Высокоурожайный, морозоустойчивый сорт картофеля «журавинка» с отменным вкусом

Характеристики сорта

Сорт картофеля Журавинка относится к среднепоздним, это означает, что от посадки до сбора урожая проходит обычно от 90 до 110 дней.

Урожайность является одним из самых больших достоинств сорта Журавинка. В среднем она составляет около 400-600 центнеров с гектара. Но известно, что вполне реально получали и до 700 центнеров. Эта цифра вполне сопоставима с показателями урожайности самых лучших сортов картофеля из Голландии.

Важно, что при прочих равных условиях можно говорить о стабильности подобных показателей урожайности. То есть она не так сильно зависит от условий окружающей среды, как у других сортов картофеля

Если говорить о такой характеристике картофеля, как его сохранность, то и здесь показатели находятся на высоком уровне. Лежкость клубней оценивается в 96%, это значит, что к весне только около 4% картофельных клубней оказываются в плохом состоянии. Остальные же не утрачивают своих товарных характеристик и при использовании в пищу, ничем практически не отличаются от свежесобранных осенью клубней.

Важной положительной особенностью сорта Журавинка является то, что клубни хорошо переносят механические повреждения

Отдельно стоит подчеркнуть достаточно высокую устойчивость этого сорта картофеля к различным заболеваниям. Он полностью противостоит картофельному раку и золотистой нематоде, показывает достаточную устойчивость к поражению паршой, черной ножкой и некоторым вирусам, а также фитофторозу клубней. Устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу надземной части невысокая.

Посадка картофеля

Опытные огородники знают, что высаживать картофель надо при той температуре воздуха, которая благоприятствует процессу посадки. В ситуации с сортом Журавинка это 16-18 градусов. Особого внимания требует почва, она должна прогреться до 12-13 градусов, в такой среде посевному материалу будет комфортно.

• Для северных регионов подобными параметрами характеризуется первая декада мая.
• В средней полосе сорт картофеля Журавинка начинают сажать в почву в последних числах апреля, а заканчивают в мае.
• В южных областях страны к посадке приступают в середине апреля.

Важнейшим фактором при посадке растения уникального сорта является земля. Если грунт будет плотным и сухим, корневая система картофеля окажется под угрозой, ее развитие замедлится, и это негативно отразится на всхожести. Но если почва будет чересчур влажной, возникает риск гибели клубней. Поэтому идеальным грунтом агротехники считают среднюю и легкую почву. Сажая картофель в лунки, помните, что их глубина не должна превышать 10 сантиметров. Прежде чем сажать клубни в землю, опытные огородники советуют обрабатывать их стимулятором роста.

Картофель Журавинка: описание и характеристика сорта

Кустики этого сорта в высоту небольшого размера, компактные с прямостоячей крепкой ботвой. Стебли – среднеоблиственны, листовые пластины – менее среднего размера, типичные для картофеля. Жилки – четко выражены, центральная жилка – антоцианового окраса, сами пластины – насыщенного зеленого цвета. Края листвы – с легкой волнистостью. В каждом кустике насчитывается 5-6 побегов.

Небольшого размера цветочки собраны в большие соцветия, окраска венчиков – красная с фиолетовым отливом. Ягоды и семена на кустах образуются редко. После посадки ростки появляются дружно, а в течение первых 25-30 дней побеги активно идут в рост

. Корни этого сорта также наиболее активно развиваются в первый после посадки месяц.

Картофель Журавинка — фото

Картофель Журавинка является среднепоздним, от момента прорастания клубней до выкапывания клубней проходит почти 4 месяца.

Клубни – достаточно ровные, кожура – средней плотности, гладкая с характерным сетчатым рисунком, количество глазков – среднее, они равномерно расположены на поверхности картофелин. В длину эти плоды могут достигать 8-10 см. Окрас кожицы – красноватый.

Количество крахмала в картофеле Журавинка обычно составляет 15-18,5%

. Мякоть – приятного желтоватого цвета, разваривается достаточно хорошо. При разрезании не темнеет на воздухе и при варке или жарке.

Собранный урожай прекрасно хранится в соответствующих условиях почти до следующего урожая, в процессе хранения портится не более 5-6% от общего количества заложенных корнеплодов.

Вкусовые качества картофеля Журавинка – хорошие

, собранный урожай прекрасно переносит перевозку на разные расстояния, не теряя при этом товарного вида. Спелые клубни используют для приготовления чипсов, запеканок и пюре.

Уход

Ухаживать за картофелем сорта Журавинка и сложно и легко одновременно. С одной стороны, он требует внимания. С другой – достаточно неприхотлив. Попробуй забыть о своевременном поливе, и ботва тут же отреагирует лежачей забастовкой. Стоит чуточку перестараться с водой, рискуешь получить фитофтороз. Так же и с минеральными удобрениями. Заигрался с внесением азота, внес больше, чем надо – картофель потеряет силу и вкус. Забыл вовремя удобрить, урожай под угрозой.

Час «Х» у картофеля наступает в тот момент, когда ботва подрастает на 15-20 см. Это время тщательной прополки от сорняков и первого окучивания – корням нужен воздух. Для хорошего развития растения важна не только прополка, но и умеренная увлажненность почвы. Опытные огородники, полив и окучив растения, прикрывают их мульчей. Эта мера позволить сохранить влагу и эффект от прополки надолго. У нее есть еще один ощутимый плюс. Растение, почувствовав заботу, начинает бурно образовывать придаточные стволы у самых корней, а это влияет на увеличение будущего урожая.

Так что огороднику стоит задуматься о золотой середине. Но плюсов у сорта такое количество, что они с лихвой перекрывают все хлопоты. При правильном и своевременном поливе картофель Журавинка принесет такой урожай, что все соседи станут завидовать. Добавьте к этому стойкость к транспортировке, способность сохранять вкус в условиях длительного хранения, безупречный внешний вид, ведь картофель не морщится почти до самого начала лета! Чем вам не идеал?

Убирают корнеплоды, как только ботва засохнет и ляжет на землю. Затягивать со сбором урожая не стоит – может начаться увядание. Картофель после сбора урожая сушат в тени и убирают в сухое темное место.

Окучивание

Процесс окучивания растения считают одним из самых важных после посадки, ведь благодаря этому корневая система получает необходимый земле кислород, уничтожаются сорняки, а в результате повышается урожай. Окучивание почвы – это еще и мера профилактики вредителей. Первый раз Журавинку советуют окучивать, когда растение достигнет 15 см. Землю вокруг кустика обрабатывают мотыгой, собирая ее в небольшой холмик.

Второй раз за инструмент берутся уже через 3 недели. Это время соответствует началу периода цветения растения. Цель окучивания почвы на этот раз – профилактика прикорневой болезни, борьба с сорняками и очередное рыхление почвы.

Полив

Учитывая особенности сорта картофеля, реагирующего как на засушливость, так и на чрезмерную влагу почвы, нужно следить за погодой. В засуху не забывать о своих зеленых друзьях. Если сухая погода затянется, растение может сбросить листья, а это отразится на клубнях, их качестве и количестве. Поливать картофельные грядки следует утром или вечером. В солнечные дни во избежание ожогов листьев растения делать это категорически воспрещается. Если температура вдруг понизится, а такое в последние годы случается нередко, полив растения надо исключить во избежание фитофтороза.

Зарядили проливные дожди? Летом такое периодически бывает. Обувайте сапоги и к грядкам. В это время растения особенно нуждаются в руках человека. Чтобы влага не застаивалась, а вредители не кинулись в атаку на ослабленный картофель, нужно постоянно пропалывать и рыхлить почву. Агротехники советуют в такой период не гнушаться противогрибковыми препаратами.

Подкормки

Чтобы урожай картофеля Журавинка соответствовал ожиданиям огородников, необходимо подкармливать картофель минералами и витаминами. Как правило, удобрения растворяют в десяти литрах воды. Подкармливают картошку, пока она растет, трижды:

• до начала цветения – 1 ст. л. мочевины, 0,5 литра под каждый кустик;
• во время формирования бутонов – 1 ст. ложка суперфосфата, 1 стакан золы, 0,5 литра под каждый кустик;
• в период цветения растения– 1 ст. ложка суперфосфата, 0,5 литра в почву под каждый кустик.

Сорт картофеля Журавинка

Журавинка — сорт картофеля (Solanum tuberosum) среднепозднего срока созревания, полученный в результате скрещивания польского сорта Цеза с голландским сортом Сантэ. Выведен сотрудниками Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. Добавлен в госреестр Российской Федерации в 2005 году, в госреестр Республики Беларусь — в 2004 году. Районирован в Волго-Вятском (Кировская, Нижегородская, Свердловская область; республики Марий Эл, Удмуртская и Чувашская; Пермский край), Центральном (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская область) и Северо-Западном (Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Калининградская, Костромская, Псковская, Тверская, Ярославская область) регионах РФ. Авторы: Г.И. Пискун, Л.Н. Козлова, Д.Е. Портянкин.

Период от посадки семян в грунт до сбора урожая составляет от 90 до 100 дней.

Растения полупрямостоячие, промежуточного типа, средней высоты. Стебель средней толщины, средне окрашен антоцианом, среднее количество стеблей на кусте – 5 – 6 штук. Листья маленькие, промежуточные, темно-зеленого окраса; главная жилка слабо окрашена антоцианом. Листочек среднего размера. Край листовой пластины слабоволнистый. Соцветие среднее, малоцветковое. Венчик красно-фиолетового окраса, среднего размера. Всходы появляются равномерно. Рост ботвы интенсивный. Ягодообразование редкое.

Сорт многоклубневый. При культивировании на продовольственные цели рекомендуется более разреженная посадка — 45 – 50 тыс. клубней/га, на семенных участках – 56 – 65 тыс. клубней/га. Если при посадке оставить между лунками мало места, клубни не будут умещаться в ряду и начнут выпирать над землей и в борозды.

Клубни округлоовальные, среднего размера, со светло-желтой мякотью. Кожура красная, гладкая (слегка шероховатая). Глазки мелкие. Количество клубней в гнезде – до 25 штук. Клубнеобразование и интенсивность роста клубней средние. Световой росток среднего размера; основание ростка яйцевидное, интенсивно красное, слабоопушенное; верхушка маленькая, закрытая; боковые ростки короткие.

Благодаря тому, что шкурка у Журавинки гладкая, почва легко отходит от клубней – это облегчает сбор урожая, увеличивает срок хранения и улучшает внешний вид картофеля.

Масса товарного клубня 90 — 140 грамм. Урожайность товарных клубней – 177 — 242 ц/га, что на уровне и на 121 ц/га превышает показатели стандарта Бронницкий. Урожайность с квадратного метра – 7,5 кг. Товарность — 83 — 96%. Лежкость — 93%.

Сорт столового назначения, с высокими вкусовыми качествами. Подходит для производства чипсов, крахмала, хрустящего картофеля и приготовления картофеля фри льезонированного пищевыми добавками. Содержание крахмала 14 – 19,5%. Вареные клубни хорошо развариваются. Мякоть при варке не темнеет. Крупных крупиц в пюре не образуется. Многие садоводы выращивают этот сорт только потому, что он отлично подходит для приготовления драников.

Сорт Журавинка характеризуется устойчивостью к возбудителю рака картофеля (патотип 1) и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Высокоустойчив к черной ножке, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, вирусам. Колорадский жук, при наличии на участке других сортов, к этому картофелю равнодушен.

Пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах. Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Плохо реагирует на повышенные дозы азотных подкормок. В период вегетации требует оптимального увлажнения, так как не переносит временного избыточного переувлажнения, но и на дефицит почвенной влаги реагирует отрицательно.

Этот картофель обладает продолжительным периодом покоя. Хранится в течение длительного времени (при оптимальных условиях – до лета).

Плюсы сорта Журавинка: хорошая лежкость, устойчивость к заболеваниям, стабильная урожайность, высокие вкусовые и потребительские качества клубней.

Основной минус – сильная чувствительность к недостатку влаги. В сухое, жаркое лето этот картофель может не дать хорошего урожая – клубни уродятся мелкими, их будет мало. И в целом он привередлив к почвам и погодным условиям, поэтому не на каждом участке проявляет свои лучшие качества.

Сорт Журавинка – особенности выращивания

Высаживать этот сорт картофеля рекомендуется с большими расстояниями между кустами, дело в том, что с одного куста подчас можно снять до восемнадцати корнеплодам, которым для качественного развития необходимо обширное пространство.

Радуют сроки хранения картофеля Журавинка, как правило, он отлично лежит до самой весны. Вкус корнеплодов этого сорта считается отменным, все дело в том, что они богаты крахмалом (в одном клубне порядка двадцати процентов). Этот картофель не меняет своего цвета при варке, хорошо разваривается, именно поэтому, из него получается прекрасное пюре. Сорт Журавинка хорошо противостоит различным заболеваниям, которым зачастую подвержены другие сорта картофеля. Но часто становится жертвой фитофтороза и некоторых вирусов.

Особенности выращивания картофеля Журавинка:

Выбор почвы. Журавинка прекрасно развивается на почве любого типа, главное, чтобы на нее со всех сторон попадали солнечные лучи, а в период засухи совершался обязательный полив. Единственное, от чего может страдать картофель этого сорта, так это от избытка азота в грунте.

Подготовка посадочного материала. За полмесяца до высаживания картофель нужно достать из подвала для того чтобы он нагрелся и активное прорастание. Клубни, которые выглядят вялыми ли больными, не следует высаживать. Лучшим временем для высаживания картофеля Журавинка считается первая декада мая, главное, чтобы почва в этот период уже была прогрета до температуры в двенадцать градусов.

Высаживание картофеля Журавинка. Лучше всего сорт Журавинка высаживать строгими рядами, между которыми необходимо оставлять пространство в полметра шириной. Такой тип высаживания не только оставляет место для проведения полноценного окучивания картофеля, но и дает простор для образования мощной корневой системы, которая позволит сформироваться клубням в большем количестве и большом размере.

Картофель «Рябинушка» — описание сорта

Многие начинающие огородники самым первым овощем для посадки выбирают картофель, так как его относительно легко выращивать, и он всегда необходим при приготовлении пищи. Но у каждого человека разные вкусы: кто любит розовую, а другой – белую, кому-то нужна рассыпчатая или, наоборот, цельная. Поэтому, исходя из целей использования, перед посадкой обязательно выбирается сорт картофеля. Чтобы сделать правильный выбор, следует ознакомиться с описанием нескольких сортов, так как селекционеры, чтобы повысить урожайность ежегодно создают новинки.

В этой статье вы познакомитесь с описанием одного из новых сортов картофеля — «Рябинушки»: вкусовыми качествами и особенностями ее выращивания.

Описание куста картофеля «Рябинушка»

Наземная часть куста «Рябинушки» имеет прямостоячий (иногда полупрямостоячий) ствол средней высоты с темно-зелеными открытыми листьями разных размеров (от среднего до крупного) отличающимися средней волнистостью краев. Цветет фиолето-голубыми цветами, дающими плоды.

Ботва умеренно устойчива к возбудителям фитофтороза.

Характеристика плодов картофеля «Рябинушка»

Этот сорт считается среднеранним, так как картошку начинают собирать через 80-90 дней после посадки. Обладает высоким уровнем урожайности: от 220 — 235 ц/га до 390 — 450 ц/га. Сами клубни имеют овальную форму, маленькие глазки, гладкую кожуру красного цвета и мякоть кремового оттенка, с высоким содержанием крахмала (11-18%). Каждая картофелина может весить от 90 до 130 грамм. Особенностью картошки «Рябинушка» является:

• отличный вкус после приготовления;
• высокий товарный вид (86-96%);
• хорошая лежкость (около 90%);
• не темнеющая при механическом повреждении и разрезании мякоть;
• средняя устойчивость к фитофторозу и золотистой нематоде.

Особенности посадки и ухода за картошкой «Рябинушка»

Выведенный ЗАО «Всеволожской селекционной станцией» сорт «Рябинушка» предназначен для посадки в Северном, Северо-западном, Центральном и Средневолжском регионах России, где недостаточно теплых дней для выращивания позднеспелых сортов картофеля.

При выборе места посадки картошки «Рябинушка», лучше выбирать участки, на которых раньше размещались многолетние травы, озимые культуры, зернобобовые, лен, а если почва песчаная — после люпина.

Благодаря тому, что клубни этого сорта обладают хорошей лежкостью, проблем с посевным материалом весной не возникает. Отобранный на посадку материал следует подготовить: перебрать и помыть, при этом убирая инфицированные и пропавшие клубни. Дальше его рекомендует прорастить, но не длиннее 1,5 см. После этого их закладываем в подготовленные траншеи на глубину 7-10см, присыпаем древесной золой и закрываем землей. Посадку лучше проводить в мае.

Для куста картофеля «Рябинушки» требуется такой уход:

• поддержание грунта в рыхлом состоянии;
• своевременное уничтожение сорняков и вредителей;
• регулярный полив и дополнительное удобрение способствует повышение урожайности кустов.

Как хранить картофель «Рябинушка»?

После сбора урожая, картофель следует правильно подготовить к длительному хранению:

1. Собранный картофель моем и выкладываем сушиться (10-12 дней). В процессе убираем поврежденные и со следами болезней клубни. К концу сушки картофель должен покрыться зеленью, так как выработался алколоид сапонин.

2. Отбираем семенной материал, для этого подходят картофелины размером с крупное куриное яйцо.
3. Потом убираем в место хранения: подвал, овощную яму или коробе.

Залогом регулярно высоких урожаев является одновременная посадка разных сортов по сроку уборки урожая, тогда вы будете получать молодой картофель на протяжении долгого периода. Также рекомендует периодически менять используемые сорта для посадки, так как со временем происходит утрата их положительных характеристик: снижается устойчивость, снижается урожайность и мельчают сами клубни. Например «Рябинушку» можно заменить такими сортами как «Радонежский» или «Аврора».

womanadvice.ru

Картофель Журавинка: описание сорта

Журавинка относится к среднепоздним сортам, период от посадки семян до сбора урожая составляет от 80 до 100 дней. Кожура картофеля имеет среднюю толщину, она окрашена в красноватый цвет. На поверхности клубней виден сетчатый рисунок с невысоким рельефом, но у мелких корнеплодов рисунок может проявляться очень слабо.

Глазки по поверхности клубня распространены равномерно. Световые ростки корнеплодов в основании округлые, они покрыты тонкими ворсинками. Верхушки ростков имеют малые размеры. Форма корнеплода округлая (яйцевидная) либо овальная. Картофелины достигают 7-10 см в длину. В одном гнезде, как правило, насчитывается от 14 до 18 картофелин, но иногда их число доходит и до 25.

Вес клубней достигает 90-160 грамм. Это товарные клубни, но в гнезде могут присутствовать и более мелкие плоды. Содержание крахмала в корнеплодах колеблется от 14 до 19%. Мякоть картофеля имеет светло-желтый цвет. Развариваемость мякоти может быть различной (от средней до хорошей). Разрезанная мякоть корнеплода не темнеет от воздействия воздуха.

Сравнить содержание крахмала в клубнях Журавинки с другими сортами вы можете воспользовавшись данными в таблице ниже:

Наземная часть растения имеет среднюю высоту (до 50 см), побеги тянутся строго вверх, но могут быть наклонены от центра куста. Стебель достигает толщины 0,6-1 см, листья растения округлые, плотные, они окрашены в темно-зеленый цвет. Края листьев волнистые, а главная жилка листа более темная. Побеги, показавшись из почвы на 12-25 день после посадки, растут быстро и равномерно.

Соцветия на картофельных кустах появляются в конце июня, они имеют небольшие размеры и состоят из 5-6 красновато-фиолетовых или фиолетовых цветов. Ягоды сорт картофеля Журавинка дает редко. Лежкость данного сорта составляет 96%.

С показателями лежкости у других сортов вы можете познакомиться в таблице ниже:

Как хранить картофель Журавинка?

Вырастить отличный урожай нелегко, но также важно сохранить его без потерь, а это – целая наука. Успех зависит от множества факторов:

• температурный режим;
• влажность;
• наличие повреждений на плодах;
• лёжкость сорта.

Поэтому все клубни, которые Вы собираетесь хранить, должны быть:

• целые;
• сухие;
• зрелые;
• здоровые;
• без наличия ростков;
• чистые.

Весь период хранения картошки состоит из нескольких условных этапов:

• Лечебный. Предусматривает обсушивание, дозревание, заживление. После выкапывания картофель оставляют россыпью на 1,5-2 часа для подсушки. Потом перенесите урожай под навес, где он пролежит около 14 дней. В это время картофелины «дышат», выделяя влагу и тепло, что способствует образованию сухой кожицы на повреждениях. Этот процесс позволит защитить плоды от попадания в них вредных микроорганизмов.
• Охладительный. Предусматривает постепенное снижение температуры клубней до +2…+4 градусов. Крайне желательно делать это постепенно. При достижении указанной температуры внутри плодов замирают биологические и физиологические процессы.
• Основной. Включает в себя соблюдение рекомендаций по непосредственному хранению картофеля: Плоды должны находиться в полной темноте, иначе они станут не пригодны к употреблению.
• Наилучшая температура хранения для сорта Журавинка находится в пределах +2…+4 градуса. При более высокой клубни прорастают, при пониженной –портятся. Понизить температуру в подвале можно, открыв отдушины (форточки). Если храните Журавинку в ящике кладовки, используйте пластиковые бутылки со льдом.
• Влажность в помещении должна быть в пределах 85-90%. Если воздух будет более влажным, это приведет к образованию ростков или вызовет загнивание. В сухих условиях хранения картофель потеряет воду, станет мягким и дряблым.

Весенний. Воздух быстро прогревается, и главной задачей является сохранить температурный режим в необходимых (до +4 градусов) рамках. Для этого в ночное и утреннее время (пока температура на улице достаточно низкая) открывайте отдушины подвала (форточки), нагнетая таким способом холодный воздух.

Хранить картофель Журавинка можно несколькими способами:

• Навалом в подвале (погребе). Желательно прибегать к этому методу при небольшом количестве картофеля, ведь всего пару очагов гнили будет достаточно, чтобы свести на нет весь урожай.
• В контейнерах. Идеальный способ для фермеров, которые собираются продавать выращенный урожай. Такие специальные емкости рассчитаны на 0,5 т картофеля, имеют отверстия для вентиляции и могут располагаться в несколько рядов по высоте.
• Довольно часто прибегают к хранению в мешках из натуральных материалов. Такой способ позволяет складировать картошку в несколько рядов, а также удобен благодаря тому, что овощи разделены небольшими порциями – это не мешает воздухообмену.
• При небольших объемах хранения наиболее подходящим будет хранения в ящиках. Лучше использовать хвойные породы древесины, т. к. они препятствуют развитию грибков и вредных бактерий. Благодаря удобству также используется и пластиковая тара.

Описание растения

Полупрямостоячие кусты Журавинки обычно достигают среднего размера (50–55 см), имеют некрупные слабоволнистые листочки темно-зеленого цвета. Небольшой венчик растения красно-фиолетового цвета, редко завязывает плоды. Клубни красно-розового цвета с шероховатой кожурой.

Устойчивость к заболеваниям

Описание сорта от белорусских оригинаторов картофеля Журавинка характеризует его, как устойчивый ко многим распространенным заболеваниям:

• золотистая цистообразующая нематода;
• парша обыкновенная;
• рак картофеля;
• черная ножка;
• вирусы X, M, S;

У сорта слабая устойчивость к фитофторозу клубней и листьев, ризоктониозу, вирусам L, Y.

Полив

Полив картофеля до начала образования клубней должен быть умеренным. Обычно в это время еще часто выпадают осадки. Кусты начинают цветение одновременно с образованием клубней. С этого момента полив картофельных грядок Журавинки увеличивают, влажность почвы держат в диапазоне 80–85%. Это обязательное условия нормального роста клубней.

Подкормка удобрениями

Многоклубневый сорт Журавинка требует повышенного питания и насыщенных органикой почв, но очень плохо переносит избыток азота. Корневую подкормку проводят вечером после полива перед окучиваниями и во время цветения.

В 10 литрах воды разводят 1 литр коровяка или помета и добавляют 2 столовых ложки суперфосфата. Под каждый куст вливают 1 литр раствора удобрения.

Перед цветением полезно провести внекорневую подкормку. Для этого проводят вечернее опрыскивание кустов раствором из 10 литров воды и 300 г мочевины. Можно заменить настоем 100 г золы в ведре воды.

Уборка урожая

За две недели до планируемой уборки картофеля ботву скашивают и убирают за пределы участка. Клубни за это время образуют более толстую и грубую кожицу. При уборке такие клубни меньше травмируются, лучше хранятся и исключен контакт клубней с возможно инфицированной ботвой. Для сбора урожая лучше выбрать сухой солнечный день. Выкопанный картофель просушивают на 3–4 часа под солнцем. При уборке в дождливую погоду, клубни неделю просушивают под навесом.

Хранение

Перед закладкой на хранение все клубни внимательно перебирают. Картофель с механическими повреждениями, признаками заболеваний, слишком мелкий откладывается для скорого употребления в пищу. Самые здоровые клубни среднего размера отбирают в отдельные ящики для посадки в следующем сезоне.

Остальной картофель хранят в проветриваемом подвале при температуре 2–3 ⁰С. Относительная влажность воздуха должна быть 80–85%, для семенного материала лучше 90–95%.

За месяц до закладки на хранение помещение обрабатывают антисептиком: в 10 л воды растворяют 400 г хлорной извести, отстаивают и жидкостью без осадка опрыскивают конструкции.