Что класть в лунки при посадке перцев

Готовим грядку под перец

Первый (коронный) цветок у саженца перца лучше удалить. Это заметно усилит ветвление кустика и урожайность.

Любую почву можно улучшить и сделать подходящей для посадки перца с помощью внесения органических материалов:

• в случае со средне-суглинистой почвой — это торф и хорошо разложившийся навоз по ведру на квадратный метр грядки, а также ½ ведра лежалых опилок на квадратный метр;
• в случае с глинистой тяжёлой почвой — это торф или хорошо разложившийся навоз по норме ведро на квадратный метр плюс крупнозернистый песок (или полу перепревшие опилки) из расчёта ведро на квадратный метр;
• в случае с торфяной почвой —  это перегной и дерновая (либо глинистая) земля по ведру каждого вида грунта на квадратный метр;
• в случае с песчаной почвой —  это 2 ведра перегноя (садового компоста), по 2 ведра торфа и глинистой земли и ведро подгнивших древесных опилок;
• во всех случаях в почву рекомендуется заделать по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия (это делают осенью), а также по одной чайной ложке мочевины или нитроаммофоски (весной) из расчёта на квадратный метр грядки, для удобства минералку смешивают с органикой;
• если вы не используете минеральные удобрения на участке, внесите в почву древесную золу по норме стакан на квадратный метр грядки (это лучше делать весной)

При подготовке почвы для культуры учтите следующее:

• желательно удобрять почву под перец с осени, но допустимо отложить эту работу и до весны;
• если у вас на участке лёгкий суглинок, то нужно только заправить почву на грядке под перец компостом или перегноем из расчёта ведро на квадратный метр ее площади;
• грядку под эту культуру нельзя заправлять свежим навозом, иначе растения дадут много зелени, но мало плодов.

Кислую почву подвергают известкованию — вносят по 300-500 грамм извести на квадратный метр участка. Для вычисления более точной дозировки советую почитать статью — «9 способов определить кислотность огородного грунта».

Как посадить томаты в грунт (видео)

Для стимуляции роста

Стимуляция ростовых процессов — важный этап выращивания томатов.
С этой целью в посадочную лунку можно добавить уже готовое удобрение для овощных культур или использовать народные средства. Очень хороший результат даёт весеннее внесение дрожжевой смеси. Такой простой питательный состав нужно вносить в каждую посадочную лунку за сутки до .

Чтобы приготовить дрожжевую посадочную смесь необходимо развести 10 г дрожжей на ведро отстоянной воды комнатное температуры. Можно добавлять в дрожжевой раствор несколько кристалликов марганцовокислого калия.
Дрожжевая подкормка должна настаиваться в течение суток, а при посадке помидорных кустов в каждую лунку вливается примерно стакан смеси.

В заблаговременно подготовленные посадочные ямки, перед высаживанием помидорной рассады, опытные огородники рекомендуют сыпать измельчённую до порошкообразного состояния яичную скорлупу, которая способствует обогащению огородного растения основными питательными компонентами. Хорошим источником калия также может являться обычная древесная зола,
полученная от сжигания соломы, дикорастущих трав или зеленой массы подсолнечника. В одну подготовленную посадочную ямку нужно положить примерно 80-100 г такого удобрения.

Какие удобрения вносить в лунку при посадке томатов

При выращивании томатов нужно помнить,
что минеральные азотные и калийные удобрения чаще всего вносятся только в виде жидких подкормок, поэтому засыпать такие составы в посадочные ямки нет необходимости. Помидоры относятся к категории огородных культур, которые лучше немного недокормить полезными веществами, чем засыпать их избыточное количество при высаживании. Именно по этой причине принято считать рациональным способом только поэтапное внесение таких питательных веществ на каждом этапе роста и развития овощной культуры.

Любые фосфорсодержащие удобрения обязательно вносятся в почву при высаживании рассадного материала огородной культуры на постоянное место. Такой вид удобрений позволяет максимально быстро адаптироваться помидорным кустам и ускоряет процесс цветения. Фосфорсодержащие составы способствуют улучшению качественных характеристик формируемого урожай,
а также ускоряют сроки вызревания плодов и повышают продуктивность растения. Калийные и азотистые подкормки даются только на стадии формирования первых цветков на томатных кустах. Результатом недостатка таких компонентов в грунте становится увядание и ослабление томатных кустов, а также образование малого количества мелких и водянистых плодов.

Что добавить в лунку для защиты от вредителей

С целью профилактики поражения фитофторозом и альтернариозом все посадочные лунки, а также грунт вокруг высаживаемых растений обязательно проливаются раствором триходермина. Опытные огородники также рекомендуют для защиты помидорных кустов от патогенной микрофлоры в каждую посадочную лунку под томаты засыпать горсть обычной луковой или чесночной шелухи.
После высаживания помидорных кустов на постоянное место целесообразно производить мульчирование грунта, что позволяет значительно снизить риск поражения огородных растений болезнями или вредителями. Также нужно помнить, что самым надежным способом избежать болезней культуры по-прежнему является высаживание только максимально устойчивых сортов или гибридов томата.

Как выбрать время дни высадки рассады в зависимости от региона?

Ваша рассада перца будет готова к пересадке на постоянное место в открытом грунте, когда сформирует не меньше 6 развитых, крепких листиков. Ранние сорта допускается пересаживать даже в том случае, когда у них уже есть хорошие завязи.

В целом, температурный фон, прогрев почвы и погода позволяют проводить спокойную пересадку перца в последних числах мая. Но если весна поздняя, на улице холодно и пока случаются ночные заморозки, лучше не рисковать, а отложить процедуру на первые числа лета. Это актуально даже для средней полосы нашей страны, не говоря про Урал, Сибирь, Московский регион и северо-западные области.

Возможные проблемы

После высадки рассадного материала дачник может столкнуться с рядом серьезных проблем, требующих скорого решения. Подобные неприятности нередко дают о себе знать из-за самого стрессового процесса пересадки. Кроме того, люди нередко случайно повреждают корешки.

Разберемся в наиболее распространенных проблемах, которые могут проявиться при пересадке перцев в тепличку.

Бывает так, что после пересадки семядоли пожелтели. Это является верным признаком того, что рассада нуждается в более обильном питании. Чтобы решить такую проблему, можно подкормить посадки универсальным удобряющим продуктом «Идеал», а также усилить поливы.

Если стебельки пересаженных растений неожиданно стали более грубыми, то это может свидетельствовать о негативном влиянии температурных изменений, а также ошибках в поливе и удобрении. «Одеревенение» стеблей является очень плохим признаком, поскольку это приводит к их растрескиванию. Кроме того, по такому основанию питательные компоненты и влага проходят очень плохо, из-за чего может пострадать и урожайность.

Надо помнить о том, что тепличный перец может серьезно пострадать от корневой гнили

Именно поэтому так важно правильно пикировать высаженный овощ. Нельзя делать это на стадии двух развившихся листочков.

Эффективные народные рецепты для удобрения сладкого перца

Проверенные веками народные средства не раз составляли конкуренцию покупным добавкам. Несомненные плюсы таких удобрений — дешевизна и натуральность.

Дрожжи

Помимо влияния на скорость роста перца, дрожжи эффективны против бактерий. Для удобрения смешивают 100 г сухих дрожжей, 150 г сахарного песка, 5 л воды и выставляют на солнце. ¼ забродившей смеси смешивают с 5 л воды и используют для полива.

Важно: такую обработку можно проводить не чаще 3 раз в год.

 Огородная зелень

Сорная трава является отличным натуральным удобрением. Для этого зелень мелко режут, заливают водой. После брожения, когда на поверхности появилась пена, раствор процеживают и используют из расчета литр на растение.

Йод

Самое известное антисептическое средство, йод, является сильным защитником от болезней и вредителей. Смесь готовится просто: йод смешивают с водой в соотношении 10 г : 10 л, затем добавляют 1 л молока, перемешивают, и можно обрабатывать рассаду перца.

 Кожура банана

Подкормка перца банановой кожурой стимулирует его рост. Измельченную кожуру с трех бананов смешивают с 3 л воды и оставляют до брожения. После появления пены настой процеживают и используют для полива.

Зола

Укрепляет корневую систему перца. Золу смешивают с водой в соотношении 200 г : 10 л, настаивают 7—10 дней, затем процеживают.

Важно: сочетать зольное удобрение с азотным бессмысленно, поскольку древесные останки разрушают минерал.

 Крапива

Настой крапивы готовится так же, как настой сорной травы: измельченную зелень залить водой и оставить бродить под гнетом. После смесь процедить, добавить аммофоски, и можно поливать перцы.

 Доломитовая мука

Доломитовая, или известняковая, мука улучшает качество почвы, повышая плодородность, нормализуя кислотный баланс и усиливая действие полезных элементов. Использовать муку можно как на всем участке в момент перекапывания, так и на определенных кустах или в посадочных ямках. Она прекрасно сочетается с органическими удобрениями.

 Фосфоритная мука

Содержит фосфор, кальций, магний, кремний. Укрепляет корневища, ускоряет рост, увеличивает урожай перца. Вводится раз в 5 лет — равномерно распределяется по участку из расчета 250 г : 1 м2.

 Костная или рыбная мука

Производится из животных или рыбных скелетов, оказывает благотворное влияние как на растения, так и на почву. Ее добавляют в посадочные лунки или во время перекопки грунта в соотношении 150 г : 1 м2.

Сыворотка

Молочную сыворотку покупают в магазинах или делают в домашних условиях. Для этого в молоко добавляют любой кисломолочный продукт, перемешивают и оставляют в теплом месте до полного скисания, а затем кипятят. Когда творожистая смесь отделится от сыворотки, настой процеживают. Готовую сыворотку смешивают с водой (1 : 10) и поливают перец.

Что же нужно перцу?

Прежде всего, нужно выделить под перец комфортное для него место — не влажное и хорошо прогреваемое. По правилам севооборота эту культуру сажают после огурцов, бобовых, кабачков и зелени. Плохую урожайность растения показывают на грядках после пасленовых — баклажанов, физалиса, томатов, картофеля и собственно перца.

Перцу нравятся легкие суглинистые почвы, а также окультуренные суспенчатые, песок и глину необходимо «довести» до необходимого состава путем создания питательной почвосмеси на грядках. Пасленовые плохо растут на земле с повышенной кислотностью, поэтому ее необходимо подщелачивать и не сажать культуру на удобренные свежим навозом участки.

Что еще необходимо перцу для хорошей урожайности? В разные периоды культура нуждается в разных подкормках:

На этапе развития корневой системы, роста растения и формирования вегетативных органов производят подкормку азотными удобрениями

Важно не переборщить с ними, поскольку избыток приведет к чрезмерному наращиванию зеленой массы, которая задержит сроки созревания и снизит объемы урожая.
В период формирования и созревания плодов необходимы регулярные фосфорные подкормки, вносимые под корень растения.. Теплолюбивую культуру сразу после посадки в открытый грунт необходимо накрыть пленкой или геотекстилем, а после повышения ночной температуры до 7-10 градусов укрывной материал снимают

Это поможет рассаде хорошо укорениться, быстро адаптироваться к новым условиям и приготовиться к созреванию плодов

Теплолюбивую культуру сразу после посадки в открытый грунт необходимо накрыть пленкой или геотекстилем, а после повышения ночной температуры до 7-10 градусов укрывной материал снимают. Это поможет рассаде хорошо укорениться, быстро адаптироваться к новым условиям и приготовиться к созреванию плодов.

Положительно сказывается на урожайности перцев мульчивание грядок постоянным слоем на уровне 5-8 см. Данный агротехнический метод защищает землю от иссушения и перегрева жарким днем, а ночью помогает удерживать тепло в почве. Все эти меры позволят значительно поднять урожайность культуры.

Время посадки

Для высадки рассады в непрогретый грунт применяется закалка рассады по специальной схеме в период выращивания. Для такой высадки применяют машины для посадки рассады. Если после этого на земле будут отмечаться непродолжительные заморозки, то поросль следует охранять и защищать от этого. Оптимально сажать рассаду в открытый грунт после его природного нагревания. На юге России в районах Черноземья таким временем считается последние дни в мае, иногда время меняется на несколько дней в результате разнообразного поведения погоды.

Оптимальной почвенной температурой считается 11-12˚С. Пониженная до 10˚С температура способствует замедленному развитию куста и после этого никакие методы не позволяют сделать из него активное растение. Куст может дать одиночные плоды или совсем не выдать урожая.

По каким схемам высаживать рассаду в открытую землю?

Сажать рассаду можно по разным схемам в зависимости от сорта, плодородности земли, скорости созревания:

• если сажают скороспелый сорт, то кусты располагают густо, при этом ширина междурядья составляет 60-50-45 см, по соседству растения отделяют одно от другого на 20–30 см, все зависит от вида земли;
• сорта средней скорости созревания нужно сажать более раскованно – 60х35, 60х30, 70х30 и 70х25;
• поздние виды нужно высаживать по схеме 70х30 и 70х35, некоторые сорта требуют места 70х60 и 70х50, при этом в лунку нужно сажать только одно растение.

Если высадку рассады осуществляет крупное хозяйство или фермерство, то допускается посадка гуще:

• ранние перцы ставят в ряд через 15-18 см;
• средние по скорости получения урожая кусты располагают через 19–21 см;
• поздние кусты можно разместить через 21–25 см.

Сажать кустики рассады требуется с соблюдением междурядий, при этом ширина проходов определяется возможностью прохода рабочего или проезда автоматического механизма для ухода или уборки. Рассаду нужно высаживать в грунт до корневой шейки, то есть, чтобы была открыта эта область ростка. Сажать нужно так, чтобы не образовывалось утолщение, по которому влага будет стекать мимо области корневой системы.

Способ глубокой посадки перца

Несмотря на рекомендации специалистов агротехники сажать рассаду только до корневой шейки и не окучивать, многие фермеры на практике проверяли заглубленный вариант высадки. При этом образование дополнительных семядольных листьев и корней происходило так же как и в неглубокой высадке. Но, по мнению экспериментаторов, глубокая посадка дает растению дополнительное питание из грунта. Осеннее время показывает, что в области шейки образовывается сильная мочковатая система корней.

Чтобы дать растению условия для хорошего укоренения и приживаемости, используют стимулятор Радифарм, стакан которого растворяют в ведре воды. Рассаду надо сажать вовремя, так как большое время выжидания приводит к тому, что ростки попадают в жаркую и сухую почву и гибнут. Желательно растения высаживать в грядку вместе с горшочками из торфа, так хрупкая поросль сможет продлить существование и горшок после растворения в почве послужит дополнительным удобрением.

Оптимальной температурой для посадки считается температура окружающего воздуха 15–20˚С. Рядки на грядках делают в направлении с севера на юг. Если установилась сухая погода, то организовывают дополнительный полив ручным или механизированным способом.

Варианты удобрений

Для питания перцев применяют различные подкормки: органику и минеральные составы. Целесообразно дополнять выбранную схему растворами, приготовленными по народным рецептам. Чем беднее земля, тем чаще взносят «питание» для растений.

Минеральные удобрения

Готовые смеси на основе минералов очень просто использовать, правда, цена их выше органики. Выбор комплексного продукта для подкормки – удобный вариант, так как в приобретенной смеси содержатся все элементы, необходимые для полноценного роста.

Первоначально для роста культуре необходим азот и калий. Приобретают:

1. ГУМИ Кузнецова (на 10 л воды берут 2 ч. л.).
2. Кемира-Люкс (в 10 л воды разводят 20 г препарата).
3. Состав из 3 ч. л. сернистого калия, 3 ст. л. суперфосфата, 2 ч. л. аммиачной селитры. Все компонента растворяют в ведре с водой.

При второй и третьей подкормке перцев применяют аналогичные варианты, или полить растворами препаратов Гомельское, Унифлор-рост, Кристалон, Агрикола, Нитроаммофоска.

Особенно актуальны калийные удобрения для перца в период бутонизации, а при формировании плодов к ним обязательно добавляют фосфорные продукты.

Подкормка рассады перцев и томатов йодомНа своем участке хочется вырастить не только вкусные, но и полезные овощи. Многие избегают применения химии и…

Органика

Наиболее дешевый и доступный вариант использования органики, полученной около собственного дома. Органические удобрения для перца представлены разными видами.

1. Птичий (куриный) помет. Во время роста для перцев применять эту органику в чистом виде опасно, высока вероятность ожогов. Свежий помет разводят с водой в соотношении 1:20.
2. Навоз. Очень питательный органический состав, на который перчики реагирует положительно. Для полива в стадии роста разводят с водой в пропорции 1:10.
3. Зола. Очень полезная натуральная органика, что используют для перцев. При посадке вещество насыпают в каждую лунку, а впоследствие периодически поливают настоем. В 10 л воды разводят 5 ст. л. вещества, дают настояться 1-2 часа. Золу и азотосодержащие составы не используют вместе. Эти удобрения взаимоисключающие.

На заметку!Свежий навоз и помет эффективно разбросать по участку осенью, а затем перекопать землю. Весной вносят перепревшие продукты или компост.

Народные средства

Кроме традиционных вариантов удобрений при культивировании перцев целесообразно применять в качестве подкормки отходы кухни (корки хлеба, банановые шкурки, скорлупа яиц, сорняки на огороде) и другие вещества, которые есть в каждом доме.

Среди полезных отходов используют в качестве удобрения:

1. Банановые шкурки, которые содержат много калия. При посадке рассады в почву добавляют порошок высушенных шкурок, а в процессе выращивания поливают удобрением из банановой кожуры. В 3-х л воды настаивают шкурки от 3-4 фруктов на протяжении 3-х суток.
2. Из яичной скорлупы готовят питательную настойку. В таком питательном составе содержится кальций, в легкоусвояемой форме для растений. Скорлупу от 3-4 яиц измельчают. Высыпают его в 3-х л банку и заливают кипятком. Массу настаивают 3-4 суток и поливают.
3. Настой из трав. Для его создания берут сорняки, что есть на грядках (одуванчик, мокрица, крапива, подорожник). Травой заполняют емкость на треть, заливают водой и оставляют бродить на протяжении недели. В воды добавляют 1 литр зеленого удобрения и поливают перцы.

Не менее полезен для перцев йод. Он помогает улучшить вкус плодов, стимулирует рост, укрепляет иммунитет и устойчивость растений. На 10 л воды добавляют 15-20 капель йода. Лучше всего использовать молока с йодом, поэтому в ведро добавляют 1 л этого продукта или сыворотки. Подобным раствором нужно подкормить перцы можно во время цветения и плодоношения.

Использование при выращивании перцев дрожжей ускоряет рост культуры, укрепляет иммунитет, способствует увеличению урожая. В составе дрожжей много питательных компонентов (фосфор, азот, минералы, микроэлементы и витамины). Раствор на основе этого продукта способствует активному размножению полезных почвенных микроорганизмов. Они отвечают за образование биогумуса.

На заметку!Для дрожжевой настойки допускается брать продукт в свежем или сухом виде.

Чтобы приготовить питательный состав в 5 л теплой воды добавляют 1 кг дрожжей. Оставляют массу бродить на 1 сутки, затем разводят 5 л воды и поливают перцы.

Выращивание и уход

Полив

В течение 7 – 8 дней, пока рассада не приживется, производить полив не стоит. Молодым растениям вполне хватит того количества влаги, которого они получат при посадке.

Лучшее время для полива – вторая половина дня, ближе к вечеру.
Желательно, чтобы на помидоры уже не попадали прямые солнечные лучи. Томаты не любят, когда влага попадает на их листья – от этого они могут начать болеть грибковыми заболеваниями.

Полив производится только под корень, лучше, если он будет капельным. С момента высадки рассады и до момента первой завязи грунт только увлажняют, не допуская его пересыхания. Когда же помидоры начинают плодоносить, то поливать их следует систематически и обильно, так как корневой системе необходимо усиленно питать растение, особенно если в лунке два растения.

Подкормка

Двум томатам в одной лунке нужно «усиленное питание». Из предпочтительных удобрений:

• суперфосфат;
• перегной;
• зола.

Можно использовать куриный помет (1:15, 1 ведро на 10 – 15 кустов).

Рыхление и окучивание

Каждый раз после полива следует производить рыхление почвы,
а через 15 – 18 дней после высадки многие овощеводы рекомендуют произвести окучивание молодых растений на высоту до 12 см.

Мульчирование

Для того, чтобы почва дольше хранила влагу и корни были притенены, многие огородники мульчируют грядки, засыпают поверхность грунта:

• скошенной травой;
• соломой;
• торфом;
• опилками;
• лузгой семечек и др.

К тому же мульчирование позволит не допустить рост различных сорняков.

Формирование куста

Для того, чтобы повысить урожайность, улучшить качество плодов, ускорить процесс их созревания, кусты помидоров формируют особым образом. Опытные овощеводы каждый из сдвоенных томатов формируют в 2 стебля.
Таким образом, в одной лунке образуется куст из 4 стеблей, но питают их 2 корня, что, несомненно, только положительно сказывается на урожайности.

Справка!
Для формирования куста в 2 стебля удаляются с основного стебля все побеги, кроме растущего под первой цветочной кистью. На главном побеге оставляют 4 цветочные кисти и прищипывают верхушку, а на боковом – оставляют 3 плодовые кисти и тоже производят прищипывание.

Полезные советы

При подкормке перца необходимо учитывать, какое удобрение для чего предназначено, на что влияет и что может быть при передозировке:

1. Нельзя злоупотреблять органическими удобрениями непосредственно перед высадкой перца. Основную их часть вносят в предшественники.
2. Полная доза минералов фосфора и калия вносят осенью под вспашку, затем во время посева и с подкормкой в вегетационный период.
3. Часть азотных удобрений вносят перед посевом и с подкормками либо полностью всю норму в период вегетации.
4. Азотные удобрения продуктивно влияют на количество завязей и размер плодов, а избыток этого удобрения может привести к отсрочке созревания и к понижению иммунитета растений к заболеваниям. Недостаток азота приводит к потере плодовитости перца и к угнетению самого растения.
5. Если в почве будет необходимое количество фосфора, повысится скорость созревания плодов, а корни кустов будут крепкие. Недостаток фосфора приводит к приобретению листьями фиолетового цвета.
6. Калий способствует балансировке витаминов и каротинов, а это в свою очередь улучшает клеточную структуру плодов и положительно влияет на яркость окраски. Недостаток калия приводит к покраснению краев листьев.
7. Недостаток магния приводит к скручиванию и пожелтению листвы.
8. Прежде, чем вводить удобрения, желательно провести специальный анализ почвы, чтобы наверняка знать, в каких добавках нуждается растение.

Подводя итоги, можно сказать, что подкормка перца и его рассады удобрениями имеет большое значение для получения богатого урожая овощей

Важно вводить удобрения нормировано и по схеме, не злоупотребляя и не перекармливая культуру. Растение за которым правильно ухаживали, вовремя удобряли и подкармливали, обязательно отблагодарит вас хорошим ростом и полезными сочными плодами

Подкормка перца в открытом грунте и в теплице

Прежде чем вносить удобрения, важно заранее предусмотреть все условия агротехники перца. Без них даже при обильном питании щедрого урожая не получится

Рассмотрим несколько важных моментов при высадке перца:

• почва должна прогреться до +15ºC;
• грядки разбивают на южной стороне; теплолюбивая культура легче адаптируется, нормально переносит суточные колебания температуры, получает достаточно света и тепла;
• перцы переопыляются, сорта разделяют, особенно горький и сладкий перец;
• соблюдают условия севооборота; на месте перца не должны были расти ранее картофель, помидоры, баклажаны и другие «сородичи».

При посадке

Предварительно рассаду хорошо поливают, чтобы легко извлечь саженец из временного контейнера.

Непосредственно при высаживании рассады перца на дно посадочной лунки высыпают горсть древесной золы и перегноя. Удобрение перемешивают с грунтом, обильно поливают лунку.

В лунку или поверх сформированной высокой гряды просыпают суперфосфат. Фосфор при поливе будет проникать в почву, питая корневую систему.

После высадки в грунт

Нужно отметить, что рассада перца после высадки в грунт или в теплицу сложно адаптируется и приживается. Например, пасынки помидоров быстрее укореняются, чем перец.

Спустя 10 дней после высаживания рассады и в теплице, и в открытом грунте перец нужно подкормить. Для наращивания вегетативной массы используют азотные удобрения:

• раствор мочевины, Нитроаммофоски, Аммофоса и др. комплексы;
• травяные настои;
• жидкий коровяк.

В период цветения

Аграрии утверждают, что сбалансированное питание перца к началу цветения обеспечивает полноценное развитие плодов. При дефиците азота в момент образования бутонов нужно вводить мягкие азотные подкормки

Важно поддержать растение дополнительным питанием для наращивания боковых веточек, листьев, образования бутонов

Рецепт щадящей (поддерживающей) подкормки болгарского перца:

• 0,5 ст. л. любого азотного удобрения растворить в 1 л воды;
• маточный раствор развести в 8-9 л воды (садовое ведро);
• пролить предварительно гряды;
• полить приготовленным рабочим раствором каждый куст под корень;
• расход на 1 куст – не более 1 л раствора;
• режим внесения – 1 раз в 6-7 дней.

В период плодоношения

В момент налива плодов и перцы, и томаты, и огурцы испытывают магниевое голодание. Спасет перец в этом случае подкормка по листу сульфатом магния. В качестве натурального удобрения используют отвары и настои на листьях свеклы.

Также в этот период нельзя забывать про азотные подкормки. Кусту должно хватать сил на рост и созревание плодов перца.

Раствор «быстрого» азота готовится просто:

• 1 ч. л. мочевины развести в 1 л воды;
• маточную смесь разбавить в 9 л воды;
• после основного полива под корень проливают по 1,5-2 л рабочего раствора.

Сбор и хранение

У перца существует два вида спелости – техническая и биологическая (или физиологическая). В стадии технической зрелости все перцы обычно зеленого цвета – от темно-зеленого до зеленовато-белесого оттенка. Если на кусте перцы желтого, красного, оранжевого, лилового или коричневого цвета, то можно говорить о том, что они уже находятся на стадии биологической зрелости, а это значит, что снятые с куста плоды необходимо сразу же использовать – консервировать или есть, поскольку хранятся такие перцы очень короткий промежуток времени.

Собранные же в состоянии технической зрелости плоды в подходящих условиях могут храниться до двух месяцев. Временная разница между технической и биологической спелостью 20-30 дней. Готовность перца к уборке определяется по треску плода во время легкого нажатия на него. И еще один ориентир: перец убирают примерно в одно время с баклажанами и помидорами.

Обычно сбор первых плодов происходит в начале или середине августа, а продолжают собирать перец до заморозков. То есть созревшие плоды снимают выборочно каждые 5-7 дней. Чтобы перец лучше хранился, его срезают вместе с плодоножкой. За период вегетации проводят от трех до пяти сборов. Перед наступлением заморозков с кустиков снимают все плоды, и дальнейшее их дозревание проходит в помещении, после сортировки по размеру и степени зрелости.

Перед закладкой на хранение у плодов обрезают плодоножку, оставляя отрезок всего в 1-1,5 см. Для хранения подходят только здоровые толстостенные плоды, у которых нет механических повреждений. Тонкостенные сорта хранят в холодильнике. Сорта с сочными стенками можно держать в полиэтиленовых пакетах толщиной не менее 120 мкм, желательно, чтобы в них была мембрана с перфорацией на боковой стенке. Перцы лучше хранятся, если каждый плод завернуть в бумагу. Можно хранить перец в корзинах, неглубоких ящиках на 1-2 ряда или на полках в подвале с температурой 8-10 ºC и влажностью воздуха 80-90 %.

Поскольку перец быстро впитывает посторонние запахи, проследите, чтобы в вашем подвале ничего не плесневело и не разлагалось. Хранение перца в правильных условиях позволяет ему оставаться свежим полтора-два месяца. Можно хранить сладкий перец в течение месяца в холодильнике при температуре 9-10 ºC. Многие хозяйки предпочитают, помыв плоды и удалив семенники, сложить перцы один в другой и хранить всю зиму в морозилке, чтобы в любое время можно было приготовить из него любимые блюда или добавить ломтик-другой в борщ или салат.

Те плоды, которые не подходят для хранения, можно переработать. Из них делают прекрасные маринады, ароматные зимние салаты, борщевую заправку.

Как подготовить рассаду к высадке в грунт?

Обязательный этап подготовки рассады перца – закаливание.

Если не делать процедуру закаливания, то рассада с большим трудом переживет пересадку, долго будет болеть из-за понижения температуры, ведь условия точно будут отличаться от тепличных, домашних.

Чтобы этого избежать, рассаду перца начинают готовить к уличному воздуху. Делать это рекомендуется за 2-3 недели до пересадки. Сначала молодым растеньицам достаточно открытой форточки окна и не более 1 часа «прогулок» в сутки. Но со временем растет и время, и тару переносят на улицу. За день до планируемой пересадки на огород перцы вообще оставляют в таре на воздухе на всю ночь.

Когда сажать перец на рассаду

Сеять перец на рассаду следует вовремя, с учетом особенностей сорта. Слишком ранняя посадка приведет к перерастанию сеянцев, которые хуже укореняются после перемещения на постоянное место выращивания. Поздние сроки посева перца, особенно индетерминантных сортов, станут причиной потери части урожая. Высокорослые культивары относятся к поздним, поэтому не успеют вызреть к концу сезона при затягивании с посадочными работами.

До перемещения рассады в открытый грунт или теплицу:

• ультраскороспелые и ранние сорта (созревание через 80-120 суток) высевают за 55-65 дней;
• среднеспелые (приносят урожай спустя 120-140 суток после всходов) сажают за 65-70 дней;
• поздние (достигают технической спелости за 140-150 суток) сеют за 70-80 дней.

При посеве семян перца на рассаду следует также ориентироваться на климатическую зону и на условия выращивания перца (открытый или закрытый грунт).

На Юге культуру сажают в начале февраля. Ориентировочное время перемещения рассады в грунт – середина-конец апреля. Для теплых регионов подходят сорта с любым сроком созревания.

В Средней полосе и Подмосковье сажать семена перца следует в середине февраля – начале марта. Для Ленинградской области сроки посадки смещаются на 1-2 недели. В этих регионах успевают вызреть ультраскороспелые, средние и ранние культивары.

На Севере (Сибирь, Урал) рекомендуется проводить посев перца в марте (1-2 декада). Для регионов с холодным и коротким летом лучше всего подходят ультраскороспелые и ранние сорта.

При выращивании перца в теплице, независимо от региона, перец сеют на 1-2 недели раньше. Основное условие при перемещении саженцев в грунт – минование периода возвратных заморозков.