Клематис варшавска найк: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Клематис сорта Варшавска Найк

Клематис Варшавска Найк заставит почти каждого влюбиться в себя. Этот сорт польского происхождения, среднего размера, обильноцветущий, устойчивый к разным погодным условиям. Также его еще называют Ломонос. Этот сорт вывел варшавский монах в память о павших поляках во Второй Мировой войне.

С польского переводится как Клематис Варшавская ночь.

Описание сорта

Клематис Варшавска Найк — это вьющаяся лиана, густо усыпана шикарными бархатными темно-пурпурными объемными цветами. Этот сорт любят и ценят за длительное и щедрое цветение, морозостойкость, неуязвимость ко многим инфекциям.

Ломонос — листопадная лиана. Вырастает до 2-3 м. Очень быстро растет. В течение 1 теплого вечера и ночи побеги могут вытянуться на 5-10 см и более. За летний период саженец Варшавской ночи выпускает от 1 до 5 побегов.

Стебли у клематиса вьющиеся, зеленого цвета. Молодой клематис весной нужно обязательно 1 раз подвязать к опоре. В дальнейшем растение будет самостоятельно при помощи раздвоенных или закрученных усиков и черешков забираться на крепления.

Цвести такие ветки будут ниже основной части.

Листья у клематиса темно-зеленого цвета, кожистые, овальной формы, размером 10-15 см. Корневище у лианы очень мощное, может распространяться больше чем на метр в глубину, также расходиться вширь.

Цветы крупные 12-17 см в диаметре, бархатные, очень сочного, насыщенного темно-пурпурного цвета, с золотистыми тычинками. Цветение продолжительное, с начала лета до самого сентября радует взор своей красотой.

Грунт и место посадки

Участки любит светлые, с хорошим доступом солнца, но защищенные от сквозняков и ветра. Но одновременно не выносит перегрев грунта. Поэтому основание куста лучше затенить низкими зелеными однолетними растениями.

Почва нужна влагопроницаемая, суглинистая, карбонатная или нейтральная, плодородная, хорошо удобренная и рыхлая, также с хорошим дренажом, поскольку растение не любит застоя воды.

Лиана достаточно морозоустойчива, поэтому высаживать ее можно во многих регионах от юга до севера.

Для этого копают ямы размером 60х60х60 см (глубина/ширина/высота), допустимо немного больше. Дно лунки непременно устилают дренажем из дробленого кирпича, камней, перлита. Толщина дренажа не должна быть меньше 10 см.

Поверх него рекомендовано укладывать перепревший навоз или перегнившую листву. Потом углубление наполняют зольной, обогащенной землей.

После подготовки места перед самой посадкой нужно закрепить опору. Не нужно сажать клематис слишком близко к стене или забору, поскольку непосредственно под постройками почва сухая и неплодородная, там лиана будет плохо расти и развиваться. Расстояние должно составлять не менее 20 см. На расстоянии 30 см от стены нужно устанавливать крепления, это защитит лиану от воды, которая будет стекать с крыши здания.

Укрытие на зиму

Укрывать лиану необходимо только при установке стабильных отрицательных температур. За период скачков температур клематис пройдет закалку. Мульчировать у основания растения можно опилками, сухими листьями, торфом. Тепло должно быть сухим, не создавать влагу. Количество утеплителя 3-4 ведра. Можно использовать насыпь сухой рыхлой почвы. Перед зимовкой все побеги обрезают до уровня 10-20 см.

Снимать укрытие нужно только после наступления устойчивого тепла, когда минуют угрозы возвратных заморозков.

Обрезка и размножение

Обрезку производят в 2 приема. Делают это для увеличения цветения.

1 этап проводят в начале лета путем обрезания цветущей части прошлогоднего стебля после того, как он отцвел. Когда куст слишком густой, можно удалить весь побег. Стебли текущего года срезают непосредственно перед закрытием на зиму.

Кроме того, используют 3 степени обрезки, в зависимости от того, что хотят получить. Для заблаговременного цветения нужно обрезать только цветущую часть ветки текущего года. Средняя степень — это обрезка до первого настоящего листа и сильная — вырезают весь побег. Их используют для коррекции густоты стеблей и одинакового зацветания на всех ветках в будущем сезоне.

Размножать клематис проще всего путем разделения куста. У взрослой лианы, старше 5 лет, можно лопатой отделить часть корневой системы вместе с побегами и высадить как отдельное растение. Такие саженцы довольно быстро растут и начинают цветение.

Для массового размножения используют черенки. Их нарезают из средней области здоровых веток, одревесневших или зеленых. Верхний срез делают прямым, нижний — косым, с уклоном в 45°. На каждом черенке должно быть только по 2 узла. Для развития черенком отлично подойдут парники. Там для них поддерживается достаточная влажность и температура.

Виды

Есть три разновидности книфофии, которые чаще всего встречаются в садах цветоводов.

Така

Это южноафриканский саженец, который был открыт в далеких девяностых годах девятнадцатого века. Така считается высокорослым растением, так как высота саженцев составляет 80-100 сантиметров. Соцветия Таки тоже немаленькие, их длина равна 10-15 см. Лепесточки на бутонах полностью красные, расцветают в июне.

Ягодная

Ягодные сорта книфофии считают наиболее высокими, их кустики растут до двух с половиной метров. Листовые пластины окрашены в зеленый, их длина составляет 40-60 см. Цветение ягодных растений продолжается 2-3 месяца.

Гибридная

Гибридные разновидности цветка были созданы на основе ягодных растений. К их отличительным особенностям можно отнести стойкость к заболеваниям, продолжительное цветение и высокорослость. Также некоторые гибриды устойчивы к морозам.

Как перезимовать клематису. Как укрыть клематис на зиму

Любимец садоводов и ландшафтных дизайнеров – клематис – является выходцем из тропиков, а потому нуждается в особой подготовке к зиме, которая заключается в снятии с опоры, обрезке и укрытии. Желательно заранее ознакомиться с особенностями проведения всех этих мероприятий, чтобы с приходом весны тропическая лиана смогла порадовать вас пышной зеленью и обильным цветением.

Статья расскажет о разных способах утепления клематисов, даст дельные рекомендации по созданию утеплительных конструкций, а также поможет подобрать самые оптимальные сроки для проведения осенних работ в саду.

Как укрыть клематис на зиму

Некоторые виды клематисов способны благополучно зимовать даже при достаточно низких температурных показателях. И все же, вред растению могут нанести не только морозы, но и чрезмерная влажность в холодное время года (рисунок 1).

Именно поэтому рекомендуется утеплять их на зиму. Проделать это можно разными способами, о которых вы узнаете ниже.

Приведем основные правила укрытия клематисов на зиму:

1. Следует исключить возможность вымокания корней во время оттепели. Для этого под каждый куст рекомендуется насыпать 1-2 ведра земли (перегноя), чтобы образовавшийся холмик послужил дополнительной защитой для корневой системы. Такую же процедуру проводят в районах, отличающихся суровыми бесснежными зимами, окучивая основание куста на высоту 30-40 см при помощи сухого компоста или обычной садовой земли. Даже в случае вымерзания верхней части растения, в земле остаются жизнеспособные почки, которые весной пойдут в рост.
2. Побеги растения лучше всего укладывать не прямо на землю, а на подстилку из хвои, веток, обрезанных частей стеблей, досок.
3. Обрезанные стебли укутывают укрывным материалом, например, лутрасилом, спанбондом, укладывают на подстилку и дополнительно присыпают лапником или сухой листвой, создающими своеобразную воздушную подушку. Затем всю площадь накрывают кусками шифера или фанеры.

Рисунок 1. Варианты зимних укрытий

При использовании полиэтиленовой пленки в качестве укрывного материала следует оставлять отверстия для вентиляции и слегка притенять ее поверхность, чтобы избежать появления плесени и уберечь растение от резких перепадов температур в дневное и ночное время.

Нужно ли укрывать клематис на зиму

Если вы все же сомневаетесь, нужно ли укрывать клематисы на зиму в южной или средней полосе, то ответ будет утвердительным. Утеплять их на зиму необходимо, учитывая климатические особенности конкретной местности и видовые характеристики растения.

Ведь в теплом климате чрезмерное укутывание не только не будет полезным, но и может нанести лиане существенный из-за возможности загнивания. Морозостойкий сорт способен успешно перезимовать и без укрытия, но только при условии снежной зимы.

А поскольку предугадать погодные условия в течение всего холодного периода практически невозможно, садоводы предпочитают немного подстраховаться, сооружая укрытия для своих «любимцев». Поэтому, укрывая растение на зиму, следует учитывать сразу все эти факторы.

Подготовка клематиса к укрытию на зиму

Чтобы декоративные лианы успешно перезимовали, садоводу придется немного потрудиться, ведь самому процессу укрытия предшествует определенная подготовка (рисунок 2).

Кроме того, параллельно с обрезкой проводят опрыскивание кустов всевозможными растворами, способствующими успешной зимовке. Так, основания лиан, цветущих на побегах текущего года, опрыскивают 1-% раствором бордосской жидкости или 2-% раствором железного купороса на высоту до 15 см, после чего окучивают смесью песка и золы (в соотношении 250 г золы на 10 л песка).

Тем же составом обрабатывают и побеги, после чего их пригибают к земле, укладывая на подушку из хвои и прикрывая лапником или сухими листьями, организуя воздушную прослойку. Для защиты от чрезмерного накопления влаги во время оттепели еловые ветки присыпают сухими опилками или торфом, после чего прикрывают полиэтиленом.

Клематисы, образующие соцветия на побегах текущего года, принято обрезать и окучивать после наступления устойчивых заморозков на высоту 10-15 см. Основание куста засыпают небольшим слоем (20-25 см) торфа, опилок или перепревшего навоза, затем укрывают пленкой или снегом. Такое укрытие является достаточно надежным, ведь хорошо сохраняет тепло даже при самых суровых морозах (до -40 градусов).

Секреты агротехники выращивания бирючины: особенности ухода

Уход за кустарником не считается чересчур трудоёмким, поэтому этот процесс под силу даже начинающему садоводу. Потребуется лишь небольшое количество внимания и заботы, а в результате бирючина порадует хозяина красотой и пышностью.

Полив

Бирючина нуждается в редком поливе, но обильном. За весь период вегетации достаточно полить растение максимум шесть раз. Взрослый куст бирючины требует приблизительно 50 литров воды из расчёта увлажнения грунта под ним на глубину от 70 до 100 см. Но следует учитывать, что молодые растения поливать стоит чаще: своевременное обильное увлажнение обеспечивает их интенсивный рост.

Рыхление и мульчирование

систематическое рыхление и мульчирование грунта

После процедуры следует замульчировать приствольную область, что позволит сократить число поливов: мульча сохраняет влагу у корней. По мнению опытных садоводов, сухой торф, опилки или кора деревьев могут выступать в роли отличной мульчи.

Подкормка

Активный рост растения, включая формирование густой кроны, обеспечивается внесением удобрений. Предпочтение стоит отдать органическим и комплексным минеральным удобрениям, а также извести.

Инструкция по проведению подкормки:

• Ранней весной при первом рыхлении грунта в приствольную зону вносится известь или доломитовая мука, поскольку кустарник негативно относится к кислому грунту. А также следует произвести подкормку минеральным удобрением.
• На протяжении всего летнего сезона кусты и живую изгородь следует поливать водой с добавлением органического и минерального удобрений.
• Раз в три года следует осуществлять подкормку кустарника калийными удобрениями, которые формируют зимостойкость, из расчёта 15 грамм на метр квадратный.

Обрезка

Бирючина обладает превосходной переносимостью обрезки и способностью быстро обрастать. Существует несколько способов стрижки кустарника, которые зависят от его применения:

• Формирующая обрезка — этот вид стрижки осуществляется, чтобы придать кусту конкретных контуров. Её разрешается проводить после того, как растение укоренилось. В это время обрезается только верхняя часть бирючины, чтобы она смогла интенсивно наращивать новые побеги. Такая процедура повторяется в течение нескольких лет, что даёт возможность кусту обрасти достаточным количеством веток для проведения формирующей обрезки. Сегодня пользуется популярностью стрижка куста в японском стиле — карикоми.
• Обрезка живой изгороди — бирючина в живой изгороди растёт до 5 м в высоту, что в умеренных широтах зачастую приводит к подмерзанию верхушек. Поэтому для этих широт советуют выращивать живую изгородь не выше 2 м. Приступать к стрижке живой изгороди следует в конце весны или лета.

Борьба с болезнями и вредителями

Бирючина обладает устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Но при большой кислотности грунта кустарник может поражаться пятнистостью и мучнистой росой. Иногда на нём могут отмечаться клещи, трипсы и тля. При проявлении грибковых болезней и подобных вредителей следует провести обработку баковыми смесями.

Особенности посадки

Клематис Варшавска Найк — светолюбивое растение, но около корней необходимо ставить затемняющий предмет, чтобы предотвратить пересыхание корневища. Рекомендовано высадить небольшие цветы вокруг приствольного круга — они затенят корни. Важным условием для успешного произрастания клематиса является выбор участка и состав грунта.

Выбор и подготовка участка

Клематис считается долгожителем, его месторасположение должно быть постоянным. Пересадка отрицательно влияет на взрослые кустарники.

Для высадки подбирают плодородную, легкую, слабощелочную почву. За 1-2 месяца до начала посадочных работ необходимо выкопать яму глубиной, высотой и диаметром 60 см. На дно ямы выкладывают дренажный слой из перепревшего навоза, компоста и питательного грунта. Бедную почву обогащают торфом, песком, компостом, суперфосфатом, доломитовой мукой.

Готовим саженцы

Посадочный материал Варшавска Найк должен быть здоровым, без пятен, трещин и гнили. Хранят саженцы в освещаемом помещении. Появившиеся бутоны необходимо оборвать, чтобы укрепить корневую систему. Если корневая система закрытая, саженец вынимают из горшка и вместе с землей пересаживают в яму.

Оптимальное время и схема высадки

Клематис Варшавска Найк рано пробуждается, его высаживают в начале весны или осени, когда температура стабилизуется до +12 оС. Для пересадки в открытую почву используют двухлетние растения, у которых уже сформировалась корневая система. Корневище должно насчитывать 5-8 корешков длиной 40-50 см. Здоровый молодой кустарник должен обладать развитыми вегетативными почками.

Посадочные работы проводят по следующему алгоритму:

• Сначала необходимо перекопать почву в подготовленной яме, заполнить ее питательной смесью и сформировать небольшую возвышенность.
• Растение с открытыми корешками разделяют, выкладывают на приготовленный бугорок, утрамбовывают и засыпают оставшимся грунтом.
• Насаждение необходимо полить двумя ведрами воды.

Предотвратить перегревание почвы можно мульчированием приствольного круга и высадкой однолетников или пряных трав. Они затенят корневую систему, предотвратят заражение инфекционными патологиями и атаку вредителей.

Посадка

«Варшавской ночи» необходимо светлое место, где будет предостаточно солнца. Однако чрезмерный перегрев негативно сказывается на состоянии растения, поэтому если на участке избыток солнечных лучей, то потребуется затенение. Для этой цели можно использовать низкорослые однолетники. Сквозняк и ветер клематис не любит.

Если регион отличается холодным климатом, то гибрид высаживают в конце апреля или начале мая. В южных регионах это можно сделать даже в сентябре

Важно, чтобы у саженца было более одного побега

Многолетник высаживается в плодородную почву, легкую и слабощелочную. Если грунт не соответствует этим требованиям, то добавьте в него торф или песок (1 ведро), компост (2-3 ведра), суперфосфат (150 г), доломитовую муку (400 г). Все компоненты нужно тщательно перемешать и внести в почву. Данную процедуру проводят за 1,5-2 месяца до предполагаемой высадки клематиса.

Чтобы высадить растение, приготовьте ямку диаметром 60 см. На дно обязательно насыпается слой дренажа, например, небольшие осколки кирпича. Это необходимо для предотвращения застоя воды, который противопоказан клематису. Далее следует слой питательной почвы, многолетник помещается сверху, корешки тщательно расправляются. Последний этап – присыпка еще одним почвенным слоем.

Клематис нужно обильно поливать раз в неделю. Если погода очень жаркая, что характерно для южных регионов, то полив осуществляется дважды в неделю. Объем воды прямо пропорционален возрасту растения, но в любом случае за один раз потребуется не менее 10 литров. На недостаток влаги растение укажет само: его цветы станут меньше в размерах и потеряют свой яркий окрас, ветви будут расти медленнее либо их рост совсем прекратится.

Чтобы корни многолетника не загнили, полив производится по периметру. При этом не затрагивается листва. Для этого нужно отступить от центральной части растения на 30 см.

Два раза в месяц можно вносить удобрения. Прежде чем приступить к процессу, внимательно ознакомьтесь с прилагаемой к веществам инструкцией. Каждому этапу развития «Варшавской ночи» нужна своя подкормка:

• набухают почки – азотосодержащие удобрения;
• формирование бутонов – калий и фосфор;
• осеннее цветение – удобрения, содержащие комплекс минеральных веществ;
• осенняя обрезка – древесная зола.

Уход за клематисом Варшавска Найк

Варшавска Найк – неприхотливый сорт, много проблем цветоводу не предоставит. Но для быстрого роста необходимо соблюдать несложные агротехнические правила, которые заключаются в поливе, подкормке, обрезки.

Условия для выращивания

Клематис – теплолюбивое растение. Яркие цветы и насыщенная листва появятся только на солнечном месте. Так как молодые побеги очень хрупкие, то на участке не должно быть сквозняков и порывистых ветров.

Корневая система у клематиса мощная, на метр уходит вглубь и в стороны. Поэтому при групповых посадках интервал выдерживают 1-1,5 м.

Режим полива

Полив должен быть обильным, но не частым. Так как застой воды приводит к загниванию корней и гибели куста. Чем взрослее клематис, тем больше жидкости ему необходимо. Под каждый экземпляр расходуют не менее 10 л жидкости. Если корням не хватает воды, цветы становятся мелкими и приобретают тусклый окрас, лиана останавливается в росте и развитии. Молодые клематисы для быстрого укоренения орошают раз в 14 дней.

Внесение подкормок

Подкормку клематиса Варшавска Найк проводят 2 раза в месяц. Для этого используют сухие и жидкие удобрения. Во время внесения подкормки, чтобы не навредить растению, необходимо соблюдать дозировку и следовать инструкции. Удобрения вносят:

• в период набухания почек, используют азотистые удобрения, куриный помет или навозную жижу;
• во время бутонизации клематису не хватает фосфора и калия;
• чтобы клематис зацвел осенью, после летнего цветения вносят полный комплекс минеральных удобрений;
• после осенней обрезки почву присыпают древесной золой.

Важно! Летом для профилактики от болезней и вредителей лиану опрыскивают водным раствором, который готовят из борной кислоты и перманганата калия.

Мульчирование и рыхление

После орошения для лучшего воздухо- и водопроницаемости приствольный круг рыхлят и очищают от сорной травы

Также немаловажно укрыть почву мульчей. Она сохранит влагу, избавит от сорняков и станет дополнительным органическим удобрением

Подвязывание

Так как клематис Варшавска Найк – высокорослая лиана, ей необходима опора. Это может быть арка, специальная сетка, проволочный забор или беседка. Без подвязки хрупкие побеги скрутятся и сломаются, а цветы не покажут свою настоящую красоту.

Обрезка и формирование

Обрезка – самый главный аспект в уходе. Так как без правильно проведенной обрезки растение может не зацвести или цветение будет скудным и непродолжительным.

Клематис сорта Варшавска Найк зацветает 2 раза, на прошлогодних и молодых побегах. Чтобы увидеть длительное цветение, необходимо прислушаться к рекомендациям опытных цветоводов:

• после посадки побеги укорачивают, оставляя 15 см над поверхностью;
• прошлогодние побеги после цветения вырезают, оставляя небольшой пенек;
• после осеннего цветения укорачивают молодые побеги, оставляя 1,5 м длины.

Важно! Чтобы не присоединились заболевания, срезы смазывают садовым варом.

Подготовка к зиме

Клематис Варшавска Найк – морозостойкий сорт, в укрытии не нуждается. Но чтобы не потерять красивоцветущий сорт, растение необходимо подготовить к холодам. Этапы подготовки:

• обрезка после осеннего цветения;
• подкормка клематиса фосфором и калием;
• мульчирование приствольного круга соломой, листвой, перепревшим компостом или перегноем;
• для профилактики от заболеваний, лиану опрыскивают фундазолом или припудривают древесной золой.

Несмотря на холодоустойчивость, молодые клематисы необходимо на зиму укрыть. Для этого:

• саженцы обильно проливают и подкармливают фосфором и калием;
• безлиственные побеги связывают и аккуратно пригибают к земле;
• укрывают еловыми ветками, сухой листвой и воздухопроницаемым материалом.

Зимнюю защиту снимают ранней весной, в пасмурную погоду. После избавления от укрытия растение подкармливают азотом (10 г мочевины разводят в ведре теплой воды).

Уход за рассадой и взрослыми растениями

Клематис Горный нуждается в поливе, подкормке, прополке и рыхлении. Чтобы растение не подвергалось инфекционным заболеваниям, необходимо его систематически обрабатывать специальными препаратами.

Режим полива

Клематис Горный нуждается во влаге, ему необходим еженедельный полив. Для равномерного полива можно установить рядом с лианой 2-3 горшка, в которых сделаны небольшие отверстия. В них наливают воду, она постепенно будет питать корневую систему, не допуская ее гниения.

График подкормки

Если почва была удобрена во время посадки, то первый год клематис не нуждается в подкорме. На второй год его удобряют коровяком и минеральными удобрениями по 1 разу в июне, июле и августе.

Питательный субстрат смешивают с такими удобрениями:

• азотными — во время вегетативного периода;
• калийными — при формировании завязей;
• фосфорными — когда отцветут бутоны;
• минеральными — после обрезки кустарника.

Если на второй год клематис оброс бутонами и готовится к цветению, то их удаляют, чтобы саженец укрепил свои корни.

Обрезка и подвязывание к опорам

По группам обрезки клематис Горный причисляют к первой. Такие растения не нуждаются в ежегодной обрезке, им необходимо лишь удаление поврежденных ветвей. С взрослых кустарников срезают 50% отростков после отцветания бутонов — это омолодит растение, обеспечит обильное цветение в следующем сезоне. После посадки цветок не обрезают.

Клематис Горный считается высокорослым кустарником, его вьющиеся стебли взбираются на большую высоту. Ему необходима природная или искусственная опора. Она может быть вертикальной или горизонтальной, иметь форму арки, пирамиды, веера. Клематис Горный располагают между другими древовидными многолетниками, натягивают между ними веревки или лески.

Защита от болезней и вредителей

В середине сентября проводят обрезку кустарника, отрезанные части сжигают во избежание заражения патогенными микроорганизмами. Клематис Горный подвержен следующим патологиям:

• Фузариозу. Является грибковым заболеванием, возникающим из-за излишка влаги в корневой системе. О болезни говорят почерневшие побеги. Предотвратить фузариоз можно опрыскиванием бордоской жидкостью в начале весны и осени.
• Вилту. Является распространенным заболеванием грибковой природы. Болезнь возникает из-за проникновения патогенных микроорганизмов в ткань растения через поврежденные стебли. Пораженные отростки начинают темнеть и усыхать. На первой стадии кустарник необходимо опрыскать фунгицидными препаратами. Если инфекция активно распространяется — цветок нужно выкопать и сжечь.

Клематис Горный часто атакуется нематодами. Они представляют собой микроскопических червей-паразитов, распространяющихся по всей лиане. Особая опасность заключается в корневых нематодах — из-за разрастания их клеток корневая система растения покрывается клубеньками — галлами. Пораженный кустарник необходимо уничтожить, иначе инфекция перейдет на другие растения.

Видео

Тем, кто заинтересовался сортом, предлагаем посмотреть видеосюжеты по теме статьи:

Об авторе:

Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.