Кто из вредителей ест рассаду огурцов в теплице, что делать и чем обработать

Слизни

Эти вредители основательно портят молодые всходы огурцов в теплице, выедая отверстия на листьях и перегрызая стебли у основания. Определяют «виновность» слизней по слизистым следам на почве и листве.

Слизни выносливы, высокая выживаемость свойственна и яйцам, и моллюскам. После зимовки они выходят на поверхность грунта, когда среднесуточная температура становится положительной. Нашествие слизней особенно ощутимо в дождливый и прохладный год. Проводя день в укрытиях под камнями, досками, травой, в сумерках они выползают в поисках питания.

Химические препараты мало помогают в борьбе со слизнями, поскольку этот вид вредителей устойчив к кишечным ядам. Обычно применяют средства, обжигающие внешние покровы моллюсков: посыпают дорожки между грядками гашеной известью и суперфосфатом. Единственный препарат, который их уничтожает «изнутри» – метальдегид. Средства на его основе рассыпают вокруг огуречной рассады.

Самый простой и действенный способ извести слизней в теплице – запустить в нее несколько жаб. 3-4 представителя этих земноводных на среднего размера теплицу достаточно, чтобы защитить в ней растения от скользких моллюсков.

Слизни

В дождливый, пасмурный период или в притененных, влажных местах под огуречной плетью массово плодятся слизни. Эти медленные и, на первый взгляд, совсем беззащитные создания с большим аппетитом поедают зелень огурцов, выедают мякоть их плодов.

Ночной вредитель

Они откладывают яйца в почву накануне зимы. Весной из них вылупляются молодые особи, которые через пару месяцев начинают поедать растения. Причем делают они это только ночью, а при появлении первых солнечных лучей прячутся в укромные сырые места до вечера. Особенно хорошо эти моллюски чувствуют себя в теплице, где постоянно сохраняется высокая влажность, нет прямых солнечных лучей.

Меры борьбы:

1. Избавляются от слизней преимущественно вручную. Так как они выходят из укрытия только в темное время, их уничтожением лучше всего заниматься вечером. Можно и ночью ходить с фонариком и собирать попадающиеся особи, а можно немного облегчить себе задачу и создать специальное укрытие-ловушку, куда они спрячутся от солнца, а затем просто собрать.
2. Опрыскивать растения водным настоем острого стручкового перца. Огурцам такая жидкость не нанесет вредя, а слизням крайне не понравится.
3. Эффективным методом считается обработка почвы гашеной известью, золой, медным купоросом, водным настоем нашатырного спирта.
4. Надо следить за грядкой, вскапывать почву и регулярно убирать растительные остатки.
5. Сторонникам химических препаратов посоветуем воспользоваться против слизней таким средством, как «Мета».

Слизни на рассаде огурцов

Во влажном климате теплиц хорошо размножаются слизни, их можно встретить практически в любом регионе европейской части страны. У насекомого нет конечностей, его поверхность вся покрыта слизью, оно похоже на улитку без ракушки.

Активная жизнь у вредителя начинается ночью, днем он прячется на глубине 8 см. По ночам слизни прогрызают плети и листья у огурцов, в первую очередь страдают нежные, молодые ростки. Вредитель очень прожорливый, объедает большую часть листьев. Когда начинается период плодоношения, слизни поедают завязи, начинают грызть большие огурцы. Из-за слизней можно потерять большой процент урожая.

Что делать для снижения количества слизней в теплице, каждый дачник решает индивидуально. Некоторые предпочитают от вредителей по периметру гряды расставлять приманки из ботвы помидор, листиков салата и огурцов. Растительные остатки периодически уничтожать вместе со слизнями и заменять новыми. Часть вредителей можно снять руками.

У вредителя очень нежное брюшко, они не полезут на грядки с огурцами, если вокруг них по всему периметру сделать отсыпку любым материалом из списка:

• опилки;
• хвоя;
• песок крупнозернистый;
• скорлупа ореха;
• ракушки битые.

Из химических препаратов популярно против слизней средство «Гроза», оно действует на протяжении 3 недель. За сезон от вредителей потребуется провести не менее 2 обработок. Другой препарат «Слизнеед» применяют за лето один раз, действие его менее продолжительное и длится всего 2 недели. Препараты имеют форму гранул, их нужно раскладывать не только вдоль границы гряды, но и между кустами.

Тля

Рассада может погибнуть по вине тли, если для посадки использовали почву, взятую с огорода, не обработали ее от вредителей и болезней. Тля очень плодовита, за лето появляется до 20 поколений вредителя. Оптимальные условия для активного размножения вредителя – высокая влажность и температура воздуха от 25 °C.

Тля высасывает сок из листьев, черешков и стеблей огурца. Бороться с вредителем можно народными методами. Когда рассада огурцов еще маленькая, ее можно просто помыть мыльной водой. Взрослые кусты промыть сложно, поэтому готовят травяной настой с добавлением мыла и опрыскивают листья и кусты от вредителей.

Почему листья огурцов желтеют

– Да, к сожалению, низкие температуры могут вызвать пожелтение листьев, в это лето, наверное, это первопричина, – говорит Михаил Воробьев . – Растения эти теплолюбивые, капризные. Недаром в наших широтах сажать их рекомендуется исключительно в парниках. Сейчас потеплело, проблема низких температур уже не такая острая. И тут возникает вторая причина пожелтения листьев: нехватка воды. Да-да, несмотря на высокую влажность воздуха, огурцам этого мало. Поливать их нужно хорошо и часто. Если в дождливую погоду было достаточно раз в три дня, то сейчас – почти каждый день. Если вы дачник выходного дня, то поливайте огурцы перед отъездом тщательно, чтобы земля была пролита не меньше, чем на 10 см в глубину. Устройте капельный полив: двух или пятилитровые бутылки с отрезанным донышком вкопайте в теплицах ближе к корням огурцов. Предварительно нужно сделать дырочки или в крышке или в самой бутылке. Перед отъездом наливайте воду в бутылки, в течение недели они будут отдавать ее по каплям растениям. Третья распространенная причина пожелтения листьев: мучнистая роса. Она начинает поражать огурцы как раз в середине лета, когда посадки загущены, в теплице высокая влажность. Для профилактики этой болезни – обрабатывайте листья однопроцентным раствором бордосской жидкости, чаще проветривайте теплицу.

Ну и еще один момент, почему могут желтеть листья огурцов – нехватка тех или иных веществ. Это случается довольно редко, только когда вы вовремя подкармливайте свои огурчики. Если же садоводство для вас внове, то вот несколько признаков нехватки основных веществ:

1. Нехватка азота: нижние листья разом бледнеют и желтеют, завязи осыпаются. Сказывается это и на плодах (см. инфографику).

Что делать: раствор мочевины (столовая ложка на 10 литров воды) – опрыснуть листья 1-2 раза.

2. Нехватка фосфора: листья приобретают странный оттенок – становятся тускло-зелеными с красноватым, а то и фиолетовым оттенком. Часто кончики листьев загибаются кверху.

Что делать: настоять суперфосфат (полстоловой ложки на 10 литров воды) сутки, опрыснуть этим раствором листья.

3. Нехватка калия: края листьев становятся бурыми, засыхают и загибаются внутрь. Это называется краевой ожог – главный признак нехватки калия. На листьях появляются белые пятна, мелкие дырочки. Плоды тоже меняют форму (см. инфографику).

Что делать: поможет ра ст вор сернокислого калия (1/2 ст. ложки на 10 л воды) – опрыскать листья.

Как определить, чего не хватает огурцам Фото: Алексей СТЕФАНОВ

КСТАТИ

А еще паутинный клещик и тля

На нижние листья могут напасть вредители – паутинный клещик или тля. Тогда они тоже становятся желтоватыми, скручиваются. Внимательно осмотрите внутреннюю часть листа. Если увидите вредителей, можно опрыскать акарицидами (читайте инструкцию).

Тля

Это один из самых злостных вредителей огурцов – коварное, очень маленькое насекомое прячется на нижней части огуречной листвы. Визуально бахчевую тлю можно обнаружить почти сразу после ее появления, однако далеко не всегда у огородников хватает времени осматривать каждый листок.

Позже этого уже можно будет не делать, потому что тля себя очень быстро проявляет. Под ее воздействием активно увядают листья, а потом опадают.

Тельце бахчевой тли, по описанию, имеет овальную форму и зеленый окрас. Длина этого насекомого редко превышает двух мм. Теперь вам понятно, что не так-то просто разглядеть крошечку среди огуречной ботвы. Самки тли не имеют крыльев, а вот у части личинок они есть. Цвет тельца личинок может быть не только зеленым, но и желтым.

Тля появляется на огуречной плантации весной, когда уличная температура составляет всего лишь 12 градусов. Размножается же она очень быстро. За сезон может смениться 40 поколений этих вредителей. Тля поражает листья, стебли и цветы огурцов.

Для борьбы с этим безжалостным паразитом, к счастью, есть немало способов.

Если тля рано обнаружена, то от нее можно избавиться обычным раствором хозяйственного мыла. Им нужно опрыскать места, где завелась тля. Раствор обволакивает насекомое, от чего вредитель просто задыхается. Смотрите: если появились черные муравьи, они принесли с собой тлю.

Чем еще обработать огород от тли? В качестве отпугивающего средства можно использовать настой луковой шелухи или просеянной древесной золы. Этими народными средствами нужно поливать огуречные грядки через каждые 5 дней до тех пор, пока насекомые не исчезнут.

Если тли на грядке появилось много, то уничтожить ее можно с использованием препаратов «Искра» или «Фитоверм». Водным раствором этих концентратов опрыскивают грядку, на сутки накрывают ее пленкой.

Не помешает рядом с огурцами посадить немного душистых растений. Тля не выносит запаха укропа, петрушки, мяты, чеснока, кориандра, горчицы.

Личинка ростковой мухи

Это еще один вредитель семян и молодых растений огурцов. Личинки длиной в несколько миллиметров сперва прозрачны, затем белеют. Имаго выглядят как желто-серые небольшие мушки размером 3-6 мм. В южных регионах страны они появляются в апреле, в средней полосе – во второй половине мая. Потомство предпочитают выводить на огурцах. Личинки пробираются внутрь стебля и активно кормятся им. В поисках новых семян и всходов могут проползать в земле значительные расстояния. Поврежденные насекомым растения легко заражаются инфекциями, грибками-патогенами. Если растение с выгрызенными семядолями не погибает, то вырастает очень ослабленным.

Методы борьбы с ростковой мухой:

1. своевременное удаление остатков растений, сорняков;
2. 2-3-кратная перекопка почвы на протяжении сезона;
3. при внесении навоза – заделывание его вглубь, поскольку специфический запах удобрения привлекателен для ростковых мух;
4. высадка огурцов в теплицу не семенами, а рассадой – более крепкие растения лучше сопротивляются вредителю;
5. распространение в теплице природных врагов ростковой мухи – жужелиц, жуков алеохара;
6. протравливание семян огурцов инсектицидами (в частности, препаратом Искра).

К сожалению, использование средств, уничтожающих вредителя, в условиях теплицы исключено. Поэтому упор в борьбе с ним делается на меры превентивного характера.

Предыдущая
ОгурцыПопулярные представители и как выращивать китайские огурцы
Следующая
ОгурцыТонкости выращивания, описание и характеристика огурцов Луховицкие

В каких случаях можно удалять лист

Огурцы – одна из самых популярных среди дачников и профессиональных овощеводов тыквенных культур. Для получения стабильных урожаев проверенных временем сортов и современных гибридов корнишонов необходимо организовать тщательных уход за растениями.

Удаление пожелтевших и усохших листьев

Каждый овощевод придерживается собственной методики формирования огуречных саженцев, наработанной в результате многочисленных дачных экспериментов и практического опыта. Однако все агротехники сходятся во мнении, что немедленному удалению подлежат все проблемные листья, внешний вид которых свидетельствует о неблагополучии. Появление желтых или белых пятен, усыхание, мучнистый налет и т. д. свидетельствуют о возникновении очага инфекции или поражении кустов вредителями (паутинный клещ, тли и пр.).

Если вовремя заметить признаки заболевания или присутствия паразитов в посадках, быстро срезать и сжечь все больные листья, снять все плоды и сразу провести обработку сеянцев соответствующими фунгицидами и инсектицидами (выбор препаратов синтетического или биологического происхождения зависит от каждого конкретного случая), то вспышку болезни, как и массовое распространение вредителей, можно предотвратить. Именно поэтому опытные огородники проводят осмотр огуречных кустов, растущих на грядках и в закрытых конструкциях, ежедневно.

Удаление здоровых листьев

С болезнями и опасными насекомыми все понятно. А нужно ли убирать здоровые листья? Однозначно обрезке подлежат все старые листовые пластины, которые касаются земли при выращивании культуры на шпалерах/опорах. На плетях, растущих без опор, то есть лежащих на поверхности грунта, при прореживании снимают самые большие листья, ближайшие к корням.

Если не прореживать кусты, снимая лишние листья, а также прищипывая ненужные пасынки и закручивающиеся усы, то плантация достаточно быстро превращается в непролазные джунгли, в которых соседние растения намертво переплетаются между собой, а завязи не могут полноценно наливаться из-за элементарного отсутствия света и движения воздуха.

Не менее важно вовремя убирать точки роста с центрального стебля, боковых побегов и оставленных пасынков. Когда кусты достигают в высоту крыши теплицы или пленочного накрытия, кончик побега срезается

После удаления точки роста оставшееся до конца вегетации время растения будут обильно плодоносить на боковых побегах.

Если этого не сделать, то лианы начнут оплетать потолок, закрывая свет, или спускаться вниз по соседним опорам, быстро загущая посадки. К тому же отток пластических веществ к верхушке не позволит полноценно созревать уже присутствующим завязям. К слову, большой лист под оставленным на саженце пасынком срезают сразу после того, как на нем сформируется 3 междоузлия и завяжется несколько плодов.

Трипсы

Трипсы на обратной стороне листа Эти насекомые зимуют в остатках растений. Отличаются особой плодовитостью. В благоприятный сезон может появиться около семи поколений этих жуков. О наличии трипсов на огуречных насаждениях говорят угловатые пятнышки желтоватого цвета. Личинка питается соком растения, пораженная зелень буреет и отмирает.

Меры борьбы:

1. Необходимо соблюдать севооборот культур.
2. Следует удалять остатки растений после собранного урожая и глубоко перекапывать почву.
3. Надо проводить дезинфекцию в парниках и теплице раствором «Карбофоса» или «Актеллика».
4. Из народных средств можно порекомендовать опрыскивание огурцов отваром стручков горького перца.

Кто ест семена

Большой ущерб огурцам наносит личинка ростковой мухи. Все тыквенные культуры страдают от этого вредителя. Многие дачники жалуются на плохую всхожесть при посеве семечками. В ряде случаев проблема в посевном материале, но если в лунке невозможно найти его остатки, это означает, что кто-то съедает все семена огурцов.

Съедают семена личинки ростковой мухи. Это насекомое окрашено в серый цвет, тельце в длину достигает 5 мм, лет вредителя начинается весной. Кладки муха делает во влажные места, предпочитает откладывать на навоз, плохо заделанный в почву. Появляются личинки уже через 10 дней, за лето может появиться до 3 поколений вредителя.

Чтобы не допускать распространение ростковой мухи, достаточно простых мер:

• глубоко вскапывать почву;
• навоз тщательно заделывать в грунт.

По совету опытных огородников обезвредить личинок может препарат «Муравьин», когда сажаете семена, его нужно перемешать с почвой и присыпать им поверхность лунки.

Сведения о вредителях и способах борьбы с ними помогут вовремя предпринять необходимые меры для спасения рассады огурцов.

Причины образования горечи в плодах

Главный фактор, который, по наблюдениям овощеводов, способствует появлению гоpечи — жаркая и засушливая погода. Даже если в течение одной недели будет стоять сухая погода с обилием солнца, количество горьких огурцов значительно увеличится.

5 основных причин возникновения горького привкуса в огурцах:

Нарушение режима полива. Независимо от того, переборщил ли огородник с влагой или пересушил растения – результатом будет гоpький урожай. Наиболее опасным считается чрезмерный полив из шланга, так как водопроводная вода слишком агрессивная и холодная для этой культуры.

На любой стадии роста опасно «заливать» растения. Дело в том, что корневая система огурцов очень нежная и чувствительная. Она находится близко к поверхности и при большом количестве влаги может пострадать.

Если грунт пересушен, корневые волоски, отвечающие за транспортировку влаги и питания наземной части, тоже отмирают. В результате растение недополучает нужные ему вещества и испытывает стресс. И как следствие, происходит усиленное образование антистрессового вещества кукурбитацина.

Ошибки в проведении подкормок. Одинаково плохо реагируют огурцы и на обедненную почву, и на чрезмерные подкормки. Особенно часто, неприятная горечь появляется при дисбалансе азота в грунте. К такому же эффекту могут привести слишком активные навозные удобрения.

Избыток или недостаток освещения. Огурец – светолюбивое растение. Огородники это знают и не заботятся о его защите от ультрафиолета. Тем не менее, прямой солнечный свет может быть агрессивным для зеленого овоща. Плоды, которые длительное время находятся под прямыми лучами, обычно бывают горькими.

Стресс, который испытывают растения. Овощ имеет тонкую организацию. Любая неожиданная ситуация – от порывов ветра или резкого похолодания до неосторожных действий человека, может повергнуть его в состояние стресса.

В теплице этот риск намного ниже

Но там вполне возможно, неосторожное обращение человека или слишком густое расположение побегов

Особенности сорта растения. Каждый сорт несет в себе определенную генетическую информацию. Склонность к накоплению кукурбитацина – одна из таких наследственных черт.

Многие традиционные сорта более нежные и чувствительные, поэтому часто на негативные условия содержания они отвечают гоpьким привкусом. Некоторые виды склонны к образованию кукуpбитацина в своем составе, другим это не свойственно.

Дополнительные факторы образование горечи

Существует несколько дополнительных факторов, которые также могут привести к образованию кукурбитацина в огурцах, растущих в тепличных условиях:

• Пересушенный воздух. При недостатке влаги в почве, увеличивается сухость воздуха. Риск повышенного образования кукуpбитацина в огуpцах возрастает;
• Нарушение температурного режима, в том числе резкая смена температур. Многие огородники считают, что культуры защищены в теплице от негативных природных явлений. Допускают распространенную ошибку – не следят за поддержанием постоянной и комфортной температуры.
• Неудачно подобранный посадочный материал.

• Соседство с некоторыми культурами. В число нежелательных соседей, влияющих на вкус плодов, входит земляника, растения из семейства тыквенных;
• Скручивание или пережатие стеблей растения. Очень нежные и чувствительные стебли и побеги огурца не любят любых механических повреждений и реагируют повышенным содержанием защитных веществ;
• Несвоевременный сбор урожая. Если созревшие плоды не срывают вовремя, в них также образуется кукуpбитацин. Опять-таки, этот риск также можно снизить, выбрав из всего сортового разнообразия разновидности, которые не боятся длительного пребывания на кусте.

Если учесть все перечисленные рекомендации и обеспечить растениям должный уход, можно получить вкусные, сочные плоды без гоpького привкуса.

Особенности вредителей рассады и как они появляются

Следить за здоровьем тех же огурцов очень важно, поскольку их калорийность и пищевая ценность находится на уровне популярного авокадо

Вредители рассады огурцов характеризуются внушительным разнообразием, а потому для успешной борьбы с ними следует четко определить их тип

На открытых участках грунта, например, на огороде, появления тех или иных вредителей напрямую связано с воздействием окружающих факторов, таких как уровень влажности, температура и т.д. Если емкости с рассадой расположены внутри помещений, вредоносные насекомые и микроорганизмы могут быть занесены с улицы.

Известно, что вредители способны уничтожать до 30% урожая. Следовательно, бороться с ними необходимо очень тщательно, не допуская никаких ошибок.

Различные вредители развиваются по-разному. Самыми распространенными являются те, которые относятся к группе с полным превращением. Сюда входят насекомые, которые откладывают личинки, впоследствии превращающиеся в гусениц и после – снова во взрослых особей. Это могут быть всевозможные жуки, бабочки, двукрылые и перепончатые.

На открытых участках грунта появление тех или иных вредителей напрямую связано с воздействием окружающих факторов

Как правило, многие из них живут только один год. Но некоторые виды способны давать несколько поколений потомков.

Из этого несложно понять, что одной обработки рассады или грунта может быть недостаточно для того, чтобы обезопасить рассаду огурцов и других сельскохозяйственных культур от уничтожения.

Хомяки, сурки и суслики

В 2008 году в прессе Новосибирской области появились сообщения о таинственных зверьках, поедающих огурцы в огородах. Не имело значения, каким способом выращивалось растение — на шпалере или без нее. Посадки укрывали тканью, стебли пытались поднимать повыше, но наступало утро и огородники снова не досчитывались плодов.

Кто-то догадался поставить капканы, тогда виновник был обнаружен. Оказалось, что поедал плоды хомяк. Его легко отличить от других животных по короткому хвосту, рыжей спинке и черному брюху. Хомяки забирались в огороды по ночам и отгрызали плоды так, что на стеблях оставались лишь «попки». При этом стебли и листья оставались не тронутыми.

С этими животными можно бороться химикатами против крыс и капканами

Однако тут нужно проявлять осторожность. Набеги на огороды могут совершать также сурки и суслики, а эти звери находятся в Красной книге

Нежелательно, чтобы под удар попали вымирающие виды, да и законом это может быть наказуемо.

В Поволжье, Краснодарском и Ставропольском краях, а также на юге Сибири обитает водяная полевка, тоже способная поедать огурцы. Внешне она напоминает крысу, но мельче, имеет короткий хвост с кисточкой и тупую мордочку. Мех имеет разную окраску, от бурого до черного.

Как снизить температуру в теплице

Теперь, когда вы убедились, что жара становится нестерпимой для огурцов в теплице, пришло время принять меры.

Вентиляция. Основным принципом системы вентиляции является обеспечение воздушного потока для охлаждения перегретых растений огурца. Открытие дверцы теплицы, вентиляционных отверстий на крыше и боковых стенах теплицы обеспечат надлежащий воздушный поток и снизят температуру – просто и бесплатно. Для усиления эффекта можно поставить в проход вентилятор – сегодня на рынке есть самые различные агрегаты для обдува, в том числе, не требующие подключения к электросети и даже работающие от солнечных батарей.

Затенение. Казалось бы, самый простой способ – закрыть крышу тканью или сеткой. Но секрет заключается в том, чтобы приобрести укрывные сетки из алюминия – они не нагревают воздух внутри теплицы в отличие от ткани.

Полив. Поливайте огурцы только под корень – разбрызгивание, едва увлажняющее листья и почву, не годится.

Заодно полейте и пол. Даже когда вы правильно поливаете огурцы, жару это на самом деле не сбивает, а растениям надо оставаться увлажненными. Подобно людям, они также потеют во время чрезмерного тепла – происходит процесс транспирации, и если транспирация нарушена, растения не смогут естественным образом бороться с жарой и погибнут.

Поэтому, в довершение к поливу под корень, лейте воду из шланга на пол. Вода испарится и окажет охлаждающее воздействие на остальную часть теплицы. Бонусом создаются условия, менее благоприятные для некоторых вредителей, которые постараются проникнуть внутрь через открытые двери.

Но важно отметить, что слишком высокая влажность послужит приглашением патогенных грибов, ответственных за плесень и гнили. Так что охлаждать пол водой с утра, чтобы к вечеру она успела испариться

Капельницы для полива, под хорошим слоем соломенной мульчи 5 — 7 см и направленные вокруг основания растений, идеальный вариант.

Удобрения. Подкормка по листу небольшим количеством жидких сбалансированных удобрений с калием каждые две недели имеет значение, когда огурцы находятся в зоне риска теплового стресса. Также сделайте «компостную обвязку» вокруг основания каждого растения.

Обрезка. Сбалансируйте вегетативный и репродуктивный рост – в июле растения огурца уже, как правило, достигают метра и более.

Целью обрезки является уменьшение количества распространяющихся в поперечном направлении побегов и получение хорошо аэрированных растений с качественными плодами для тепличного вертикального выращивания. Кроме того, обрезка поврежденных или избыточных побегов экономит питательные вещества.

Лоза огурца образуется из одного стебля и дает несколько побегов.

Сначала найдите от основания растения главную лозу огурца — это та, которая не разветвляется.

Вы должны устранить 4-6 побегов, растущих от основания основной лозы вверх. Все остальные побеги, растущие за пределами, можно оставить.

Изображение: www.wikihow.com.

Затем, когда идет цветение и формирования плодов, прищипывайте новые боковые отростки на лозе между цветущими побегами для правильного развития корней, особенно когда огурцы достигают стадии быстрого развития, и отростки прорастают спорадически. Примерно, раз в две недели.

Убирайте все старые желтые листья, плоды с признаками гнили, но не оставляйте растение «лысым». Обрезка в жару должна быть максимально адекватной.

Полезные советы огородников

• С момента опыления огурец на плети созревает почти 12 дней. Не следует передерживать овощи дольше, так как после этого момента они начинают активно накапливать кукурбитацин. Особенно это касается старых сортов.
• Овощеводу следует разработать собственную стратегию заботы об огуречных кустах. Особенно когда они наливаются. Следует исключить даже малую возможность резкого отклонения от оптимального параметра.
• Заготавливая собственные семена, их достают из середины плода, далее от хвостика. Дело в том, что семена хвостовой части неизбежно имеют генетическую предрасположенность к накапливанию горечи.
• Никогда не следует высаживать огурцы по соседству с тыквенными культурами, ежевикой. Они выделяют вещества, которые неприемлемы огурцам, вызывают стресс.
• Облегчая почву, лучше сделать выбор в пользу торфа или опилок. Песок, как и глина, не пригоден для качественного урожая зеленцов. Культуре они не нравятся.
• Выбирая конструкцию теплицы, лучше остановить выбор на белом нетканом материале. Хорошо, если форточки будут автоматические – так намного легче добиться нужной температуры.
• Увеличивая воздухоемкость грунта опилками, не нужно добавлять еловые – в них много неприемлемых огурцами веществ. Более-менее годятся сосновые. Лучше больше внести компоста.
• На растениях нужно прореживать листву, следить, чтобы плети не перекручивались.
• Поддержать оптимальный влажный баланс поможет капельная система поливов.

Когда огуречный куст формируется, его кормят азотом, а при плодоношении – калием. Так вот во всех случаях нужно соблюдать дозировку, не следует делать это приблизительно. Переизбыток удобрения вызовет у культуры стресс и появление горечи.

В отапливаемых теплицах очень часто возникает проблема пересушивания воздуха. Огурец, как представитель влажных тропиков, отрицательно реагирует на это безобразие. Повысить влажность помогут расставленные с водой емкости, орошения стен и дорожек. Применяют специальные увлажнители.

Чтобы ускорить процесс налива зеленцов, в теплице увеличивают содержание углекислоты. В помещении располагают емкости, где растительные остатки находятся в стадии брожения. Более опытные овощеводы приспособились нагнетать в теплицы газ, который отходит от обогревательных приборов.

Что можно приготовить с горькими огурцами

Почему в теплице огурцы горькие, мы уже выяснили, а что можно приготовить? Если для салатов такие плоды не годятся, то для заготовок на зиму подойдут. Исправить горечь можно, сначала вымочив овощи, а затем добавив сахар.

Термообработка позволит окончательно изгнать неприятные горчинки.

Хозяйки используют следующие рецепты для приготовления блюд и заготовок из плодов с горчинкой.

Маринованные огурцы

Нужно взять: на килограмм огурцов – головка лука, пара зубцов чеснока, корень хрена и пара листьев, несколько листов черной смородины, 3 ложки соли и 2 сахара, несколько листов лавровых, несколько зонтиков укропа, 10 шт. перца черного горошком.

Как готовить:

Промыть овощи, обрезать с обеих сторон и высочить в соленой воде 3 часа. Если горчинка чувствуется, следует сменить воду и снова вымочить. Нарубить чеснок, лук, нарезать хрен. В банки положить сначала листья укроп, хрена. Потом – огурцы. Засыпать луком, перцем, чесноком, нарубленным корнем хрена. Влить кипяток. Выдержать пять минут, а потом воду слить в кастрюлю, засыпать сахар и соль, добавить уксус и довести до кипения. Потом маринадом залить огурцы в банках, выдержать пять минут. Закатать.

С помидорами

Что нужно взять: 5 головок чеснока, по 100 г томатной пасты, уксуса столового, сахара, воды, 200 г растительного масла, столовую ложку перца молотого, 3 ложки соли, чайную ложку паприки.

Как готовить:

Огурцы вымыть. Срезать кончики и вымочить плоды несколько часов в воде. Потом нарезать длинными долями. Посыпать чесноком, который нужно предварительно измельчить, солью, добавить соль и перец. Добавить растительное масло, затем томатную пасту и потомить в большой емкости все на слабом огне. Потом ввести уксус, разбавленный водой, четверть часа готовить. После овощную смесь раскладывают по банкам, выливают соус. Обязательно нужно провести процесс стерилизации. Потом банки закатывают. 

Пряные заготовки

Для приготовления берут на килограмм плодов – полстакана столового уксуса, пару зубцов чеснока, несколько листов смородины, хрена,5 укропных зонтиков, несколько листов лавра, головку лука, с десяток горошин черного перца, 3 ложки соли, 2 ложки сахара, сладкий перец, корень хрена.

Как готовить:

Замочить на 12 часов огурцы, срезав кончики. Потом воду слить. Хрен и чеснок нарезать мелко. Нашинковать лук. В тару положить листья смородины и хрена, укроп. Разместить огурцы. Всыпать перец, чеснок, лук, корень хрена. Влить кипяток. Подержать пять минут, затем вылить жидкость в кастрюлю. Эта вода подойдет для приготовления маринада. Добавляют в воду сахар, перец, соль, укусу и доводят до кипения. Потом маринадом заливают огурцы в банках. Закатывают банки, ставят на крышки и укутывают. Банки должны постепенно остыть. Потом их убирают в помещение для хранения. 

Из горьких огурцов можно также приготовить салаты, первые блюда.

К примеру, любители солянки или рассольника с плодов убирают горькую кожицу, а мякоть вымачивают в подсоленной воде. Потом натирают мякоть на крупной терке и тушат с натертой морковью на масле, добавив также нарезанный мелко репчатый лук. Эту овощную смесь добавляют в суп.