Размножение боярышника черенками летом

Прививка боярышника

Прививка (окулировка) лучше всего подходит для размножения садовых сортов и форм боярышника. Привить плодовую культуру можно тремя способами:

В расщеп. Верхнюю часть ветки растения, подвой, срезают. Поверхность оставшейся части вертикально надрезают на глубину 5 см. В полученный надрез вставляют черенок, привой, с 3 – 4 почками. Чтобы он смог лучше разместиться в углублении ветви, его нижней стороне нужно придать копьевидную форму.
В приклад. Прививка осуществляется также как в расщеп, только в этом случае привой вставляют в надрез, сделанный на боковой стороне подвоя.
Копулировка. Самый простой метод размножения, с которым справится даже неопытный садовод

Необходимо выполнить только одно важное условие – толщина подвоя и привоя должна быть одинаковой. Ветку и черенок срезают под острым углом в 30 градусов

Способ прост в исполнении и обеспечивает 100%-приживаемость черенков. Первые плоды с привитых ветвей можно будет собирать уже через год.

Независимо от выбранного способа прививки плодовой культуры, выполняется определенная последовательность действий:

Место соединения привоя и подвоя обвязывают целлофаном или изолентой

Важно защитить прививочную зону от попадания влаги, но при этом ветви не следует перетягивать.
Открытые участки смазывают садовым варом.
Через 30 дней после образования почек на привитых ветках боярышника повязку ослабляют.. В период срастания растению необходим тщательный уход – полив, удаление сухих ветвей, обработка от вредителей, защита от попадания прямых солнечных лучей

В период срастания растению необходим тщательный уход – полив, удаление сухих ветвей, обработка от вредителей, защита от попадания прямых солнечных лучей.

На боярышник можно привить различные плодовые культуры – грушу, яблоню, кизил, вишню. Наиболее подходящим подвоем для боярышника служит красная рябина. В результате такого размножения вырастает деревце с плодами, обладающими хорошим вкусом и лечебными качествами. С помощью прививки можно дать вторую жизнь старому кусту боярышника, после чего он снова станет давать плоды.

Осуществляя экспериментальную прививку различных культур, следует быть готовым к тому, что не каждый вид деревьев сможет качественно прижиться с боярышником. Результаты такого размножения будут видны только через несколько лет. Опытные садоводы не рекомендуют осуществлять прививку боярышника на яблоню.

Важно! Главное правило прививки: на косточковых культурах приживаются только косточковые деревья, на семечковых – семечковые. При несоблюдении этого принципа получаемые в результате скрещивания межвидовых деревьев растения будут слабыми и малоурожайными

При несоблюдении этого принципа получаемые в результате скрещивания межвидовых деревьев растения будут слабыми и малоурожайными.

Размножение боярышника прививкой проводят ранней весной после схода снега или осенью после полного опадания листвы. В качестве привоя лучше всего подойдут кустарники возрастом 2 года и толщиной корневой шейки 1 см. Для проведения прививки ветви обрезают на высоте 1 м, боковые побеги при этом не трогают.

Черенки для размножения плодовой культуры должны быть хорошо отобраны. Лучше срезать их с южной стороны кустарников. Их следует заготавливать с осени и хранить в прохладном месте – погребе или холодильнике. Обязательным условием для качественного срастания и дальнейшего развития привоя – наличие 4 – 7 развитых почек.

6 популярных сортов боярышника

Самым распространенным сортом является боярышник колючий. Именно его чаще всего можно встретить в качестве живой изгороди.

Но кроме него существует еще ряд популярных сортов:

1. Боярышник грушевый. Древовидный высокий сорт, может вырастать до 12 метров. Отличается крупными соцветиями и плодами. Очень плохо переносит морозы, поэтому выращивается только в южных областях.
2. Боярышник полумягкий. Высокий, до 8 метров, с кроной в форме шатра. Примечателен тем, что осенью листья становятся темно-красными. Один из самых красивых декоративных видов.
3. Боярышник перистонадрезанный. Он же боярышник китайский. Зимостойкий и неприхотливый в уходе сорт. Вырастает до 6 метров, отличается небольшими ярко-зелеными листьями и плодами с маленькими белыми наростами.
4. Боярышник шпорцевый. Широкий раскидистый куст, получивший свое название из-за крупных колючек – до 10 см. Устойчив к засухе, но плохо переносит минусовые температуры.
5. Боярышник зеленомясый. Называется так из-за плодов с черной кожицей и мякоти зеленого цвета. Куст достигает 6 метров.
6. Боярышник однопестичный. Может похвастаться очень долгим сроком жизни – до 300 лет. В плодах содержится одна косточка. У данного сорта различают множество садовых форм, отличающихся видом кроны.

Выбирать следует сорт, лучше всего подходящий для вашего климата, а также с нужными вам качествами – крупными ягодами, красивыми цветами и листьями или же с густой кроной.

Прививка боярышника

Способ считают одним из лучших для размножения этого вида кустарника. В домашних садах прививают боярышник 3-мя способами: в расщеп, в приклад и копулировкой. Прививку делают весной, до распускания почек или же осенью, когда опадут листья. Черенки можно нарезать непосредственно перед тем, как начинать прививание или же осенью. Во втором случае их нужно хранить до весны в холодном месте – в погребе (в сыром песке или в пленке) или в нижнем отсеке холодильника.

Черенки нарезают с 2 годичных побегов толщиной около 1 см. Они должны быть полностью здоровыми, без следов заболеваний и не повреждены вредителями, расположены с южной стороны куста. По длине черенки должны быть такими, чтобы вмещать 3-4 почки.

Последовательность работы в зависимости от варианта прививки:

В расщеп. Сначала на необходимой высоте отрезают ветку на кусте, на который нужно привить. Она будет подвоем. Затем на ней острым ножом делают горизонтальный глубокий надрез (5 см). В него аккуратно вставляют привой-черенок. Нижний его срез должен быть срезан на косую с 2 сторон, верхний – прямой. Место прививки обматывают эластичной лентой в несколько слоев. Она должна лежать плотно, чтобы не пропускать внутрь воздух и влагу, но сильно заматывать не нужно, чтобы не пережать ткани. Верхний срез привоя намазывают садовым варом. Лента и садовый вар предохраняют черенок от высыхания и попадания на открытые ткани патогенов. Примерно через месяц, когда привой приживется, о чем можно будет понять по появившимся зеленым листочкам, ленту ослабляют, а к середине лета снимают полностью.
В приклад. Этот способ отличается от предыдущего тем, что привой вставляют не в надрез в середине подвоя, а в надрез, сделанный на его боковой поверхности. Соответственно, нижнюю часть привоя срезают на косую только с 1 стороны

Важно, чтобы оба среза – на ветке и черенке, были одинаковой длины. Способ в приклад подходит для прививки куста, если подвой толще, чем привой.
Копулировка

Считается эффективным, а потому популярным вариантом прививки. Как отмечают многие садоводы, он гарантирует почти 100% приживаемость, побеги быстро вступают в плодоношение. Чтобы результаты копулировки были отличными, привой и подвой быстро срослись, важно следить, чтобы толщина веток была одинаковая. Это нужно, чтобы слои тканей, в частности камбий, правильно совместились друг с другом. На черенке и подвое делают косые диагональные срезы одинаковой длины, но в разных направлениях, затем ветки соединяют вместе и обматывают лентой.

Боярышник можно прививать на другое растение этого же вида, например, на старый куст для омоложения, или на рябину. В случае с рябиной можно получить не кустарник, а небольшое компактное деревце. Привитые по всем правилам ветки начинают плодоносить уже на следующий сезон.

На сам боярышник можно прививать груши некоторых сортов (Талгарская красавица, Прикарпатская, Говерла, Бере Киевская и Золотоворотская). Как утверждается, они даже лучше развиваются и быстрее вступают в плодоношение, чем если их привить на обычные груши.

Размножение отводками

Для получения саженцев боярышника с помощью отводок выбираются побеги возрастом от 1 до 2 лет. Их необходимо уложить в предварительно выкопанную канавку в земле. Побег улаживают в канавку таким образом, чтобы верхушка растение оставалось на поверхности. Уложенный побег закрепляют в земле скобой и слегка присыпают легким, питательным грунтом. Также необходимо основание отводки перетянуть проволокой. Такой способ размножения садоводы рекомендую делать весной в крайнем случае в начале лета, так дается возможность уже осенью получить готовый саженец.

В процессе размножения отводками, растение в месте прикопки нужно не только поливать, но и удобрять. Для удобрения очень хорошо подойдет раствор аммиачной селитры. Удобрять растение нужно раз в месяц. Также по мере прорастания молодых побегов нужно постепенно подсыпать грунт для укрепления корневой системы молоденьких растений. Лучшим вариантом будет их мульчирование соломой, сеном либо торфом. Уже к осени побеги и боярышника пустят хорошие корни. После этого их необходимо аккуратно отрезать от отводки и пересадить как самостоятельное растение.

Использование боярышников в декоративном садоводстве

Боярышники не зря завоевали репутацию универсальных садовых кустарников. Они подходят для озеленения как больших, так и средних или маленьких участков. Никогда их кусты не выглядят слишком громоздко или, наоборот, невзрачно.

Боярышники используют в качестве:

• ягодного кустарника, растения с яркими привлекательными плодами;
• листопадного кустарника с эффектной осенней кроной,
• красивоцветущего растения.

Боярышники одинаково хороши и в качестве отдельно растущих растений, и в группах самого разного размера и плотности. Растения выращивают как кустарники, в древовидной и штамбовой форме.

В оформлении садов боярышники используют:

• в непроходимых живых изгородях пейзажного или строгого типа;
• в подлеске и опушке;
• в аллеях,
• как фоновый кустарник;
• в группах с вечнозелеными и пейзажными видами;
• для фигурной стрижки и расставления акцентов и введения строгих солистов;
• на заднем фоне крупных рабаток и цветников;
• для ветрозащиты, маскировки и создания ширм.

Боярышники привлекают в сад медоносных насекомых, наполняя его веселым жужжанием пчел. Да и птицы очень любят этот кустарник: они лакомятся не только плодами растения, но и с радостью используют его для надежного укрытия своих гнезд.

Боярышник — это ценный ягодный кустарник. Плоды растения съедобны у всех видов, но обычно как целебные и питательные рассматривают только крупные, вкусные и мясистые плоды всего нескольких видов. Ягоды не только украшают сад, но и используются в кулинарии. Собирают их по мере дозревания, с августа, но самый вкусный урожай можно получить после первых приморозков.

Живая изгородь из боярышника. Upupa Epops

Прививка (окулировка)

Прививка заслуженно считается самым надежным способом размножения боярышника. В отношении подвоя у каждого садовода свой подход. В этом качестве можно использовать уже растущий у вас на участке куст боярышника, который урожай дает плохой, а выбросить жалко (особенно для этих целей подходит однопестичный вид растения).

Существует несколько способов прививки: в расщеп, в приклад, копулировкой. Использовать можно любой.

Прививка в расщеп — самая простая в исполнении. В этом случае подвой обрезается полностью на нужной высоте, после чего в нем сверху делается вертикальный надрез глубиной около 5 см, в который и будет вставляться черенок. Привой (на нем должно быть не менее 3 почек) обрезается снизу клином и вставляется в подготовленную щель.

Теперь тщательно обвязываем место прививки пищевой пленкой либо изоляционной лентой. Следите, чтобы материал был чистым! Затем обмазываем открытые участки садовым варом.

По мере приживания привоя (на нем уже через месяц должны начать появляться новые почки и побеги) повязку ослабляют. Пока боярышник не срастется окончательно, за ним нужно внимательно следить, защищать от прямых солнечных лучей, удалять лишние ветки и обрабатывать инсектицидами в случае появления вредителей (в частности, тли).

Копулировка — это складывание между собой срезов привоя и подвоя.

Успешность прививки, каким бы способом она не проводилась, обычно становится видна через 3–4 недели. Если все прошло нормально, и привой был хорошо укоренен, боярышник может дать первый урожай уже в следующем году.

Как правильно выбирать черенки?

Самое главное, нужно выбрать правильно побег, с которого в дальнейшем будут нарезаны черенки. Большинство начинающих садоводов делают большую ошибку, выбирая побеги, которые растут вверх, но из них получаться плохие черенки. Они попросту не смогут образовать корневую систему. Для того чтобы размножить боярышник по методу черенкования, нужно набирать побеги из боковых ветвей, которые не сильно активно растут. Также при нарезке черенков надо учитывать одну особенность: если вы возьмете один длинный побег и нарежете его на несколько частей, то укореняются черенки те, которые были ближе расположены к части основания. Для того чтобы выбранные побеги стали хорошими черенками существует ряд правил. Необходимо выбирать побеги:

• Не обмерзшие.
• Которые не имеют никаких повреждений коры.
• Побеги, которые вызрели, то есть годичные. Не желательно, но можно брать и двухгодичные.
• Побеги для черенкования должны быть взяты со среднего яруса боярышника. Желательно брать те, что растут с южной части кроны деревца.
• При нарезке черенков, необходимо учитывать тот фактор, что длина каждого должна быть от 10 до 15 сантиметров, а толщина от 7 до 8 миллиметров.

Это интересно: Основы правильной подготовки плодовых деревьев и ягодных кустарников к холодам — расписываем по пунктам

Подготовка участка

Предварительные работы перед посадкой боярышника не занимают много времени. Сажают это полезное растение в глубокую лунку, которую следует подготовить заранее:

• посадочную яму копают глубиной около метра;
• можно пролить её крутым кипятком или обработать химическими обеззараживающими веществами;
• дно устилают двадцатисантиметровым дренажным слоем – керамзитом, гравием или щебнем;
• нижние слои посадочной ямы известкуют так, чтобы первые годы жизни растения корни не соприкасались со слоем извести – небольшого количества сверху дренажа достаточно;
• посадочная смесь, которой будут присыпаться корни растения должна состоять из равных частей песка, торфа, перегноя и другой растительной мульчи.

Уход за боярышниками

Потребность кустарников в поливе напрямую определяется видом растения. Влаголюбивые виды и сорта необходимо поливать регулярно, чтобы обеспечить стабильную влажность почвы. Поливы для капризных растений проводят редко, но системно. Достаточно 1 полива 1 раз в месяц с глубоким пропитыванием почвы, но вдвое более частых водных процедур летом. Засухоустойчивые боярышники в поливах не нуждаются. Но несколько таких процедур на стадии бутонизации и после цветения помогут растениям дать более обильный урожай.

Боярышники довольствуются минимальными подкормками. Для этих кустарников достаточно провести одну подкормку ранней весной, чтобы обеспечить растение всеми необходимыми питательными веществами. Для боярышника используют полные минеральные удобрения в количестве 100-120 г на каждый квадратный метр посадок. В начале лета растение можно дополнительно подкормить любыми органическими удобрениями. Если боярышник выращивают ради как можно более обильного урожая, то лучше провести три подкормки – полными минеральными удобрениями весной, калийно-фосфорными – в начале цветения и после начала плодоношения.

Боярышники не любят уплотненных почв, поэтому в программу ухода за кустарником лучше ввести регулярное рыхление почвы. Его обычно совмещают с прополками, проводя в течение сезона легкое рыхление на небольшую глубину (до 10 см). Качественную аэрацию или перекопку почвы на штык лопаты проводят по периметру приствольного круга один раз в год – ранней весной или осенью. Упростить уход за растением поможет мульчирование. Для боярышников не обязательно использовать особенную мульчу: подойдет даже простой грунт или торф слоем в 3-4 см.

Несмотря на статус стойкого растения, боярышники могут существенно пострадать от специфических и плодовых вредителей, мучнистой росы и ржавчины. На боярышниках часто встречаются плодовые пилильщики, клещи, щитовки, мучнистые червецы, долгоносики и другие вредители яблонь, кленов и вишен. Со ржавчиной или мучнистой росой, различными видами пятнистости борются узкоспециализированными фунгицидами. От вредителей лучше проводить профилактические обработки инсектицидами одновременно с плодовыми растениями.

Лошадь учит детей улыбаться, а удод учит чистоплотности

На краю деревни, в сарайчике, в нескольких метрах от нашего сада жила старая лошадь. Она всегда подолгу смотрела на заросли боярышника в нашем саду, на его ветки, свисающие за забор. Иногда ее выводили попастись на заброшенном поле, и всегда она успевала полакомиться боярышником: зимой – веточками, весной – цветами, летом – листочками, а осенью сладкими ягодами. Видно, все это помогало лучше биться ее стареющему сердцу.

Но это не все. В кустах боярышника жил удод, точнее семья удодов каждую весну прилетала из далекой Африки и вила гнездышко в расщелине между большими валунами, а колючий боярышник хорошо защищал птенцов от деревенских кошек. Да и сами птицы выделяли пахучий секрет, отпугивающий хищников.

И это не все. В густой траве под кустом боярышника жили мышки, их охраняли колючки боярышника и запах удода. Мышки хорошие, они далеко не шныряли, молодые яблоньки не обгрызали, питались ягодами боярышника и запасы хранили в своих норках. Вокруг кустов боярышника было много молодых всходов, это прорастали семена из мышиных запасов.

Учат птицы и заботе о своих детях. Самка одна высиживает яйца, а самец постоянно носит ей насекомых, затем все вместе собирают гусениц в нашем саду. Как-то внучка протянула руку к птенцам, когда родителей не было, они все разом вытянули извивающиеся шеи и зашипели, как стая змей, не успела девочка отдернуть руку, как они все разом обстреляли ее жидким пометом.

Каждую осень я приглашаю в свой сад друзей продегустировать груши, привитые в крону боярышника, но они почему-то приходят в восторг при виде крупных, ярко-окрашенных плодов боярышника, пробуют его на вкус, выбирают лучшие кусты и просят дать отводок или черенок.

Как размножить боярышник корневыми отпрысками

Чтобы вызвать интенсивное появление молодой поросли, кустарники плодовой культуры обрезают. Через несколько месяцев из придаточных почек появляются побеги, на которых начинает формироваться собственная корневая система. Ее отпрыски обычно разрастаются от материнского куста на расстояние до 30 см. После того, как новые растения перезимуют и, достигнув высоты 10 см, начнут зеленеть, отпрыски отделяют от материнских кустов. Желательно сделать это не позднее июля. Так молодняк не будет забирать у основного куста необходимые ему питательные вещества и сможет хорошо прижиться, подготовившись к первой самостоятельной зимовке.

Поросль выкапывают, соблюдая предельную осторожность, вместе с земляным комом. Основной корень материнского куста боярышника нельзя вытягивать

Отпрыски отделяют от него секатором или обрубают с помощью лопаты. Чтобы избежать засыхания корней, деленки необходимо сразу высадить в почву на отведенном для них участке сада.

Какие бывают виды боярышника

Большое разнообразие видов боярышника позволяет определиться с самым подходящим, или собрать на своей усадьбе целую коллекцию этих растений.

Самый распространённый вид в российских садах. Растение может быть сформировано как дерево и как куст. Деревом вырастает до 5-7 метров, что не слишком удобно для сбора урожая. На приусадебном участке его рост надо контролировать, тем более, что колючий боярышник хорошо переносит обрезку. Огромные острые шипы – его особенность и единственный недостаток, усложняющий сбор урожая.

Цветёт белыми простыми цветками очень обильно. Ягоды боярышника обыкновенного представляют собой миниатюрные яблочки с ярко-красной кожурой, мясистой жёлтой мякотью и сердцевиной из нескольких мелких семечек. Созревают в конце августа – начале сентября. Имеют сладко-кисловатый вкус, считаются лекарственным средством от множества болезней.

Также очень выносливый к морозам и перепадам температур. Высокорослый, в культурном виде нуждается в обрезке и формировании кроны.

Встречается как в кустарниковой, так и в древесной форме. Колючки посажены реже, чем у боярышника обыкновенного, но такой же длинны.

Плоды круглые, красные, крупные. Ярко выраженным вкусом не отличается. Плодоносить начинает с 7-10 лет.

Родом из Северной Америки. Вырастает до 9 метров. Отличается естественной шатровидной кроной, не нуждающейся в формировании. Но при этом хорошо переносит обрезку, как куст исключительно подходит к формированию непроходимых зелёных оград. Колючки мелкие и частые. Выглядит впечатляюще и в период цветения, и во время осеннего изменения окраски листьев.

Ещё его называют зелёномякотный. Кустарник или дерево высотой до 6 метров с пирамидальной кроной. Разновидность боярышника, распространённая на Камчатке, Сахалине, в Приморье и Японии. Для центральных регионов и юга России является большой редкостью, акклиматизируется с трудом. Цветы зеленомясого боярышника имеют красивую контрастную окраску – белые лепестки и почти чёрные тычинки.

Плоды тёмные с неожиданно зелёной мякотью, очень вкусные. Этот вид также вооружён острыми колючками.

Южное растение, распространённое в Крыму, на Кавказе, Балканском полуострове и других странах Восточной Европы. По сравнению со своими собратьями невысок – средний рост 3 метра. Цветёт достаточно скромно, белыми некрупными цветками. Ягоды почти чёрные с жёлто-зелёной мякотью, используются в народной медицине и кулинарии. Шипы редкие и небольшие. Растение хорошо подходит для формирования изгородей.

Плоды красные, красно-коричневые, иногда жёлто-оранжевые. Овальной формы. Используются в лекарственных целях.

Растения этого вида хорошо скрещиваются, часто используются в качестве подвоя для яблонь, груш, рябины. Поэтому декоративные и плодовые разновидности его многочисленны.

Высадка на постоянное место

1. Для пересадки годятся только растения в возрасте от двух до пяти лет ростом не более полуметра. Молодые растения лучше всего выращивать самостоятельно или приобретать в надёжных магазинах.
2. У дерева должна быть живая, хорошо развитая корневая система – влажная, с комом земли.
3. Ствол должен быть гладкий, с глянцевой корой, без видимых повреждений.
4. Перед покупкой корни и ствол тщательно осматривают на наличие гнилостных образований и мицелий грибковых болезней.
5. Вид боярышника для умеренной климатической зоны подойдёт любой, главное, следовать рекомендациям.

В дикой природе боярышник часто произрастает в лиственных лесах, по берегам рек, выбирая для себя каменистые склоны оврагов или затенённые опушки. Но чтобы побыстрее дождаться плодоношения, на усадьбе его лучше высаживать в хорошо освещённом месте.

Не выносит застоя влаги, нужно обеспечить водоотвод и хороший дренаж почвы.

Для посадки живых изгородей роют траншеи шириной около 50 см и высаживают кусты в шахматном порядке на расстоянии 20-30 см. Чтобы стимулировать отрастание большего числа сильных прикорневых побегов, растения сажают на 5-8 см глубже, чем они росли до этого. Корни в ямах засыпают плодородной землей. После посадки саженцы обильно поливают, мульчируют торфом или перегноем, а побеги укорачивают до 10 см.

Как производится доращивание черенков?

После того как черенки укоренились, большинство садоводов перед посадкой растения на постоянное место, производят доращивание черенков. Для этого выбирается плодородная почва, в которую добавляют на 1 квадратный метр до 200 грамм дефиката и около 50 грамм мела. Пророщенные черенки рассаживают на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее 40 сантиметров. Доращивание происходит в течение 4 лет, в течение которых необходимо за ними ухаживать поливать, удалять сорняки и производить рыхление почвы. На второй год роста растения нуждаются в азотных удобрениях и хорошем поливе. Полив необходимо делать обильный, но редкий. В дальнейшем молодые растения формируют в зависимости от их дальнейшего предназначения. Для живой изгороди их периодически подвергают обрезки верхушек, чтобы задержать рост вверх. Для групповых или одиночных посадок производится обрезка только боковых побегов, для того чтобы растение быстрей росло вверх.

Как правильно выбирать черенки?

Самое главное, нужно выбрать правильно побег, с которого в дальнейшем будут нарезаны черенки. Большинство начинающих садоводов делают большую ошибку, выбирая побеги, которые растут вверх, но из них получаться плохие черенки. Они попросту не смогут образовать корневую систему. Для того чтобы размножить боярышник по методу черенкования, нужно набирать побеги из боковых ветвей, которые не сильно активно растут. Также при нарезке черенков надо учитывать одну особенность: если вы возьмете один длинный побег и нарежете его на несколько частей, то укореняются черенки те, которые были ближе расположены к части основания. Для того чтобы выбранные побеги стали хорошими черенками существует ряд правил. Необходимо выбирать побеги:

• Не обмерзшие.
• Которые не имеют никаких повреждений коры.
• Побеги, которые вызрели, то есть годичные. Не желательно, но можно брать и двухгодичные.
• Побеги для черенкования должны быть взяты со среднего яруса боярышника. Желательно брать те, что растут с южной части кроны деревца.
• При нарезке черенков, необходимо учитывать тот фактор, что длина каждого должна быть от 10 до 15 сантиметров, а толщина от 7 до 8 миллиметров.

Боярышник – пикантен в любых заготовках

Конфеты из боярышника

На 1 кг пюре боярышника — 400 г сахара, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры. В пюре добавить сахар и крахмал, перемешать, разложить слоем в 1 -2 см на деревянной доске, нарезать прямоугольниками, пересыпать сахарной пудрой, оставить на воздухе для подсушивания. Готовые конфеты сложить в стеклянные банки.

https://www.youtube.com/watch?v=3bc5H3hNJHk

Джем с яблоками

На 1 кг ягод боярышника — 1 кг яблок, 500 г сахара, 1 л воды. Из протертых через сито и тушеных на малом огне плодов боярышника приготовить пюре, соединить с яблочным пюре, приготовленным из очищенных яблок, добавить сахар, перемешать и варить на малом огне 20 минут.

Цветы боярышника мы сушим, в зимний вечер их стоит добавить в чай и угостить любителей травяных чаев, но это отдельная большая глава о лекарственных растениях моего сада.

Как выращивать боярышник – видео

Боярышник размножают семенами, корневыми отпрысками, отводками и прививкой. Видовые растения в основном получают из семян. Для этого их выделяют из недозревших плодов (полностью спелые семена требуют двухлетней стратификации), сразу же смешивают с крупным речным песком (1:3) и стратифицируют 6-12 месяцев при температуре 3… 5 град.

Затем высевают осенью (октябрь). Весной следующего года (а иногда и через год) появляются всходы. Их выращивают два года, затем в октябре пересаживают на постоянное место. Плодоносить сеянцы начинают с 10-15-летнего возраста. Сортовой боярышник обычно размножают при помощи прививки на сеянцы боярышника кроваво-красного или рябины. Прививку черенком проводят в начале весны во время сокодвижения.

Окулировку в Т-образный разрез либо щитком вприклад — со второй декады июля до середины августа. Плодоносить привитые растения начинают уже на 3-й год.

Боярышник. Как Выращивать Боярышник. Использование Боярышника В Садовых Композициях

Этот опыт мне понравился, я решил размножить боярышник  семенами. Высаживал семена осенью несколько раз, но единичные всходы появлялись только через 2 года, когда грядки зарастали травой, и всходы в траве спасти было трудно. Из литературы известно, что семена боярышника требуют очень серьезной обработки, так как зародыш у них находятся в глубоком покое.

Ее проводят в торфе: косточки перемешивают с влажным торфом в соотношении 1:3 и выдерживают не менее 4 месяцев при температуре 20-25, а затем 6-7 месяцев при 4-7. Иногда для разрушения оболочки косточки обрабатывают концентрированной серной кислотой в течение 15-20 минут или скарифицируют, надрезая с вершины секатором. В таком случае при охлаждении семян в торфе 6 месяцев, они всходят уже весной.

Мне все это показалась сложно, и я опробовал способ, как в природе. Объездил в августе весь город, собрал ведерко покрасневших, но недозрелых семян с самых крупноплодных и сладких боярышников, смешал их с комбикормом и скормил своим мускусным уткам. Выгреб помет с семенами, смешал с торфом и сразу рассыпал по периметру в новом саду, часть высадил на грядку у дома.

Из этих семян в саду естественным образом через траву пробились и заплодоносили на 5 -7  год около трех десятков крупноплодных боярышников, на которых я местами привил груши и которые приводят в восторг моих друзей. На грядке в июне тоже появились всходы, которые я высадил в сад, а часть использовал как подвой.

Выращивание боярышника из корневых черенков

Корневое черенкование считается самым эффективным способом размножить крупноплодный боярышник. Корневые отрезки, черенки, легко приживаются и дают крепкие качественные побеги. Размножение боярышника можно проводить как осенью, так и весной.

С приходом весны выкапывают кустарник, подходящий для размножения, с хорошей корневой системой, которую очищают от земли и нарезают на части длиной 8 см. Каждый корешок частично присыпают землей, оставляя на поверхности не более 2 см. Чтобы замедлить испарение влаги, почву вокруг прикопанных корешков мульчируют опилками, стружкой, песком, сеном, соломой. Для защиты будущих побегов и создания парниковых условий с высоким уровнем влажности воздуха, корневые черенки накрывают пластиковыми бутылками или другими похожими средствами.

Для размножения корневыми черенками боярышника осенью корень выбранного кустарника делят на отрезки длиной 15 см и помещают в почву наклонно под углом.