Когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году: сроки, благоприятные дни в сентябре и октябре

Когда лучше собирать семена

В целом, процесс самостоятельной заготовки семян картофеля очень похож на сбор семенного материала помидоров.

Все сорта картофеля после цветения формируют небольшие плоды зеленого цвета (бульбочки), напоминающие по форме помидоры. Это сочные ядовитые ягоды, содержащие несколько десятков мелких семян желтого или коричневатого оттенка.

Срок их созревания зависит от особенностей сорта – к сбору приступают с середины июня до середины июля. Определить готовность очень просто: как только листья будут увядать, желтеть, можно собирать «помидорки». При сборе их просто отрывают пальцами и складывают в чистый, сухой пакет.

Какие сорта картофеля копают в августе

Картофель выращивается и заготавливается на зиму в большом количестве. Практически каждый дачник и садовод отводит на своем участке место под посадку овоща, чтобы полакомиться молодой картошечкой, отваренной прямо в мундирах. Картофель богат крахмалом, содержит в составе белок и витамин С. Картофельная кожура – источник калия и микроэлементов.

На сроки созревания влияют погодные условия. Если лето было дождливым и холодным, а картофель не успел созреть — урожай убирают на 10-15 дней позже.

К началу августа многие сорта картошки вполне успевают достичь технической зрелости и готовы к уборке. Конечно, многое зависит от погодных условий: количества осадков и температуры воздуха в вегетационный период. Однако, как правило, ранний картофель убирают по лунному календарю с конца июля, а к середине августа можно убирать и среднеспелые разновидности.

К ранним сортам относят:

• Беллароза – созревает уже на сорок пятый день после всходов, подходит для выращивания во всех регионах страны, каждый куст дает четыре-шесть розово-красных крупных корнеплода весом до двухсот граммов.
• Адретта – плоды с желтой кожурой и бледно-желтой мякотью хорошо развариваются, подходят для приготовления пюре.
• Королева Анна – можно выкопать уже спустя 85 дней. Желтые клубни не развариваются, хорошо держат форму после варки. Устойчив к грибковым заболеваниям.

Частые ошибки

Не все огородники соблюдают данные выше указания по выращиванию и сбору картофеля в 2021 году. Агрономы выявили самые частые ошибки, которые допускают начинающие в агротехнике картофельных плодов. Зрелость картофеля должна приходить на установленные приблизительно сроки (погрешность может быть, но небольшая, пару дней). Если выкапывать картофель несвоевременно, про товарность и высокое качество можно забыть. Тонкая кожура не защищает от болезней, наростов и повреждений.

Когда клубни выкапывают позже рекомендованного, то структура плода очень сильно меняется не в лучшую сторону. Картошка может легко подвергнуться грибку. А в холодных районах России задержка ведёт и к подмораживанию.

Естественно, к хранению нужно готовиться заранее:

• убраться в подвале;
• просушить помещение;
• проветрить помещение;
• исключить световые лучи.

Если это игнорировать, то условия хранения будут неподходящими и урожай быстро испортится.

Сейчас многие забывают, как копать картофель, по каким правилам его выращивать, где и как хранить, чтобы он не повредился. Поэтому в статье расписаны подробно эти и другие моменты, касающиеся картофельных культур. Это поможет получить идеальный результат клубнеплодов и вкусно их в итоге приготовить.

Полезные статьи из рубрики «Клубнеплоды»:

Полезные статьи для огородника:

• Обрезка плодовых деревьев и кустарников в 2021 году: календарь, благоприятные дни
• Когда высаживать рассаду помидор в открытый грунт в маю 2020 года: благоприятные дни, сроки
• Благоприятные дни для посадки баклажанов в марте 2020 года
• Подготовка комнатных растений к зиме: подкормка, полив, уход
• Посадка петрушки в 2020 году: сроки, выращивание и уход

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Что влияет на сбор урожая

На вызревание картофеля влияют различные факторы

На них нужно обратить внимание, чтобы повысить плодоносность при возможности

Сорта. Варьируются от сверхранних до поздних

Тут крайне важно учесть климатические особенности региона. Если заморозки могут наступить раньше выцветания картофеля, от посадки лучше отказаться

Стоит отметить, что в жарких условиях и без поливки растение выцветает быстрее. Если летняя пора ознаменовалась наступлением ливней, созревание клубней займет больше времени.

Плодородность почвы. Чем плодороднее и увлажненнее почва, тем дольше созревает культура. Плоды при этом оказываются крупными. Если вы используете качественные удобрения, сбор урожая желательно начать позже.

Азотными веществами не следует злоупотреблять. Кроме того, посадочный материал обязательно должен быть обеззаражен, чтобы растение невосприимчиво к возникновению болезней и влиянию вредителей.

Сбор урожая пошагово

Подготовка огорода: скашивать ли ботву?

У нас в селе высадка идет весной, и к копке вся ботва успевает высыхать — этот фактор и является сигналом к старту уборки картошки. Кроме того, мы вынимаем пару клубней из земли и проверяем, «лезет» ли кожура (как у молодой) — если нет, картофель уже можно закладывать в погреб.

Но у нас тепло.

Если регион у вас более холодный и посадка летняя, собирать картофель нужно при зеленой ботве. За 5-10 дней до копки ее стоит скосить — благодаря этому кожура картофеля загрубеет, благодаря чему он станет лучше храниться, да и при копке клубни меньше пострадают.

Сушим клубни

Если вы выкапываете урожай в солнечную погоду, картофель можно подержать на солнце пару часов (скажем, тут же, на огороде, сложив его в большую кучу, и здесь же до вечера рассортировать по мешкам), и сразу нести в погреб.

Если позволяет погода, клубни можно разложить и во дворе (расстелив целлофан, чтобы они не контактировали с мокрым грунтом). Идеально, если это будет место в тени — долго держать картошку под солнцем не надо, позеленеет.

Сортировка урожая

На хранение стоит отправлять только хорошую картошку. Гнилую, резаную (даже если порез небольшой) сразу отберите на еду — при хранении она и сама испортится, и соседние клубни из-за нее начнут гнить. К порченой относится и «пробитая» насквозь корнями сорняков.

Вот это фитофтора:

Важно! Пищевую картошку разберите на три сорта:

1. Больная, резаная, раздавленная и с неплотной кожурой — съесть сразу. Если ее слишком много, можете поспрашивать в селе — многие люди с удовольствием купят такую картошку, чтобы варить для домашних животных (правда, заплатят не слишком дорого).
2. Самая крупная — скушать зимой. Такие клубни, может, лежат долго, но со временем внутри них образуются пустые «пещерки», да и вкус их портится.
3. Среднего размера — съесть весной, такой «калибр» лежит лучше всего, не теряя своих качеств.

Уборка картофеля мотоблоком

Сбор урожая с помощью лопаты – задача не из легких, а если вы новичок, то можно и вовсе с непривычки надорвать спину. В случае, когда площадь посадки довольно большая, справиться вручную будет сложно. Для облегчения задачи можно использовать мотоблок Forte HSD1G. Разнообразие моделей и мощностей позволит каждому выбрать подходящее устройство для себя. Уборка картофеля мотоблоком пройдет намного быстрее и легче, чем копка вручную лопатой.

При использовании такой техники следует учитывать некоторые нюансы для исключения вероятных ошибок:

• при посадке ряды должны быть ровными, а расстояние между ними необходимо соблюдать, как между колесами мотоблока;
• машина должна проходить только по бороздам, а не по кустам;
• следует использовать навесной культиватор необходимой глубины;
• для облегчения задачи рекомендуют копать картофель через ряд, чтобы почва под обоими колесами была одинаковой (твердой или вспаханной);
• настраивать глубину культиватора следует так, чтобы при переворачивании земли клубни оставались на поверхности.

Использование мотоблока значительно облегчает процедуру уборки урожая. Также с его помощью можно производить посадку.

Способы уборки картофеля

На небольших участках земли, где картофель выращивается для небольшого урожая, можно воспользоваться обычным традиционным выкапыванием лопатой или вилами. Лопатой подкапывают куст с нескольких сторон и, погружая лопату на штык в уже разрыхленную землю, аккуратно вытаскивают куст со столонами и клубнями на лопате. Сухая земля осыпается и обнажает клубни, которые на ветру и солнце подсыхают сами.

Способ выкапывания вилами идентичен первому, вилы загоняют в землю рядом с кустом, выворачивают ком земли с клубнями и вручную выбирают их.

Если участок земли в несколько соток полностью засажен картофелем, целесообразно выкапывать его механизированными средствами. Это значительно снижает трудоемкость и время сбора.

Мотоблоки значительно облегчают ручной труд, однако следует учесть несколько моментов при посадке картофеля, чтобы этот способ стал максимально эффектным и снизил потери. Во-первых, грядки для картофеля следует формировать ровные и рядами, а не в шахматном порядке. С помощью мотоблока можно картофель и садить, это существенно ускоряет и облегчает процесс посадки. Во-вторых, расстояние между грядками должно быть таким, чтобы колеса мотоблока не попадали на сами грядки и не ехали по ботве.

Стоит при выкапывании использовать мотоблок через ряд, т.к. в противном случае мотоблок будет ехать по одной из разрыхленной грядке и тут же утрамбовывать взрыхленную землю, второе же колесо мотоблока будет ехать по некопаной поверхности. Этот перекос может сыграть свою роль при подобранной уже глубине копания культиватором.

Какими способами копать картошку — плюсы и минусы

Через 7-10 дней после скашивания ботвы клубни готовы к уборке.

Для уборки урожая следует выбрать ясный день, температура должна быть 10-17°C. Нежелательно начинать работу рано утром: контраст температур теплой почвы и ночного холодного воздуха вызывает образование водного конденсата на поверхности клубней.

Выбранные из грунта клубни необходимо просушить перед закладкой на хранение. Солнечный ультрафиолет убивает споры грибков и гнилей, урожай хранится лучше.

Для просушки необходимо приготовить ровное чистое место, куда будет убираться картошка.

Вилами или лопатой

Дедовский традиционный способ — самый трудоемкий. Предпочтительней использовать картофельные вилы с широкими зубцами: по сравнению с лопатой, работать ими легче, клубни повреждаются инструментом значительно реже.

Обычно копают вдвоем: один подкапывает куст и выворачивает клубни на поверхность, другой идет сзади и собирает картошку.

Главное преимущество метода — сортировать клубни можно сразу:

• отбраковывать больные и поврежденные, зеленые и пр.;
• сортировать по размеру;
• отбирать семенные клубни с лучших по продуктивности кустов.

Руками

Без применения садовых инструментов выбирают клубни из грядок картофеля, посаженного под мульчу или в высокие гребни. Мульчу из соломы, травы или листьев сдвигают граблями, а клубни выбирают руками. Некоторые из картофелин наполовину уходят в землю — их подкапывают вилами.

С помощью мотоблока

На участке в несколько соток быстро выкопать картошку поможет мотоблок. Весь процесс копки условно можно разделить на 3 этапа.

1. С участка убирают высохшую ботву, сорняки, листья и пр.
2. Собственно, копка картошки.
3. Уборка вручную вывернутых на поверхность клубней.

Копать картошку с применением техники получается намного быстрее и легче чем собирать.

При неправильной настройке глубины копалка повреждает клубни. Проблема не в технике, а в неумении ею пользоваться. Методом проб настраивают глубину, и клубни остаются целыми, без потертостей и порезов.

Участок картошки площадью 5 соток мотоблок проходит за 20 минут, а 3 человека собирают поднятые на поверхность клубни примерно за 1 час.

Мотоблок и минитрактор только осуществляют тягу рабочего инструмента и передают крутящий момент на вращающиеся части механизма. К мотоблоку или трактору цепляют картофельную копалку транспортерного или вибрационного типа.

Эти навесные сельскохозяйственные орудия схожи по принципу действия.

1. Режущий элемент подрезает пласт земли.
2. Поднятый пласт разрыхляется и поднимается на поверхность вместе с клубнями.
3. Картошка собирается в накопительном бункере или укладывается на грядку для уборки вручную.

Вместо копалки в качестве навесного орудия используют также окучники и культиваторы. Рабочий инструмент настраивают на режим копки картошки: выбирают угол атаки, при котором происходит переворот пласта земли. По сравнению с лопатой, копалка дает намного меньше резаных клубней.

Используем минитрактор

Для обработки больших участков намного выгодней использовать минитрактор. В отличие от мотоблока, на трактор можно навесить многорядную копалку. Инструмент захватывает несколько рядков картофеля в 1 заход.

Минитрактору требуется для маневров «поворот-разворот» свободное пространство — для небольших дачных участков применение такой техники нерационально.

Как копать картофель вручную, применяя только лопату, можно посмотреть в видеоролике.

Агротехнические требования к уборке картофеля

Агротехнические требования при уборке картофеля позволяют учитывать следующие значения: потери клубней для картофелеуборочных комбайнов не должны превышать 2-3%.

При сборке картофеля машины не допускают внутреннего повреждения клубней, разрезов, сдирания кожицы и дробления кожи.

В отдельном комбинированном способе сбора картофеля клубни укладывают в гладкий непрерывный рулон и, кроме того, легко отделяют от почвы, камней, листьев и других растительных остатков. В конце статьи вы можете посмотреть видео: уборка картофеля мотоблокопоездом.

Клубни сортируются по трем фракциям:

• крупный — пищевой, с массой клубней более 80 граммов;
• средний — с массой клубней от 50 до 80 г;
• малокалорийный, с массой клубней менее 50 г.

Комплекс машин для сбора картофеля состоит из:

• Картофелекопалки.
• Копателя-валкоукладчика;.
• Комбайна.
• Ботвоуборочной машины.
• Сортировочной машины и пункта.

• пассивный;
• активный — вибрационные типы.

Разделение рабочих органов:

• барабанный;
• элеваторный;
• грохочущий типы.

По количеству собранных рядов картофелеуборочные комбайны подразделяются на:

• один;
• два;
• четырехрядные.

По способу соединения с трактором:

• навесной;
• полунавесной;
• прицепной;
• самоходный комбайн.

Сидераты — это важно

После уборки урожая клубней осталась перекопанная грядка. Картофель не только снижает плодородие грунта — почва заражена вредителями и болезнями пасленовых.

На 6 сотках дачного огорода практически невозможно соблюдать правила севооборота — чередовать овощные культуры раз в 3-4 года.

Опытные дачники поступают несколько иначе — заменяют севооборот овощных культур подзимним посевом сидератов. Особо ценятся редька, горчица, рожь. Эти культуры не только восполняют азотный баланс почвы: уходит проволочник, погибают споры фитофторы, сидераты вытесняют сорняки из экосистемы.

Смещение срока уборки по сортам

Копать картошку нужно после созревания не менее 90% клубней. Период вегетации зависит от сорта, все виды делят на ранние, среднеспелые и поздние. В зависимости от варианта варьируются и сроки уборки.

Ранний картофель

Эту разновидность делят на две подкатегории – сверхранняя и ранняя. Первая обычно готова к сбору через 35-55 суток после появления всходов, ее копают в середине июля или даже в начале месяца, если посадка производилась под пленку. Ранние виды убирают примерно через 55-75 дней в зависимости от сорта. Эта категория не предназначена для длительного хранения, поэтому ее обычно употребляют в первые месяцы.

Среднеспелый и среднеранний

Это две категории, которые относят к сортам среднего срока созревания. Среднеранний картофель можно копать примерно через 75-90 суток после появления первых всходов. Что касается среднеспелого, ему нужно немного больше времени – от 90 до 100 дней. При правильной подготовке клубни хранятся долго.

Поздний

Также делится на два вида – среднепоздний и позднеспелый. Что касается первого, сроки уборки наступают через 100-120 суток. Среднепоздний имеет еще больший период вегетации – от 120 до 130 дней. Такой картофель хранится лучше всего и имеет наибольшую урожайность. Но в регионах с коротким летом он не успевает созреть.

Нужно подбирать время (это касается в первую очередь поздних сортов) при среднесуточной температуре воздуха не ниже +5°С. При этом почва должна быть прогрета как минимум до +8°С. Если земля будет холоднее, повреждения на клубнях не заживут, в результате чего при хранении потери будут намного больше.

Хитрости и советы по уборке картофеля

Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 смЗачем это делать. Во-первых вы убираете надземную массу и сразу становятся видны все рядки картофеля. Во-вторых, если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку.
Подготовьте материал или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубниВыбранный картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать и сортировать их значительно легче.

Не бросайте клубниПри уборке старайтесь не бросать клубни

Ссыпайте их осторожно. Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении

Отбраковывайте плохие клубни картофеля сразуЛучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в мешки картофеля.
Складывайте картофель по сортамЕсли вы сажали определенные сорта картофеля, то и убирать их лучше последовательно. Складывайте каждый сорт отдельно. Сразу подписывайте на таре сорт картофеля. Так вам будет легче отбирать картофель на посадку в следующем году.
Сорняки и ботву не оставляйте на полеКак мы уже писали, ботву и сорняки с картофельного поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибных заболеваний.

Надеемся, наши советы помогут вам вовремя выкопать картошку и сохранить свой урожай!

Правила уборки картофеля

Действовать вилами нужно, имея определенную сноровку, чтобы не повредить клубни. Поддевая картошку снизу, надо втыкать вилы как можно глубже, иначе из-за полученных проколов овощи быстро загниют. Использование лопаты в этом случае более безопасно. Если на клубне останется срез, на этом месте быстро образуется сухая корочка и на дальнейшем хранении овоща это никак не скажется.

Кроме вил или лопаты дачнику понадобится любая подходящая тара – корзины, мешки, пластиковые или деревянные ящики. Производя сбор, лучше сразу сортировать клубни, отбирая картофель на семена для посадки в следующем сезоне.

Дачники со стажем рекомендуют придерживаться при уборке этого овоща следующих правил:

1. Картофель не выкапывают сразу после того, как ботву убило заморозком или ее скосили, иначе клубни могут потрескаться.
2. Примерно за 20 дней до предполагаемой уборки урожая грядки с картошкой необходимо полить.
3. При осенней уборке картофель не выкапывают ранним утром, когда воздух слишком холодный.
4. После того как клубни достали из почвы и отряхнули от остатков земли, их аккуратно складывают в тару. Бросать картошку нельзя. Овощи, сложенные в мешки для транспортировки, укладывают очень аккуратно, так чтобы один мешок не касался другого.
5. Ранний картофель убирают в первую очередь, начиная это делать после цветения и пожелтения нижних листьев. Долгому хранению такой картофель не подлежит, он хранится не более 15-20 дней.
6. Первые клубни для своего стола можно выкапывать уже в конце июня — начале июля, предварительно произведя пробную копку. Вес картофелин не должен быть менее 30 г.
7. Молодой картофель принято убирать вручную, чтобы не травмировать клубни с тонкой кожурой. На южных территориях после уборки раннего картофеля можно вновь посадить эту же культуру.
8. Клубни нельзя держать в почве долго, после того как ботва засохла. Корнеплоды уменьшатся в весе и будут хуже храниться. После созревания оставлять картофель в земле можно максимум на 15-20 дней.
9. Для выкапывания картошки лучше выбрать теплый погожий день. Если во время уборочных работ температура воздуха меньше 10° C градусов, клубни могут быть поражены пятнистостью.
10. Если температура на градуснике опустилась ниже — 4° C, считайте, что урожай потерян. В этом случае повреждается не только надземная часть, но и клубни, находящиеся в земле. Подмороженная картошка не сможет храниться долго и вызовет загнивание лежащих по соседству здоровых картофелин.
11. В том случае, когда ботва заражена фитофторой, макроспориозом и другими заболеваниями, ее необходимо скосить и уничтожить. После этого клубни могут до 3-х недель находиться в земле, наращивая прочную кожуру.
12. Если картофель приходится выбирать в период затяжных дождей, его необходимо будет тщательно просушить, рассыпав тонким слоем в сухом темном помещении с хорошей вентиляцией на 3 недели.
13. Если у вас нет времени на переборку картофеля после просушки, делайте это одновременно с уборочными работами, дав клубням немного обсохнуть.

Сепарация картофеля

В современных картофелеуборочных машинах широко применяется способ уборки картофеля путем сепарации, основанный на различии физико-механических свойств клубней картофеля и комков почвы:

• разделение по различию геометрических размеров (длина, ширина, толщина) в сочетании с разрушением комков почвы, с использованием различия в механической прочности клубней и комков;
• разделение с учетом различии формы или коэффициента сопротивления качения (перекатывания) по рабочим органам машин;
• разделение по различию свойств поверхности, с учетом разницы коэффициента трения скольжения.

Значения этих показателей для клубней и почвенных комков в значительной степени перекрываются, поэтому полного разделения клубней и комков не получается.

Полное разделение возможно при использовании следующих признаков, упругость, водопрочность, плотность, твердость, а также аэродинамические свойства. Применение этих способов находится в стадии экспериментов и технических разработок.

Когда копать картофель в 2021 году по лунному календарю не стоит

Лунный календарь кроме благоприятных дат содержит рекомендованные числа, в которые проводить уборку культуры не рекомендовано:

• август:1-4, 23-29 числа;
• сентябрь:3, 15, 24 число;
• октябрь:1, 3, 13.

Однако необходимо отметить, что, если возникают плохие погодные условия, выкопать картофель можно в запрещённые лунным календарем дни. Также следует учитывать особенности региона, в котором проживает дачник. Поэтому советы лунного календаря не всегда актуальны. Использовать лунный календарь нужно актуальных сроков уборки. Так как лунный календарь разрабатывается для каждого года индивидуально.

Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2021 году

Астрологи советуют проводить работу на убывающей луне. Картошка, выкопанная в этот период, намного лучше хранится и реже поражается болезнями. Также на лежкость влияют и созвездия, в которых находится луна: лучше всего подходит время, когда она в знаках Тельца, Рыб, Весов и Козерога.

Календарь по луне:

Месяц	Благоприятный период, числа
Июль	С 7 по 22
Август	С 5 до 21
Сентябрь	С 4 по 16
Октябрь	1, с 14 до 25

Это оптимальные периоды, но, если прогнозируются длительные осадки или ухудшение погодных условий, работу стоит проводить немедленно. Нельзя передерживать в поле полностью созревший картофель, при его перезревании лежкость и вкусовые качества могут сильно ухудшиться.

Как собрать семена: пошаговая инструкция

Эти крохотные «помидорки» способны принести ощутимую пользу и как источник семян, и как лекарственное сырьё.

Задавшись вопросом, как собрать семена картофеля из ягод, дачнику следует использовать такую инструкцию:

1. Собранные ягоды положить в один слой н оставить в хорошо проветриваемом помещении на 3-4 недели. Вместо этого можно положить в марлю, завернуть ее в виде мешочка и подвесить под потолок.
2. Когда бульбочки станут мягкими, их кладут в емкость и растирают ложкой, превращая в кашу.
3. После того, как консистенция станет однородной, добавляют немного воды.
4. Емкость оставляют в теплом месте на 2-3 дня. Сделать это необходимо для того, чтобы смесь перебродила. В противном случае семена приживутся плохо.
5. Понять, что брожение закончилось, можно по пузырькам на поверхности и едкому запаху. В этот момент в емкость добавляют большое количество воды.
6. Качественные семена постепенно осядут на дно, а пустые – всплывут (их нужно сразу удалить).
7. Массу процеживают, сливая через марлю, семена забирают.

Уборка картофеля – как быстро и качественно собрать урожай

Благодаря своей универсальности и полезным свойствам, уникальному химическому составу, картофель является одной из культур, наиболее востребованной в ежедневном меню. Корнеплод обладает высокой калорийностью, содержание углеводов, крахмала, белков и витам

Минеральные соли и полезные микроэлементы, витамины группы B, витамин С, содержащиеся в картофеле, способствуют нейтрализации токсинов в организме, налаживает пищеварительные процессы и многие другие

Для правильного хранения картофеля важно собрать урожай вовремя. Раньше времени недозрелые клубни не будут иметь своей пищевой ценности, а позже могут стать инфицированными болезнями, характерными для данной местности

Секрет 7: хитрый надлом

Этому секрету — 137 лет. И принадлежит он знаменитому русскому огороднику Рихарду Ивановичу Шредеру. По его совету, если через 14-20 дней после цветения надломить стебли на высоте около 10-15 см от почвы, урожай картофельного куста значительно увеличится. Надлом должен быть таким, чтобы,

, стебель, тем не менее, подняться больше бы не смог.

В чём секрет? А в том, что питательные вещества, устремляющиеся к верхушке стеблей, достигая надлома, «разворачиваются» и прямиком направляются в клубни. Ботва, тем не менее, не вянет, процесс фотосинтеза не прекращается — то есть, жизнедеятельность картофельного куста продолжается.

Цветение картофеляПредупреждение: такие надломы будут эффективны на здоровых кустах. Если же растения поражены болезнями и вредителями, положительных результатов ждать вряд ли стоит.

Сколько растет картофель?

Старожилы всё знают про картошку, а вот новичкам в овощеводстве будет полезно узнать, сколько растёт картофель от посадки до сборки урожая, и какие сорта когда сажать, чтобы получить максимально богатый урожай.

Сколько растут от посадки до сбора урожая разные сорта картофеля?

Сорта по срокам созревания бывают:

• ранними, к которым можно отнести ультраранний, раннеспелый и среднеранний семенной материал;
• среднеспелыми;
• среднепоздними;
• поздними.

Ранние, как правило, не все подлежат длительному хранению. Их, в основном, кушают сразу после выкапывания, а на зимнее хранение кладут корнеплоды, выращенные из среднепоздних и поздних видов.

Ранние

Сроки созревания раннего картофеля можно определить по его сортам:

1. Вегетационный период ультраранних сортов составляет 45-55 дней после того, как появятся первые ростки, то есть выкапывать урожай можно уже в конце июня — начале июля. К ультраранним относят такие сорта, как Ариэль (корнеплоды этого сорта можно собирать несколько раз за летний период), Импалу, славящийся высокими урожаями, Уладар, отличающийся нетребовательностью к почвам.
2. Раннеспелые, имеющие период вегетации 60-70 дней с момента посадки до полного созревания. К таковым относятся сорта: Алёна (имеет высокую сопротивляемость к грибковым и бактериальным заболеваниям). Жуковский ранний, также устойчив к многочисленным картофельным недугам. Лилея, имеющая непревзойдённые вкусовые качества.
3. Среднеранний сорт зреет от посева 75-80 дней. К ним можно отнести: Арину, отличающуюся высокими вкусовыми качествами, неприхотливостью в уходе и устойчивостью к таким недугам, как фитофтороз и рак. Ред Скарлет, также обладающую отличным вкусом, высокой урожайностью и устойчивостью к ряду болезней; Удачу, являющуюся самым популярным и востребованным видом среди ранних сортов культуры.

Среднепоздние

Через 95-110 дней после цветения созревают среднепоздние сорта картофеля. Раньше указанного времени не рекомендуют выкапывать картошку этого вида. Необходимо дать ей время полностью вызреть и набрать наибольшее количество сухих веществ.

Наилучшие среднепоздние сорта — это Журавинка, нетребовательная к составу почвы и устойчивая к ряду картофельных недугов; Астерикс, имеющий отменные вкусовые качества и отличную лёжкость; Чайка, дающая высокие урожаи.

От чего зависит скорость созревания картофеля?

На сроки созревания картофеля влияют климатические условия, сроки посадки и сорта семенного материала.

Определённых сроков высадки семян в почву не существует, так как каждый год погода разная. Если, например, в позапрошлом году посадка производилась в конце апреля, потому, что была ранняя весна и рано миновала угроза возвратных заморозков, то в прошлом году весна была холодная, в мае шёл снег и были утренние морозы, поэтому посадка семян сдвинулась на середину — конец мая.

Конечно, чем раньше посажен картофель, тем быстрее он созреет, однако, приходится считаться с климатическими факторами. Также на скорость созревания урожая влияет количество влаги и внесённого удобрения.

Избыток влаги и удобрений также не принесёт желаемого результата — при излишних поливах клубни начнут гнить, и будет слишком сильно расти ботва, а лишние подкормки приведут к накапливанию вредных нитратов в корнеплодах, которые не успеют вовремя созреть, поэтому, всего должно быть в меру.

Каким образом ускорить процесс?

Картошка должна расти до тех пор, пока не засохнет её ботва. Только тогда приступают к сбору урожая. Раньше времени убирать корнеплоды не рекомендуется, так как на плодах будут развиваться болезнетворные бактерии, из-за чего урожай может испортиться. Позже также убирать клубни не стоит — существует угроза подмерзания.

https://youtube.com/watch?v=c_hINsRXH8k

Для того, чтобы картофель вызрел быстрее, за ним необходим качественный уход в течение всего вегетационного периода. Это — своевременные и грамотные поливы и подкормки. Ни в коем случае нельзя использовать стимуляторы роста или химические вещества. Они дают кратковременный эффект, и употреблять такой картофель в пищу опасно.

Однако, существуют довольно безопасные способы ускорения созревания клубней. Одним из них является десикация — искусственное высушивание ботвы при помощи опрыскивания её раствором медного купороса (50 г препарата на 10 л воды).

Есть ещё один способ — сеникация. Смысл его тот же, что и при десикации, только ботву обрабатывают водным раствором суперфосфата (2 кг удобрения заливают 2 вёдрами воды и настаивают 2 часа, периодически помешивая). Данной смесью ботву обрабатывают в вечернее время.

Если всего будет в меру, то и урожай созреет быстро, и качество его будет на высоте.

Признаки зрелого картофеля

Как определить, готова ли картошка к уборке? Помимо конкретных календарных сроков существуют вполне наглядные признаки готовности урожая, позволяющие визуально определить время начала уборки картофеля.

1.   Увядшая ботва. Если надземная часть куста засыхает или листья становятся желтыми, далее держать клубни в земле не имеет смысла. И даже более того, если не убрать в течение 2-3 неделей, урожай перезреет и начнет гнить.

2.   Если вас не убедила усохшая и желтая ботва, определяют спелость клубней другим способом. Выкопайте пару кустов для пробы, возьмите из них 2 клубня, потрите их друг о друга или просто пальцем. Если кожура не стирается, при этом клубни достаточного размера, значит картошка поспела.

Неподходящие для уборки периоды

На качество картофеля оказывает влияние содержание внутренних соков. Их избыток делает клубни водянистыми, сокращая срок хранения, ухудшая вкусовые и товарные качества. Неблагоприятные дни, когда в картофелинах сконцентрировано больше всего жидкости, приходятся на фазу, когда Луна находится в знаках Девы и Рыбы. В это время мероприятия по уборке стоит отложить.

Если накануне планируемого сбора урожая прошёл дождь, с полевыми работами также надо подождать. Почва будет липнуть к садовому инструменту и самим клубням. Для просушки последних потребуется больше времени из-за повышенной влажности. После осадков приступать к копке лучше через 2-3 солнечных дня, когда грунт хорошо протряхнет.

Правила хранения картофеля на зиму

Для начала следует отметить, что емкость с порченой, порезанной или подозрительной картошкой мы не храним вовсе, а стараемся по возможности именно её начать употреблять сразу. Выкидывать на половину хороший клубень жалко, поэтому тщательная обрезка и удаление всего лишнего, позволят длительное время не «трогать» хороший картофель.

Не забывайте, что семенной картофель должен храниться в безопасном месте, чтобы в холодные зимние вечера вы его не перепутали с нужным вариантом.

Безусловно, на длительность и качество хранения картофеля влияет и сорт, так как исключительно зимние и поздние сорта считаются самыми лучшими для длительного хранения без значительных потерь.