алые. Имеет декоративные формы:

• ‘bel­gi­ca’ — с пурпурными цветами;
• ‘aurea’ — листья золотисто-желтого цвета;
• ‘seroti­na’ или жимолость вьющаяся поздняя, применяется большой востребованностью у садоводов из-за длительного цветения — с июня до начала августа. Цветки, алые вначале, плавно бледнеют. Внутри цветки желтые. Зимует с прикрытием. Отростки освобождают с опор и закрывают высохшими листочками и лапником.

Жимолость съедобная (Lonicera caerulea) Съедобная жимолость не широко знаменита, хотя ее ягоды не меньше полезны, чем земляника, черная смородина, малина. Жимолость съедобная — посадка и уход, размножение происходит таким же способом, как и у иных сортов данного вида растения. Она весьма холодостойка, имеет возможность расти на скудных землях, при малом уходе. Вдобавок жимолость весьма живописная и украсит любой сад. Вырастает в форме куста вышиной до 1,5 метра. Цветет в мае желтоватыми цветами, какие возникают разом с развертыванием листьев. Нежные ароматные цветы заполняют воздух сладостным запахом, какой завлекает пчел. Из числа всех ягодных растений жимолость дает чрезвычайно ранний урожай — плоды зреют уже в июне — на 2 недели раньше землянички. По вкусу плоды съестной жимолости схожи на голубику.

Жимолость татарская (L. tatar­i­ca) В диком виде растет по Средней Волге, Казахстане, Сибири до Алтая. Издавна разводится в садах. Кустарник приблизительно трех метров вышиной с гладкими листьями. Цветет в конце весны-начале лета белоснежными либо розовыми цветами. Очень непритязательна и зимостойка, как и ее декоративные формы:

• ‘alba’ — сорт с белоснежными цветками;
• ‘gran­di­flo­ra’ — с весьма большими белоснежными цветками;
• ‘lat­i­fo­lia’ — широкими большими листочками и розовыми цветками;
• ‘sibir­i­ca’ — с алыми цветками;
• ‘puni­ca’ — темно-розовыми цветками;
• ‘lutea’ — с красивыми желтыми плодами.

Жимолость альберта (L. alber­tii) Низкий (до 1,2 м) кустарничек с нетолстыми отростками и маленькими листочками. Цветки душистые розовато-сиреневые. Засухоустойчива, зимой не имеет нужды в укрытии. Возможно сажать в каменистых садах и на альпийских горках.

Жимолость альпийская (L. alpi­ge­na) До 1 метра вышиной, с малогабаритной кроной. Цветы без аромата, желтоватые, снаружи красного окраса. КУльтуру очень скрашивают алые блистающие ягоды. Зимостойка, болезнями и вредителями не поражается. Применяют в бордюрах и живых изгородях. Карликовая форма Nana — очень знаменита в садах Европы. Вышина кустарника до 1 м.

Жимолость золотистая (L. chrysan­tha) Кустарник с развесистой густой кроной. Вышина — 2–4 м. Цветки золотисто-желтого цвета, источают медовый запах. Весьма живописные алые ягоды. Зимостойкий и нетребовательный тип.

Жимолость американская (L. amer­i­cana) Весьма занимательный гибрид, полученный от скрещивания вечнозеленой тосканской жимолости и каприфоль. Имеет отношение к вьющимся жимолостям. Притягивает своими прекрасными цветами, снаружи розово-пурпурными, а внутри желтыми. Очень теплолюбива, имеет возможность отращиваться у нас лишь с укрытием на зиму.

Какой вкус у разных сортов?

Как уже было сказано, вкус жимолости зависит от сорта. Для того чтобы садоводам было легче определиться с тем, какие саженцы покупать, следует ознакомиться со вкусами разных сортов.

• «Амфора» – густой, но относительно компактный по размерам кустарник. При правильном уходе общий урожай плодов составляет около 2 кг. Вкус у ягод кисло-сладкий.
• «Дочь Великана» – куст овальной формы, плоды осыпаются. Имеют кисловатый привкус, но идеально подходят для заморозки и транспортировки.
• «Бажовские» – садоводы отмечают, что ягоды этого сорта довольно быстро осыпаются с веток. По вкусу являются в меру сладкими с ощутимой горчинкой.
• «Волхова». Отличительной чертой этого сорта является устойчивость к засухам, а также крупный размер ягод – до 2 см. Ягоды осыпаются очень мало, а по вкусу очень напоминают землянику (сладкие и без кислинки).
• «Лебедушка» – сорт очень популярен как среди опытных, так и среди начинающих садоводов. Плоды практически не осыпаются, в меру крупные, сладкие, без горечи и кислинки.
• «Десертная». Этот сорт садоводы любят за то, что все ягоды на кусте поспевают практически одновременно. Осыпаются мало, имеют средний размер, при этом обладают приятным вкусом с непринужденной кислинкой.
• «Лазурит» – ягоды на этом кустарнике тоже имеют средний размер. Характерной особенностью является волокнистая структура мякоти. Вкус приятный и сладкий.
• «Альтаир» – этот сорт дает довольно много урожая за сезон. Ягоды очень сладкие и терпкие. Перед тем как высаживать этот кустарник на своем приусадебном участке, рекомендуется провести предварительную дегустационную оценку. Вкус ягод некоторым покажется приторным.
• Сорт «Сибирячка» дает очень сладкие ягоды с черничным вкусом. А также этот сорт пользуется популярностью среди садоводов из-за неприхотливости в уходе. Единственное, что нужно делать, – своевременно поливать кустарник в период засухи. В противном случае плоды будут не такими сочными и начнут горчить.
• Наиболее сладкие плоды у сорта «Роксана». К тому же ягоды крупные, с тонкой кожицей, не имеют оскомины. После употребления даже небольшого количества плодов этого сорта во рту остается приятное земляничное послевкусие.

Какой сорт выращивать на своем приусадебном участке, зависит только от индивидуальных предпочтений самих садоводов. Специалисты в этой области рекомендуют выращивать два куста жимолости.

↑ Популярные сорта для регионов России

При выборе сорта жимолости надо обращать внимание на приспособленность сорта к климату своего региона. Сорта, которые выведены для Сибири, не подойдут для выращивания в Краснодарском крае

Привычные к холоду кусты не перенесут жаркий климат. Рассмотрим сорта, наиболее подходящие для конкретных регионов нашей страны.

Сорта жимолости для Урала

Для этого региона подойдут сорта, у которых повышенная устойчивость к морозу и растения смогут пережить весеннее похолодание до -8°C. Подходят:

1. Горлинка: высокорослый кустарник, плоды снимают с 25 июня. Мякоть у тёмно-синих крупных ягодок сладкая без горчинки. Урожай средний – до 1,6 кг, плоды не осыпаются.
2. Заречная: слаборослый кустарник, зимостойкий и засухоустойчивый. Урожай крупных, сладких год с одного куста составляет 2-2,3 кг.
3. Желанная: среднерослое растение, крупные, сладкие плоды не осыпаются. Сорт морозоустойчив, хорошо переносит засуху.
4. Елизавета: высокий, с фиолетовыми изогнутыми побегами, кустарник. Ягодки средние либо крупные, урожай с куста – не больше 1,8 кг. Плоды снимают после 20 июня.
5. Мария: сорт ранней спелости, ягоды собирают после 15 июня, их осыпаемость минимальна. Они без горечи, приятные на вкус. Растение плодоносит на третий год. Урожайность – до 1,8 кг.
6. Уральская: с густой кроной высокорослое растение. Ароматные ягодки крупные, со сладкой мякотью. С кустика собирают до 2,5 кг плодов.
7. Челябинка: относится к поздносозревающим сортам, плоды снимают в начале июля. Ягодки небольшие, имеют кислый вкус. Урожай – до 3,5 кг. Кустарник мощный, устойчивый к засухе, урожайность хорошая и без надлежащего полива.

Сорта для Приморского края

В Приморье ягоды жимолости в почёте, но высаживать надо сорта, способные выдержать понижение температуры до -40°C, а при весеннем цветении – заморозки до минус 7°C.

Выбираем среди сортов:

1. Рассвет: невысокий, компактный кустик. Округло-грушевидной формы ягодки средние, на вкус кисловато-сладкие с едва уловимой горчинкой. С куста урожай до 1,6 кг.
2. Голубинка: отличается изогнутыми побегами розового цвета. Каплевидной формы плоды с лёгкой горчинкой, кисло-сладкие. При созревании не осыпаются. Недостаток – растение при тёплой осени начинает цвести во второй раз.
3. Дельфин: среднерослый кустарник с поникающими ветвями и раскидистой кроной. Ягодки небольшие, с формой цилиндра и растянутой верхушкой, кисловато-сладкие на вкус. Урожайность – до 3 кг, у зрелых ягод средняя осыпаемость.

Сорта для Подмосковья

Когда осень в Подмосковье тёплая, то появляются и завязи, и цветочки. Но, это минус, ведь повторное цветение растение ослабляет, не даёт хорошо подготовиться к зиме. Для посадки подбирают сорта, устойчивые к цветению во второй раз за сезон.

1. Гжельская ранняя: высокорослый кустарник с крупными сладкими и без горчинки ягодами, схожими по форме на грушу. Урожай – до 2, 2 кг. Растение нуждается в поливе. Плоды почти не осыпаются.
2. Зимородок: куст среднепозднего вызревания, с тёмно-синими округлыми и слегка удлинёнными крупными ягодами. Вкусовые качества плодов – сладкие и без горечи. С куста урожай до 2,2 килограмм.
3. Раменская: растение с розово-зелёными ветвями. Кисло-сладкие, слегка опушенные ягодки удлинённые, округлой формы, не осыпаются. Урожайность – до 2,4 кг.
4. Роксана: кустарник позднего созревания. Кисло-сладкие ягодки крупные, овальной формы, без горчинки.

Ленинградская область

Высаживаются в этом регионе сорта, которым не страшна резкая смена температур и зимние оттепели. Популярная жимолость:

1. Десертная: кустарник среднепозднего созревания с голубыми ягодами и сильным налётом. Урожай кисло-сладких ягодок с куста – до 2,6 кг.
2. Павловская: сорт среднеспелый, тёмно-синие плоды удлинённые, с острой верхушкой, покрыты налётом воска. Мякоть кисловато-сладкая, урожайность с куста – до 2,3 кг.

Нимфа: густой, невысокий кустарник среднего срока созревания. Голубовато-синие ягодки крупные, напоминают удлинённое веретено. Мякоть сладкая, с выраженным ароматом. Урожайность с куста – до 2 кг.

Виола: сорт раннеспелый, кустарник мощный и высокий. Спелые ягоды не осыпаются, их снимают в первых числах июня. Мякоть с горечью и кислинкой. Урожайность – до 4 кг.

Жимолость для Сибири

Суровый сибирский климат позволяет вырастить разные сорта жимолости, но одними из лучших считают следующие:

• Амфора;
• Альтаир;
• Ленинградский великан;
• Морена;
• Бачкарский великан;
• Золушка;
• Голубое веретено;
• Длинноплодная;
• Сибирячка.

На фото жимолость Морена:

Что формирует горечь в ягодах

Плоды жимолости немного горчат из-за наличия дубильных компонентов, что придает им даже некоторую пикантность. На показатель горечи влияют климатические условия, соблюдение правил полива и ухода, специфика селекции растений и перенесенные болезни.

Климат

Жимолость благоприятнее всего произрастает в северных регионах России, районах Дальнего Востока, на Сахалине, Камчатке, Урале и Кавказе. В зависимости от места селекции и культивирования кустарники отличаются не только внешним видом, но и содержанием микроэлементов и минералов.

Растение некапризное и прекрасно произрастает в нестандартных условиях. Отлично переносит солнце и затенение, не замерзает зимой при -50°C. Может расти отдельными группами и в тени других деревьев. Даже вблизи линий электропередач, где и одуванчики чувствуют себя неуютно, жимолость спокойно развивается и плодоносит.

Полив

Увлажнение для жимолости имеет очень важное значение. При недостатке воды растения начинают болеть и могут даже погибнуть

В первое время после посадки молодые кусты нужно поливать каждый день. Растению не страшна холодная вода, поэтому можно пользоваться шлангом или артезианским колодцем. Корневая система у жимолости достаточно мощная, поэтому увлажнять нужно сначала под корень, а потом по всей площади посадки. Землю надо пролить хорошо и на достаточную глубину.

Прижившиеся взрослые кусты тоже нуждаются в орошении. Чтобы ягоды не горчили, следует наблюдать за влажностью грунта под кустами и периодически обильно поливать их (примерно 1 раз в 2 недели по 3-5 ведер воды под каждый куст).

Сорта

Существует более 200 разновидностей жимолости. Когда-то этот кустарник был любимой культурой И. В. Мичурина, он был селекционером ее основных сортов. Чтобы вырастить новые уникальные виды, сотрудникам центров садоводства приходится тратить много времени и сил. Разные сорта жимолости позволяют улучшать ее вкус и выращивать кустарники в любых уголках страны.

Некоторые распространенные культуры:

1. Раннеплодные. К ним относятся сорта Морена, Томичка, Золушка.
2. Сладкие. Разновидностей много, например, Нимфа, Лакомка, Славянка.
3. Крупноплодные. Основными представителями являются сорта Избранница, Лазурная, Волшебница.
4. Высокоурожайные, такие как Золушка, Огненный Опал, Голубое Веретено.
5. Длинноплодные. Лучшие из них — Сибирячка, Фиалка, Синяя птица.
6. Устойчивые к осыпанию, такие как Роксана, Соловей.

Болезни

Растение болезнеустойчивое. Но на кусты иногда нападают насекомые, а также существует риск развития грибковой инфекции. Эти факторы могут просто погубить растения, а плоды станут невкусными и потеряют свои полезные вещества.

Лечение предполагает следующие действия: своевременная обрезка кустарника, подкормка минеральными удобрениями для укрепления иммунитета, опрыскивание бордоской смесью до фазы цветения или сразу после окончания сбора урожая.

Жимолость может подвергаться не только заражению опасными заболеваниями, но и атаке насекомых, таких как щитовка, тля, мухи-минеры и др. Для борьбы с ними применяют раствор хозяйственного мыла, спирта или табачный. Если народные средства не помогают, прибегают к помощи химических препаратов.

Лучшие сорта декоративной жимолости

Если говорить о кустовых формах декоративной жимолости, то самый популярный вид – это ж. Маака. Ведь он цветёт крупными ослепительно белыми цветами, которые к тому же чудесно пахнут. Цветение начинается в мае-июне, а уже в августе на веточках появляются ярко-красные ягоды. Куст, усыпанный бусинками, выглядит не менее эффектно, чем цветущий. Этот вид быстрорастущий – уже к 10 годам может достигнуть своей максимальной, до 4 м, высоты.

Самым красивым вьющимся видом из жимолостей справедливо считается каприфоль. Привлекательные цветы образует ж. вьющаяся, правда, она может обвивать только невысокие, до 2 м высотой, опоры. Зато она более морозоустойчива, чем каприфоль. Листья у ж. вьющейся тёмно-зелёные, с сизым исподом. Цветение проходит в июне-июле. Красивые цветы у сорта «Serotina» – бордовые снаружи и нежно-розовые внутри

Сорт «Harlequin» привлекает внимание не только во время цветения, но и на протяжении всего сезона: у него необычные пёстрые листья

Нет ничего проще, чем вырастить декоративную или плодовую жимолость: растения эти неприхотливы. Нужно только правильно подобрать сорт, и уже через короткое время вы будете лакомиться ягодами или любоваться цветущей лианой и наслаждаться её ароматом.

Польза жимолости

Природа создала ягоду с богатым составом полезных веществ. Моносахара, дубильные вещества, оптимальное сочетание витаминов и микроэлементов делают плоды жимолости превосходной альтернативой многим популярным ягодам.

• Свежие плоды превосходно переносят заморозку и не теряют вкусовых и полезных качеств при размораживании до следующего сезона сбора.
• Некоторые сорта жимолости используют для приготовления вкусного вина и наливок.
• Горсть свежих ягод утром натощак перед едой помогает усилить секрецию желудка и способствует быстрому перевариванию пищи.
• Сок полезно пить людям с плохим зрением для укрепления глазного нерва и при лечении некоторых заболеваний глаз.
• Ванны с добавлением отвара из веток жимолости расслабляют, снимают боль в суставах и крепатуру в мышцах после тренировки.
• Регулярное употребление свежих ягод помогает похудеть, они не содержат сахара, но отлично утоляют аппетит.
• Мочегонное свойство отвара из листьев помогает избавиться от отёков в ногах после неудобной обуви.

Жимолость – великолепный медонос. Мёд, собранный с плантации кустарника, имеет насыщенный вкус и не сахарится на протяжении года.

Для мужчин

Мужское здоровье требует определённых витаминов и микроэлементов, которые есть в плодах жимолости. Для поддержки активного образа жизни нужно включать в рацион свежие ягоды или блюда из них. Максимальная польза – в соке и смузи, которые можно приготовить из размороженных плодов.

Полезные свойства жимолости для мужчин:

• повышает уровень тестостерона благодаря высокому содержанию селена;
• положительно влияет на здоровье половой системы;
• повышает качество и объём семенной жидкости;
• укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему;
• очищает сосуды и снижает уровень плохого холестерина;
• улучшает метаболизм и пищеварение при избытке жирной пищи.

Рекомендуется 2-3 раза в неделю съедать стакан свежих ягод. Можно приготовить сок или взбить плоды блендером с творогом, как полезный белковый завтрак перед походом в фитнес-зал.

Для женщин

В старину ягоды жимолости называли «молодильными». Регулярное употребление свежих плодов или блюд из них улучшает женское здоровье и способствует сохранению молодости. Многие девушки регулярно соблюдают диеты, сочные плоды не содержат углеводов и калорий, их можно есть, не боясь поправиться.

Полезные свойства жимолости для женщин:

• ягоды употребляют во время климакса для улучшения настроения, ослабления вспыльчивости и укрепления нервной системы;
• витамин С в сочетании с кальцием укрепляет кожу, волосы и ногти, возвращая им природную красоту;
• свежие и замороженные ягоды – отличная основа для приготовления диетических десертов без добавления сахара;
• отвары и настои улучшают состояние кожи при акне и высыпаниях;
• клетчатка в мякоти очищает кишечник от шлаков, ускоряет метаболизм при диетах;
• во время беременности рекомендуется есть ½ стакана свежих ягод ежедневно для предотвращения анемии.

Заготавливайте на зиму и сушёные ягоды, из них получаются вкусные витаминные компоты.

Для детей

Детский организм во время активного роста требует ежедневно большого количества витаминов и микроэлементов. В составе ягод жимолости – сбалансированный набор необходимых полезных веществ.

Рекомендуется детям с 3-х лет давать ежедневно ½ стакана свежих плодов, перетёртых с сахаром. Также полезны компоты, кисели, смузи и десерты из ягод

Они богаты витамином С, что особенно важно в осенний период для профилактики простудных заболеваний и весной против авитаминоза

Возможный вред и противопоказания

Отмечают у жимолости полезные свойства и противопоказания к потреблению. Неосведомленность пользователей может навредить организму. При употреблении продукта не оставляют без внимания следующие нюансы:

Злоупотребление ягодами провоцирует мышечные спазмы, вызывая боли в животе, запор либо понос.
Под запретом включение в пищу ягод или прием народных средств на их основе при появлении аллергических симптомов.
Особая осторожность и минимальная дозировка требуется при грудном кормлении, эта мера действует по отношению к беременным женщинам.

У жимолости польза и вред обуславливается корректным применением. Ягоду дают и старикам, и малышам. Целебные, полезные свойства отвечают за сферу применения: косметологию, кулинарию, народную медицину.  Вдобавок кусты используются в ландшафтном дизайне, украсят дачу или загородный дом.