Кожура и скорлупа грецкого ореха: применение, рецепты, отзывы

Вишневая настойка (вишневая водка)

Дозировка и лечебные свойства вишневой водки: Спиртовая настойка на вишне — отличное средство при несварении и простуде, дезинфицирующее средство для организма при инфекциях и лихорадке, слабительное. При наружном применении (втираниями) снимаются мышечные боли. Настойку также можно рассматривать как тонизирующее средство, потому что при небольшом разбавлении водой она мгновенно снимает усталость.

Составные части:

• 1 кг плодов вишни;
• 0,75 л спирта;
• 400 г сахара;
• 0,5 л воды.

Способ приготовления:

• Промытые плоды, очищенные от плодоножек и косточек, положить на гусака и залить спиртом. Оставить на три недели, раз в день помешивать.
• Следующим шагом будет приготовление водно сахарного раствора. Часто используемый метод посыпки вишни сахаром, с последующей заправкой сока спиртом, не позволяет получить плод вишни высокого качества. Сахар и мед содержат большое количество мелких примесей, которые попадают в сок и снижают качество нашего продукта. Чтобы избавиться от этих примесей, нужно смешать все ингредиенты (сахар, мед и воду), затем довести до кипения, убрать пену и накипь с поверхности. Прямо как при приготовлении супа.
• Через 3 недели отделите вишню от спирта и смешайте с заранее приготовленным раствором сахара и меда. Тщательно перемешайте и попробуйте, не нужно ли ее крепости.
• Раствор разлить по бутылкам. Оставьте на 4-5 недель в затененном месте. Пьяную вишню нужно переложить в банку и использовать для десертов.

Польза вишневой настойки: Три стакана в день помогут вылечить простуду. Применять лечение 7 дней, профилактически пить по одному стакану изредка в неделю. Многое зависит от того, крепили ли вы настойку спиртом.

Скорлупа грецких орехов для удаления волос

Нежелательная растительность на теле может быть удалена множеством способов Некоторые из них в процессе удаления вызывают болевые ощущения. Другие негативно сказываются на коже. Натуральные средства, некоторые из которых можно приготовить из скорлупы, лишены этих недостатков. Они не только эффективно борются с ненужными волосами, но и бережно относятся к коже.

Самый простой способ удаления ненужно растительности — это использование сока зеленого грецкого ореха.

РЕЦЕПТ: Для этого плод разрезают на две части и выделенным соком смазывают участок, где нужно избавиться от нежелательных волос. Если проводить такую процедуру регулярно, то через некоторое время о волосах можно будет забыть.

К сожалению, не везде в нашей стране можно достать грецкие орехи на такой стадии созревания. Поэтому, самым популярным средством для удаления волос является их сухая скорлупа.

РЕЦЕПТ: Ее нужно измельчить и залить две столовые ложки двумя стаканами воды. Отварить 20 минут и из полученного средства сделать компрессы. Которые необходимо приложить к тем участкам, где находится нежелательная растительность.

Настойка алоэ

Действие и лечебные свойства настойки алоэ: Эта настойка способствует пищеварению, заживляет и регенерирует кожные трещины, раздражения и порезы. Ее стоит использовать при запорах, поскольку она обладает слабительным действием. Листья для настойки алоэ должны быть минимум 2-х годичные и максимум 5-и летние. Растения, из которых хотите получить листья для настойки, не следует поливать 2 недели перед «срезкой», и за сутки до приготовления настойки убрать в холодильник.

Составные части:

• 10 листьев алоэ,
• 0,5 л красного вина,
• 500 г меда.

Способ приготовления:

• Измельчите листья в кухонном комбайне или отожмите из них сок в соковыжималке.
• На 1 стакан сока алоэ вера добавьте 1 стакан спирта, затем добавьте мед, перемешайте и поставьте в холодильник на неделю.
• По истечении этого времени процедите жидкость через марлю и разлейте по бутылкам из темного стекла.

Использование настойки алоэ: Перед употреблением можно развести настойку теплой водой, хранить в холодильнике. Пейте умеренно, хотя эффект от настойки мягкий.

Заготовка и хранение

Чтобы заготовить кожуру грецких плодов, необходимо правильно провести несколько мероприятий, самое главное из которых — сбор плодов и их сушка. Собранные орехи (организовывать сбор необходимо в сухую погоду) можно сушить как на открытом воздухе, так и в помещении, или в духовке. Если вы решили сушить плоды на открытом воздухе, выбирайте для этого тёплый солнечный день.

Плоды нужно сложить одним слоем на не промокающей ткани и постоянно перемешивать. За один день они не высохнут: процедуру следует повторять до 6 дней. Для сушки в закрытых условиях следует избрать хорошо вентилируемое помещение, к примеру, чердак, и высыпать урожай на столы или стеллажи.

Процедура та же: перемешивание на протяжении 5-6 дней. Самый быстрый способ сушки орехов — поместить их в духовку и выдержать там 3 часа, настроив температуру +45°С. Спустя указанный временный промежуток температуру стоит повысить до +70°С и подержать плоды ещё полчаса. Затем вынуть и оставить остывать.

Важно! Определить, просушились ли орехи, можно по их ядрам: они должны быть плотными и сухими, а не пружинящими. Если осталось ощущение «резины», досушите плоды

Чтобы орехи (кожура и ядра) не утратили своей пользы, поместите их в правильные ёмкости: можно использовать корзину или сетчатый мешок, внутри которых не будет образовываться влажная среда, провоцирующая порчу урожая. Оптимальное место для хранения — погреб, идеальные условия — прохлада. При обеспечении таких условий орехи будут сохранять свою пользу и оставаться лакомством на протяжении 2 лет.

Кожура орехов — это не отходы, предназначение которых — мусорное ведро, а ценное и эффективное лечебное средство. Целебную силу ореховой скорлупы сумели разгадать народные знахари: они широко используют продукт для приготовления лекарств и даже средств, которые применяются в косметологии.

Сироп для укрепления иммунитета

Для улучшения сопротивляемости организма инфекциям готовят сироп из зеленых грецких орехов.

Ингредиенты:

• 4 кг орехов;
• 2 л воды;
• 2,5 кг сахара;
• 10 соцветий гвоздики;
• 1 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Орехи выкладывают в большую емкость и заливают водой так, чтобы она покрывала плоды. Настаивают 7 дней, каждые 6-10 часов меняя воду.
2. Далее плоды промывают проточной водой. Крупные разрезают, а на мелких делают несколько проколов. Это необходимо для удаления горечи. После этого орехи бланшируют в кипящей воде 20 минут и остужают в ледяной воде. Процедуру повторяют до тех пор, пока орехи не станут темными.
3. В воде растворяют сахар и кипятят, постоянно помешивая. Добавляют гвоздику и лимонную кислоту, выкладывают орехи и проваривают еще 5 минут.
4. После этого емкость снимают с огня, остужают в течение часа, потом варят несколько раз до полного загустения.

Полученную смесь раскладывают по банкам и стерилизуют 20-30 минут. Внешне она больше напоминает варенье, но если разбавить ее водой, то получается сладкий и очень полезный сироп. Хранят заготовку в течение года в холодильнике. Стоит учитывать, что такое варенье имеет легкий слабительный эффект.

Для более быстрого приготовления здорового продукта берут горсть спелых скорлупок и варят в литре воды, процеживают и добавляют полкилограмма цветочного меда. Такой состав ни хранится долго – его необходимо готовить в осенний период, чтобы избежать простуды, и принимать ежедневно по несколько столовых ложек в день.

Почему вообще на зубах образуется камень

В ротовой полости всегда присутствует некоторое количество бактерий. Это – нормально. Более того, бактерии помогают в пищеварении, начиная процесс разложения продуктов уже во время их пережёвывания.

Бактерии находятся на поверхности всех тканей полости рта, в том числе и зубов. Последние защищены от вредоносного действия микроорганизмов эмалью. Через неё бактерии проникнуть не могут.

Но, тем не менее, ничто не мешает бактериям скапливаться на поверхности эмали. Эта биоплёнка легко удаляется при повседневной гигиене – чистке щётками, обработке флоссом и ирригатором. Но в некоторых случаях – например, из-за несвоевременного удаления – налёт начинает уплотняться. Причинами этого являются:

• Чрезмерное потребление сладких блюд, сахара, продуктов с повышенным содержанием углеводов. Всё это создаёт питательную среду для микроорганизмов;
• Использование некачественных средств гигиены, несвоевременная чистка;
• Курение. Табачный дым разрушает структуру эмали, образуя на её поверхности шероховатости, полости и каверны;
• Неравномерность зубного ряда, нарушение прикуса;
• Заболевания органов пищеварения, наследственная предрасположенность.

Бактериальный налёт удаляется легко. Однако в какой-то момент он начинает петрифицироваться – то есть уплотняться, приобретать минеральную структуру. И превращается в зубной камень.

Зубной камень уже не получится удалить повседневными средствами гигиены. Он не счищается щёткой или флоссом, и даже ирригатор не способен его разрушить. В то же время, бактерии в этой колонии продолжают разрушать и зуб, и расположенные рядом с ним мягкие ткани. В итоге начинаются зуд, отёчность, кровоточивость, появляется повышенная чувствительность.

Кому помогла настойка перегородок грецкого ореха. Она залила кипятком перегородки ореха и принимала этот настой каждый день! Результат удивил даже врачей!

Когда вы чистите грецкие орехи, то выбрасываете их перегородки в мусор? Остановитесь! Не стоит этого делать, и вот почему …

Оказывается, в грецком орехе, не твердая оболочка, а тонкая внутренняя перегородка, которую мы привыкли выбрасывать, является просто панацеей от все бед . Раньше, я помню бабушка, заливала кипятком эти перегородки и настаивала. И вот только теперь я поняла для чего она это делала.

Во-первых это хорошее средство для восполнения дефицита йода в организме

Как показывают наблюдения специалистов, недостаток йода в организме способен спровоцировать развитие многих заболеваний, среди которых нарушения работы щитовидной железы, мастопатия, миома, аденома предстательной железы.Нередко дефицит йода оборачивается общей слабостью, дрожанием пальцев, раздражительностью, забывчивостью, повышением артериального давления.

Нехватка йода – распространенное явление среди людей пожилых, беременных и кормящих женщин, а также тех, кто много времени проводит перед монитором компьютера.

Диагностировать ее несложно. Достаточно перед сном нанести на предплечье несколько полосок ваткой, смоченной обычным йодом. Если утром вы с трудом обнаружите (или не обнаружите вовсе) следы йода – проблема налицо. В этой ситуации лечебные свойства перегородок грецких орехов придутся как нельзя кстати.

Вам потребуется:

Полстакана извлеченных из скорлупы перегородок. Высыпав их в эмалированную кастрюльку, залейте перегородки холодной водой (2 стакана) и доведите до кипения. Убавив огонь, дайте им потомиться минут 10. Остывший отвар (цветом напоминающий крепко заваренный чай) процедите и трижды в день пейте перед едой по одному глотку.

Продолжительность приема данного отвара колеблется от 1 до 4 недель – до того момента, как периодически наносимый на кожу йод перестает впитываться. Результатом становится улучшение самочувствия, восстановление душевного равновесия, нормализация обмена веществ и т. д.

Также перегородки помогут успешно избавиться от конъюнктивита.

Для этого перегородки необходимо измельчить с помощью кофемолки . Полстакана получившегося порошка залейте полутора стаканами холодной воды и, доведя до кипения, оставьте на слабом огне на 20 минут. Затем процедите через несколько слоев марли. В итоге у вас получится примерно полстакана жидкости темно-коричневого цвета, которой нужно смачивать ватные тампоны и накладывать на несколько минут на веки в течение недели.

А также отвар ореховых перегородок народная медицина рекомендует применять и для лечения аденомы простаты, простатита, кисты яичника.

С этой целью 2 столовые ложки перегородок заливают кипятком (1,5 стакана) и кипятят на слабом огне 20 минут. Настаивают в течение часа. Выпивают за день в три приема.

Между тем, спиртовая настойка из перегородок грецких орехов особенно популярна в лечении большинства заболеваний.

При болезнях щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, суставов, при гипертонии рекомендуется заполнить темную пол-литровую бутылку перегородками на одну треть, залить доверху водкой и настаивать 2-3 недели. После процедить и принимать по 1 ст. л. перед едой.

Перегородки грецкого ореха заставляют отступить такое серьезное заболевание, как сахарный диабет.

Для борьбы с ним 2 ст. л. перегородок нужно залить водкой так, чтобы она полностью их покрыла. Настаивать неделю. Принимать настойку ежедневно по 5-6 капель, предварительно разведя их двумя ложками воды. Курс лечения может занять от трех недель до трех месяцев, а контролировать его результативность позволяет анализ уровня сахара в крови.

Растирание водочной настойкой перегородок грецкого ореха эффективно при радикулите и болях в суставах.

Народная медицина предписывает пить настойку из перегородок при затянувшемся расстройстве желудка, для улучшения памяти, избавления от головной боли, при фибромиоме матки и мастопатии, при нервных расстройствах, бессоннице.

Я даже представить себе не могла, что такая маленькая и тоненькая перегородка, в грецком орехе, может так много полезного сделать для нашего организма. Но помните, прежде чем начинать заниматься лечением, столь целебной ореховой перегородки, стоит все -таки проконсультироваться с врачом, на счет различных противопоказаний.

О целебных свойствах перегородок грецкого ореха, вам расскажет

Делитесь данным постом с друзьями.

Заготовка и хранение

После сбора урожая или покупки грецких орехов, необходимо обеспечить предварительную обработку и качественное хранение скорлупы для ее дальнейшего эффективного применения. Есть несколько способов качественной подготовки скорлупок методом интенсивной сушки:

1. На свежем воздухе расстилают плотный материал и в один слой распределяют скорлупу в солнечном месте. В течение 3-5 дней нужно переворачивать продукт для тщательного прокаливания лучами солнца со всех сторон.
2. В хорошо проветриваемом помещении, например на чердаке, выкладывается скорлупа на стол на 8-10 дней до полного высыхания.
3. В духовом шкафу нужно разложить на противень нужные элементы грецкого ореха и при температуре не более 50°С прокаливать в течение 3,5 часа, оставив дверь духовки в открытом положении. После этого при температуре 70°С прожарить еще полчаса.

После просушки любым удобным способом необходимо проверить готовность скорлупок. При правильном подсушивании внутренняя часть скорлупы становится плотная и абсолютно сухая на ощупь. Если встречаются резиновые непросушенные участки, необходимо провести дополнительную сушку. Хранить лучше в тряпочных мешочках или плетеных корзинках в прохладном и сухом месте. При правильной подготовке и хранении свои полезные свойства скорлупки грецкого ореха сохраняют на протяжении 24 месяцев.

Особенности и основные правила применения

Добиться положительного эффекта от применения ореховой скорлупы можно, соблюдая правила сбора и приготовления сложных составов, настоев и порошков

Важно помнить, что по степени воздействия такие препараты стоят на одной ступени с антибиотиками широкого спектра воздействия. Есть несколько стандартных способов приготовления скорлупы грецкого ореха

Водочная настойка

Если в источнике не указан индивидуальный способ водочной настойки, то можно прибегнуть к стандартному рецепту. Для настойки необходимо отобрать 250г скорлупы вместе с перегородками грецкого ореха и залить полулитром водки. Этот состав нужно выдержать в темном стекле не менее двух недель. Такая настойка на скорлупе грецкого ореха на водке будет эффективна при следующих проблемах:

• высокий уровень сахара в лимфе;
• длительное заживление ран;
• воспалительные очаги на кожном покрове;
• колит;
• расстройства кишечника;
• энтерит.

Как правило, рекомендуемая дозировка, составляет 7-10 капель настойки разбавленной в столовой ложке воды, перед едой от одного до трех раз в день на протяжении 2-х недель. Если необходимо продолжить терапию, то после 14 дней все же следует сделать перерыв хотя бы на 5-6 дней.

Настойка на молоке

Настойка скорлупы грецких орехов на молочной основе пришла к нам от калмыцких знахарей. Они часто ее использовали при бессоннице, частых головокружениях и судорогах. Употребляют готовую целебную жидкость в охлажденном виде. Для того что бы ее приготовить, необходимо взять 200 г скорлупок, тщательно измельчить их и хорошо проварить в литре молока на протяжении получаса.

Настойка на керосине

Настойке на керосине люди благодарны молдавскому ученому, который искал средство от радикулита. Ему это удалось при помощи скорлупы зеленого грецкого ореха. Помимо обнаруженного антирадикулитного свойства, этот состав обладает и другими целебными эффектами. Нужно взять хорошо очищенный керосин и оболочку молочного ореха.

В литровую банку нужно засыпать на две трети измельченный грецкий орех молочной спелости и залить доверху керосином. Настаивают такой препарат не менее 40 суток в прохладном темном погребе. Применяют это средство наружно, делая компрессы или втирания в проблемные места по мере необходимости.

Водный отвар

Для некоторых методов лечения применяют щадящие настои и отвары на воде с ореховой скорлупой. При регулярном полоскании рта таким составом наблюдается положительный результат при стоматите, воспалении десен. Также стоматологи отмечают, что при таком способе ухода за ротовой полостью осуществляется профилактика возникновения зубного налета и кариеса.

При гинекологических заболеваниях для спринцеваний и наружной обработки также используют настои из ореховой скорлупы на воде. Для его приготовления, если иное количество не указано в источнике, берут скорлупу от 15-17 спелых орехов и варят в литре воды. После охлаждения и тщательного процеживания такой отвар используют в следующем виде – в пропорциях 1 часть настойки на 10 частей дистиллированной воды.

Порошок

Давно известно целебное свойство порошка из скорлупок грецкого ореха. Для его приготовления необходимо предварительно просушить скорлупки, используя метод прокалки в духовке. После естественного охлаждения скорлупу отправляют в миксер или кофемолку для тщательного измельчения.

При таком способе измельчения порошок выходит мелкозернистым и хорошо отдает полезные свойства. Как правило, в чистом виде грецкий порошок применяют для обработки кожных повреждений, накладывая повязки с содержимым на несколько часов.

Зола скорлупы

В последнее время стало популярным использование золы от скорлупок не только в качестве лечебного средства, но и как фильтр для обеззараживания и очистки загрязненной воды. Приготовить золу в домашних условиях достаточно просто. Необходимо толченую скорлупу прокалить на сковородке до полного обугливания, постоянно помешивая. Примерно через полчаса скорлупки станут золой, нужно лишь перетереть их до порошкообразного состояния.

Такой порошок замешивают в пропорциях 2 ст ложки на стакан воды. Выпивая это средство, можно избавиться от симптомов отравления и провести профилактику язвенной болезни и даже облысения. Для длительного хранения золы от скорлупы грецкого ореха нужно обеспечить герметизацию емкости, в которой она находится.

Народные рецепты приготовления

Существует огромное количество рецептов народной медицины, которые основаны на использовании скорлупы грецкого ореха. Если вы хотите очистить сосуды от шлаков и токсинов, то приготовьте следующий отвар. Для этого понадобится 15 шт. оболочек ядра, 500 мл кипятка.

Поэтапное приготовление:

1. Соедините все компоненты между собой.
2. Поставьте на медленный огонь и проварите 10 минут.
3. Когда смесь приобретёт тёмно-коричневый оттенок, процедите через марлю.

Этот рецепт часто применяют для устранения кисты и опухолей. Каждый день принимайте по 2 ст. л. отвара натощак (утром, в обед и вечером). Курс лечения 2 недели, после чего нужно сделать такой же перерыв.

Для борьбы с экземой или ранами используется другой рецепт.

Необходимо собрать 100 г ореховой плотной кожуры и просушить всё в духовом шкафу. Для этого разогрейте её до 200°С и поместите внутрь ингредиенты на 15 минут. После этого измельчите их с помощью кофемолки.

Залейте порошок 200 мл горячей воды (50–60°С) и добавьте 3 ст. л. рыбьего жира. Наносите раствор на имеющуюся рану 3 раза в день с помощью ватного диска. тобы раствор лучше впитывался, поверх компресса наложите слой бинта или марли.

Чтобы избавиться от боли в позвонках или пояснице, необходимо каждый день, перед сном, растирать больное место ореховым отваром.

Суть его приготовления в следующем:

1. Смешайте 300 г корки ореха, 300 мл кипятка и 20 г свежих ореховых листьев.
2. Поставьте смесь на медленный огонь и варите 5 минут.
3. Дайте раствору остыть и настояться при комнатной температуре, перелейте в стеклянную банку и поставьте в холодильник.

Использовать такие «настойки» для растирания можно на постоянной основе, когда испытываете боли. После нанесения на поражённое место необходимо тщательно закутаться тёплым одеялом, чтобы смесь лучше впиталась в кожу.

Есть рецепт, который помогает облегчить симптоматику сахарного диабета.

Для приготовления потребуется 300 г основного компонента, 2 ст. л. мёда и 500 мл чистой фильтрованной воды (температурой 60–70°С).

Ознакомьтесь
Свойства и применение настойки из зелёных грецких орехов на водке

Смешайте все компоненты, накройте ёмкость плотной крышкой и оставьте настаиваться в течение 20 дней. Натощак принимайте по 2 ст. л. Курс лечения 1 неделя, после чего сделайте перерыв с таким же сроком.

Для лечения колитом применяется схожий рецепт:

1. Измельчите в мясорубке или блендере 200 г скорлупы.
2. Добавьте 100 г измельчённых сухих ореховых листьев.
3. Поместите все ингредиенты в эмалированную миску и залейте кипятком.
4. Проварите в течение 30 минут.
5. Оставьте смесь остывать при комнатной температуре.

Принимать отвар нужно 2 раза в день, натощак, по 3 ст. л. Чтобы не причинить вреда организму, следите за самочувствием. Курс лечения 2 недели, после чего рекомендуется сделать перерыв на 40 дней.

Для борьбы с бессонницей применяют следующий рецепт:

1. Поставьте на плиту 500 мл молока.
2. Когда оно дойдёт до кипения, добавьте зелёную кожуру ореха (15 шт).
3. Проварите ещё 4-5 минут.

Дайте смеси немного остыть и принимайте молочный чай в те периоды, когда не можете уснуть. За 1 приём нужно выпивать весь объём.

Борьба с гинекологическими заболеваниями

Для женщин, страдающих от кисты яичника, идеально подойдёт рецепт на основе грецкого ореха. Для приготовления необходимо подготовить скорлупу из 14 плодов и 1 л кипятка.

Пошаговая процедура готовки:

1. Нарежьте ореховую оболочку мелкими кусками.
2. Поместите в банку.
3. Залейте кипятком.
4. Дайте смеси остыть и поставьте в холодильник.
5. На следующий день процедите и перелейте в стеклянную бутылку или банку.
6. Храните в холодильнике.

По утрам натощак нужно выпивать по 1 ст. л. такого чая. Курс лечения 10 дней. После этого сделайте перерыв на 2 недели.

Рецепт против стоматологических заболеваний

Зелёная корка плода является эффективным средством для борьбы с заболеваниями зубов.

Также узнайте
Польза настойки из перегородок грецких орехов при щитовидке

Если её использовать для приготовления отваров и средством регулярно обрабатывать ротовую полость, то можно справиться с такими проблемами:

• удалить налёт;
• очистить эмаль от камней;
• возобновить белизну зубов;
• провести профилактику повторного нарастания зубного камня.

Приготовить настой можно следующим образом:

1. Смешайте 4 шт. оболочки грецкого ореха, 100 мл кипятка и 50 г коры дуба.
2. Ингредиенты оставьте на 3-4 часа.
3. После этого процедите состав.

Перед каждой процедурой чистки зубов помещайте в раствор зубную щётку на 10 минут.

Чтобы быстрее добиться желаемого успеха, обрабатывайте зубную полость настоем 3-4 раза в день. Курс лечения 2 недели, после чего сделайте перерыв на 30–45 дней для восстановления эмали.

Неправильное питание — причина хронического закисления организма

Питание современного человека характеризуется дисбалансом ионов водорода и бикарбоната, что вызывает пожизненный, слабовыраженный болезнетворно (патогенно) существующий системный метаболический ацидоз (закисление).

По данным антропологов рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса и на 2/3 из растительной пищи. В этих условиях питание носило исключительно щелочной характер.

Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78.

Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное мясо одомашненных животных.

Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце 20 века, когда рацион заполнили промышленно обработанные кислые продукты питания.

Эти изменения в составе диеты были названы факторами риска в патогенезе болезней цивилизации: атеросклероза, гипертонии, остеопороза, диабета 2 типа.

Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48.

Диета современного человека богата насыщенными жирами, простыми сахарами, поваренной солью и бедна клетчаткой, магнием и калием. В ней доминируют рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные изделия, множество полуфабрикатов.

Что представляет собой пища современного человека? Это пицца, чипсы, глазированные сырки, новоявленные чудо-молочные продукты, кондитерские изделия, прохладительные сладкие напитки. Эта пища имеет кислые валентности. Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. Этот параметр оказывает существенное влияние на все биохимические процессы в организме.

Срок годности грецких орехов без скорлупы

Лучше всего хранить грецкий орех в скорлупе. Так он может пролежать даже несколько лет, не теряя при этом своих полезных свойств. Но если в продаже есть только продукт в очищенном виде, нужно научиться его правильно выбирать:

• брать только в прозрачной упаковке, так как можно хорошо рассмотреть качество и состояние ядрышек;
• все половинки должны быть цельными, одинакового цвета и качества, так больше шансов хранить длительное время. Некоторые продавцы смешивают орехи из разных партий, чтобы легче было продать залежавшийся товар;
• должен отсутствовать белый налет;
• нужно попробовать ядрышки на вкус. Если они оставят во рту горечь, значит, товар испорчен и приобретать его не стоит;
• показателем качества орехов может послужить источаемый им запах.

Лучше не заготавливать продукт наперед. Орехи всегда есть в продаже, и поэтому проблем с их приобретением не возникнет в любое время года. Но, например, собственный урожай нужно хранить правильно, тогда он будет свежим целый год:

• грецкие орехи перебрать, разделить на небольшие порции и запаять в полиэтиленовые пакетики, положить в морозилку;
• если планируется хранить орехи не более нескольких месяцев, можно положить их на верхнюю полку холодильника, упаковав в сухую, плотно закрывающуюся тару;
• если орехи должны полежать совсем немного времени, можно переложить их в емкость с крышкой и убрать в кухонный шкафчик, буфет;
• чтобы продлить сроки хранения, ядра можно слегка подсушить в духовке, не более 10 минут, при этом нельзя допустить выделения масла, тогда продукт будет испорчен.

Хранить орехи в полиэтиленовом пакете, но при этом не в холодильнике, категорически нельзя. Из-за полного отсутствия вентиляции ядра очень быстро испортятся. Грецкие орехи также нельзя держать во влажных местах, так как это приведет к появлению плесени, имеющей токсические свойства. Если налет уже появился, бесполезно его удалять, лучше отказаться от такого продукта.

Внимание! Калорийность одних грецких орехов без скорлупы – 655 ккал, довольно высокая

Поэтому их нужно осторожно использовать людям, которые хотят похудеть или придерживаются диеты по другим причинам