Полезные свойства редкого дара природы

Полезные свойства дягилевого меда

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Порода Итальянские гуси

• Буденновская порода лошадей

• Куры породы Адлерская серебристая

• Савойская капуста — выращивание и уход

Использование дягилевого меда весьма разнообразно. Он не только является вкусным, питательным продуктом, но также широко применяется для производства косметики, в народной и традиционной медицине, для изготовления сладостей. А все благодаря тому, что он обладает большим количеством полезных свойств.

• Укрепление иммунной системы. Его прописывают для потребления при легких и тяжелых болезнях, простудах, при усиленных нагрузках. Он помогает ослабленному организму быстрее восстанавливаться, поддерживает его в самые опасные периоды (осень, зима).
• Дягилевый мёд имеет противовоспалительное и противомикробное действие. Может заживить рану, снять отек, боль.
• Используется знахарями и народными лекарями для лечения: болезней ЖКТ, гипертонии, мышечной дистрофии, бронхита, конъюнктивита, болезней кожи, пародонтоза, ангины.
• Женщины нередко используют дягилевый мёд для нормализации менструального цикла. Он также эффективен в лечении ряда женских болезней, включая молочницу и цистит.
• Оказывает успокоительное действие. Деткам и взрослым полезно есть его перед сном. Одной чайной ложки запитой водой будет достаточно, чтобы обеспечить человеку здоровый сон.
• Часто применяется для борьбы со старением. Есть много рецептов масок и примочек на основе этого меда. Он тонизирует кожу, оказывает клеточную регенерацию, уменьшает морщины.
• В сутки здоровому человеку в качестве профилактики болезней нужно съедать 50-60 г дягилевого меда, больному – 80-100 г.

Фото банок с дягилевым мёдом

Краткое описание

Основные внешние показатели дягилевого меда представлены ниже:

• Происхождение. Медоносом является дудник, лекарственная культура, относящаяся к семейству Зонтичные. Растение локализовано на Алтае и северных районах Евразии, там же и производится продукт.
• Запах. Нежный, приятный.
• Консистенция. Густая, вязкая.
• Цвет. Преимущественно темный, варьируется от янтарного до коричневого.
• Вкус. Резкий, приятный, отдает карамелью, обладает хорошим послевкусием.
• Период сбора. Время цветения медоноса – вторая половина лета, в это же время проводится сбор нектара.
• Время кристаллизации. Длительное. При засахаривании густота лишь повышается, проявляется зернистость. Способен храниться почти всю зиму.

Как правильно употреблять такой мед?

При употреблении меда внутрь следует контролировать разовую дозу и количество приемов в сутки. Переедание чревато неблагоприятными последствиями, поэтому нужно учитывать, сколько меда съедено в чистом виде, а также в составе различных блюд, напитков, настоек и смесей.

Используя продукт в качестве десерта и подсластителя, в чистом виде рекомендуется съедать не более 4-х ложек в день. Если на основе меда изготавливаются лечебные средства, следует соблюдать пропорции, указанные в рецепте, и употреблять составы строго по инструкции.

При заболеваниях верхних дыхательных путей мед принимают как внутрь, так и для полоскания горла. Это помогает снять воспаление и убить микробов. Полоскание раствором на основе меда применяется и при стоматологических поражениях ротовой полости. Для приема внутрь эффективно смешивать пчелиный продукт с соком алоэ. Действенным методом является наложение жгучих медовых горчичников на область груди впереди и со стороны спины.

Натощак утром пьют стакан воды с разведенным медовым продуктом, чтобы улучшить работу внутренних органов: сердца, печени, желудка и кишечника. На ночь мед употребляется для устранения бессонницы и беспокойства.

Из меда дудника можно делать маски для волос и лица, в которые добавляются другие компоненты: желатин, яичный желток, имбирь, календула, корица, свежие фрукты и пр. Они избавляют от различного рода высыпаний, улучшают состояние кожи, делают ее красивой и упругой. Обертывания с дудниковым медом помогают справиться с целлюлитом и получить стройную фигуру.

Как употреблять дягилевый мед

Неконтролируемое употребление в пищу дягилевого нектара может привести к разнообразным осложнениям. Для взрослого человека достаточно 50 г продукта в течение дня. Основные правила:

1. Его нельзя нагревать, в том числе на водяной бане, растворять в горячих напитках или пить вприкуску с ними. Любой нагрев негативно сказывается на полезных веществах, содержащихся в продукте, превращая его всего лишь в дорогостоящий сахар.
2. Не стоит смешивать с молоком и молочными продуктами.
3. Можно запивать чистой кипяченой водой комнатной температуры, смешивать с соками, компотами, морсами, киселями.
4. Отличный эффект, в том числе и лечебный, дает смесь орехов и дягилевого меда. Если нет противопоказаний, такая пища насыщает полезными веществами, оздоравливает, дает потрясающий энергетический заряд на весь день.
5. В лечебных целях при бронхите дягилевый продукт смешивают с соком алоэ в пропорции 1 к 1 и употребляют внутрь до еды в количестве 20 мл.

Замечание! Натуральный дягилевый мед – это кладезь полезных для организма веществ, при этом имеющий превосходный вкус и заманчивый аромат. Дети охотно лакомятся этим полезным продуктом.
Раствором нектара можно полоскать горло и ротовую полость при воспалительных процессах

Разрешено ли использование дягилевого меда детям, в период беременности и лактации?

Что касается употребления дягилевого меда в пищу детьми и беременными женщинами, то здесь стоит сопоставить ожидаемую пользу с потенциальным риском. Детский организм очень чувствителен к появлению нового продукта в рационе, особенно в раннем возрасте

Несмотря на то, что мед рекомендуется при нарушениях роста и развития ребенка, стоит с осторожностью давать пчелиный продукт, начиная включать его в рацион в маленьких дозах. Таким образом можно проконтролировать и оценить реакцию организма

Когда появляются побочные эффекты, стоит незамедлительно прекратить прием и обратиться к врачу. Если же ребенок хорошо переносит пчелиный продукт и, более того, наблюдается ожидаемый положительный результат, то нужно понемногу увеличивать дозу, но не превышать суточную норму. Для детей дошкольного возраста она составляет 1 ст. л., для 6-9 лет — 1,5 ст. л., старше 9 лет — до 3 ст. л.

Беременные и кормящие женщины должны соблюдать такую же дозировку и действовать, исходя из соотношения «польза — вред». В утробе будущей матери находится растущий организм, который питается всем, что употребляет женщина. В период лактации мед через материнское молоко передается грудничку

Осторожное и контролируемое употребление этого сорта меда не противопоказано, к тому же у кормящих матерей улучшается лактация

Народные средства

Столь ценный в лечебном плане продукт не мог быть оставлен без внимания народной медицины. Рецепты лекарств, приготавливаемых в домашних условиях на его основе, представлены ниже.

Дягилевый мед при ангине

Одну чайную ложку меда растворяют в стакане воды комнатной температуры и тщательно разбалтывают. Получившийся раствор используют для полоскания горла. Нелишним будет добавление чайной ложки соды и столовой ложки соли.

Другой рецепт подразумевает смешивание следующих компонентов:

• столовая ложка меда;
• 3-4 капли йода;
• половина стакана свежего морковного сока;
• половина стакана кипяченой воды.

Раствором полощут больное горло раз в два часа.

Домашний рецепт от фурункулов

Против чирьев борются при помощи примочек на основе продукта, которые прикладывают к воспаленному месту. В первом варианте используются следующие компоненты:

• две столовые ложки дягилевого меда;
• одна луковица средних размеров;
• две столовых ложки льняных семян.

Порядок приготовления следующий:

1. Луковицу и семена тщательно измельчают.
2. Оба компонента смешивают с медом и ставят на слабый огонь.
3. Как только раствор начнет закипать, его снимают с огня и дают остыть.
4. Когда температура средства станет равна температуре тела, его прикладывают к фурункулам.

Есть и другой рецепт, согласно которому следует взять в одинаковых пропорциях и смешать следующие компоненты:

• мед;
• 72%-ное хозяйственное мыло в измельченном состоянии;
• муку.

Смесь помещают на водяную баню и держат, пока она не станет однородной. После этого прикладывают к чирьям.

Лишний вес

1. В 0,2 л водки растворяют стакан дягилевого меда.
2. Получившуюся смесь наносят на проблемные участки тела и оборачивают плотной тканью или одеялом.

В другом рецепте вместо водки используют половину стакана масла кунжута.

Есть и еще один способ приготовления продукта, согласно которому мед смешивают с кофе в равных пропорциях и наносят на участки с целлюлитом. После этого к смеси добавляют три капли масла грейпфрута.

Бронхит

Стакан меда смешивают с 200 мл сока алоэ. Препарат следует принимать по одной столовой ложке перед очередным приемом пищи.

Пневмония

1. В стакане дягилевого меда растворяют столовую ложку сухого порошка горчицы.
2. Смесь распределяют по поверхности плотной вощеной бумаги.
3. Получившиеся горчичники на двадцать минут устанавливают на спину и грудь.
4. Лечебный курс длится до тех пор, пока не прекратятся симптомы заболевания.

Дягилевый мед при стоматите

Существует мнение, согласно которому дягилевый мед не рекомендуется использовать при данном заболевании, поскольку продукт якобы способен спровоцировать развитие бактерий. Однако эта точка зрения ошибочна, так как мед является эффективным антисептиком. Лечебное средство готовится и употребляется согласно следующему плану:

1. В половине литра крутого кипятка растворяют столовую ложку засушенных ромашковых листьев и настаивают в течение получаса.
2. По прошествии данного промежутка времени раствор фильтруют и дают остыть до температуры тела.
3. К жидкости прибавляют столовую ложку меда и тщательно размешивают.
4. Получившимся раствором полощут рот каждые два часа на протяжении недели.

Продукт не рекомендуется растворять в молоке.

Состав и калорийность

Многие ученые уделяют особое внимание «медовым исследованиям», пытаясь найти все новые и новые полезные свойства этого продукта. С появлением дягилевого меда основное внимание было приковано к его составляющим

В результате были обнаружены:

• фруктоза (около 43%);
• глюкоза (приблизительно 35%);
• мальтоза (только 5%);
• сахароза (не более 2%);
• практически все основные витамины;
• необходимые ферменты;
• такие микроэлементы, как кальций, фосфор, магний, железо, йод;
• натуральные природные антисептики;
• фунгициды;
• органические кислоты.

Белковые фракции и жиры в таком меде полностью отсутствуют. При этом энергетическая ценность 100 г продукта составляет не менее 328 калорий.

Лечебные свойства и противопоказания дягиля

Удивительными целебными силами обладает корневище дягиля. В его составе выделяют:

• комплекс кумаринов, который характеризует разностороннее фармакологическое действие;
• дубильные вещества;
• смолы;
• органические кислоты.

Плоды – источник жирных масел, листья содержат аскорбинку, полезные макроэлементы (калий и фосфор).

Вот, что дает нам силы и здоровье, о которых говорили еще предки.

С незапамятных времен доказано, что настойки с корнями и стеблями дудника укрепляют сердце и иммунитет, приводят в норму кровообращение.

Целители говорят об эффективном применении растения при ревматизме, подагре, болях в пояснице; используют его при растирании; добавляют в настойки, помогающие при алкоголизме.

В разных источниках дягиль упоминается как средство:

• антисептическое;
• гипертоническое;
• мочегонное;
• отхаркивающее;
• седативное.

Знахари используют его при бронхите, простуде, отсутствии аппетита, проблемах с желудком, цистите, сухости кожи. Отдельно упомянем о пользе дягиля для женщин. Им лечат бесплодие, альгодисменорею и другие «дамские» хвори, слабость до и после родов.

При перечисленных заболеваниях готовят настойки, растирки и отвары. Спешим поделиться проверенными рецептами.

При бронхите и ларингите, потогонный, при отсутствии аппетита, при болях в желудке

Способ приготовления: на 1 ст. кипятка добавляют в равном количестве корни, семена и листья дудника. Отстаивают в течение 6 часов в термосе, процеживают. Употребление: пьют по 0,5 стакана трижды в день (как чай).

При тяге к алкоголю

Знахарские способы не избавляют от зависимости, но помогают снять интоксикацию, подавляют желание опохмелиться.

Простейший вариант – жевать кусочек свежего или подсушенного корешка. Альтернатива – смешивание настойки дягиля с отваром чабреца, зверобоя, мяты, полыни, тысячелистника и ягод можжевельника.

При ревматизме, подагре, радикулите

Способ приготовления: 1 ст.л. истертого корня добавляют на 1 ст. 70%-ого спирта, неделю держат в темном месте, процеживают. Употребление: втирать в места, пораженные вышеназванными заболеваниями.

При кашле, гастрите и колите

Способ приготовления: 1ст.л. измельченного стебля добавляют в 200 мл воды и кипятят 5 минут. Затем настаивают в течение 2 часов и процеживают. Употребление: четверть стакана.

Отвар при сильной зубной боли Способ приготовления: 1 ч.л. корня дягиля добавляют в полстакана воды, кипятят 7 мин, процеживают. Употребление: полоскать рот.

Польза и вред

Продукт, выработанный пчелами на основе нектара из цветов дудника, является ценнейшим веществом, обладающим высокой биологической активностью. Одной чайной ложки лакомства в день достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витаминах и микроэлементах.

Он оказывает благотворное воздействие на иммунную и кровеносную системы.

Мед из дягиля – настоящий «природный антибиотик».

Он обладает следующими полезными свойствами:

• Укрепляет иммунитет и мобилизует защитные силы организма на борьбу с опасными инфекциями;
• Обладает согревающим действием, применяется наружно (в виде компрессов) для лечения фурункулов и нарывов;

Оказывает неоценимую помощь в лечении и профилактике острых респираторных заболеваний;

Контролирует воспалительный процесс.

Также дудниковый мед полезно употреблять при:

• воспалительных патологиях органов желудочно-кишечного тракта – гастрите, энтерите, колите;
• заболеваниях органов дыхательной системы – бронхите, астме, пневмонии, ангине, фарингите, ларингите;
• ишемической болезни сердца;
• стоматологических проблемах – стоматите, гингивите;
• интоксикации в результате пищевого либо химического отравления.

В то же время дягилевый мед может причинить вред, так как содержащиеся в нем биологически активные вещества обладают высокой степенью аллергичности. У многих людей он довольно часто вызывает аллергические реакции: покраснение и раздражение кожи, сыпь, зуд и т.д.

Поэтому при первом употреблении меда нужно быть очень аккуратным, особенно когда речь идет о маленьких детях. Во избежание острого приступа аллергии его начальные дозы должны быть минимальными – буквально на кончике чайной ложечки.

Если через сутки патологических проявлений не обнаружилось, продукт можно употреблять свободно, но слишком большое его количество все же способно негативно сказаться на состоянии здоровья.

Также медовая продукция противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Мед хранится около года: при более длительном хранении его польза уменьшается пропорционально сроку из-за разрушения витаминов и ферментов. Хранить его следует в стеклянной таре, в прохладном и темном месте, но не в холодильнике – низкая температура ускоряет процесс распада полезных веществ.

Любой продукт, даже элитный, имеет полезные свойства и противопоказания. И дягилевый мед не является исключением. При правильном хранении и применении продукта можно улучшить свое здоровье и настроение.

Выращивание дягиля

Медонос является дикорастущим и как сельскохозяйственная культура не ценится. Дягиль размножается в естественной среде семенами и делением корневища, поэтому на занимаемой им территории растение теоретически может произрастать сколь угодно долго.

При необходимости высадить дягиль на новом участке, делать это лучше делением корневищ. Заготавливать корневища первого года жизни следует в сентябре–октябре, на второй год вегетации корневища заготавливать нужно уже ранней весной.

Заготовка корневищ осуществляется следующим образом:

1. Корни выкапываются аккуратно лопатой, при этом нужно максимально сохранить неповрежденными все корешки.
2. Корневище освобождается от комьев земли и отделяется от наземной части стебля, а затем промывается холодной водой.
3. Затем корневища необходимо тщательно просушить. Делать это можно как на открытом воздухе, так и в специальных сушильных печах при температуре не выше 40%. В домашних условиях сушить корневища можно на чердаке. Для просушивания заготовки выкладываются слоем толщиной 5–7 см на бумагу, решетку или ткань.
4. Хранить хорошо просушенные корневища до посадки следует в прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Правильно просушенные корневища сохраняют свои свойства и могут быть высажены в течение 3 лет.

Показания к применению

Дягилевый мед рекомендуется употреблять в пищу не только при определенных показаниях, но и в любое время в дополнение к основному продукту или напитку. Систематическое употребление лакомства в количествах, не превышающих суточную норму, помогает поддерживать нормальную работу человеческого организма.

Однако существуют особые показания к применению продукта:

При этих недугах пчелиный продукт используется как вспомогательное лечебное средство в составе комплексной терапии. Если возникают сомнения по поводу его приема, следует получить консультацию специалиста.

Мед оказывает полезное действие для женщин и мужчин. Он помогает восстановить нарушенный менструальный цикл, лечит заболевания мочеполовой системы, улучшает потенцию.

Как отличить дягилевый мёд от подделки

Основные характеристики настоящего продукта:

• тёмный красно-коричневый цвет, может быть с зеленоватым оттенком из-за примеси других таёжных трав;
• резкий стойкий аромат;
• карамельный привкус, долгое время сохраняющийся во рту;
• тягучая консистенция.

Эфирное масло, получаемое из дягиля, пряно-жгучего вкуса, поэтому в нектаре присутствует небольшая горчинка.

Поскольку это элитный сорт, то цена на него «кусается», поэтому продавцы могут выдавать другие сорта за интересующий нас.

Чтобы определить подделку, нужно не пропустить следующие моменты:

1. определите время продажи:
2. дозревший мед появляется на прилавках с сентября;
3. оцените внешние качества продукта (цвет, аромат, вкус);
4. посмотрите текучесть: он должен стекать с ложки тонкой струйкой;
5. подогрейте состав в ложке: мед тает, но не горит.

Дягилевый мед довольно редок. Именно поэтому не стоит верить дешевым ценникам – велик риск приобрести бесполезную подделку. Килограмм натурального нектара будет стоит от 900 рублей и выше. Лучше всего приобретать дорогостоящий элитный продукт в местах его сбора, в пчеловодческих хозяйствах Алтая и Сибири – там, где произрастает дягиль.

1. К ложке с медом поднести открытое пламя. Если вязкая жидкость начнет гореть по краям – это стопроцентная подделка.
2. Настоящий нектар очень долго сохраняет прозрачность, даже в конце зимы можно найти лишь несколько кристалликов сахара. Если свежий мед успел засахариться, значит, в него ввели крахмал, карамель. Или этот мед является более дешевым цветочным, смесью с различными добавками.
3. Капля йода поможет выявить наличие крахмала в продукте, если состав окрасится в синий цвет.
4. Если добавлены красители и ароматизаторы, мед приобретает явную слоистую структуру.
5. Натуральный нектар появляется в продаже не раньше сентября.
6. Если медовый аромат едва уловим, на вкус чувствуется отчетливая горечь или одна сахарная сладость без дополнительных ноток – это подделка.

Важно! Одним из основных признаков настоящего нектара является его медленная кристаллизация. Он способен сохранять прозрачность всю зиму, становясь только более густым и тягучим, напоминая по консистенции древесную смолу-живицу

Если после всех проверок все еще остались сомнения, можно обратиться в лабораторию

Нектар из дягиля встречается редко, поэтому не всегда удаётся избежать подделки. Недобросовестные изготовители часто добавляют примеси (жжёный сахар, крахмал, карамель) или смешивают с дешёвыми сортами. Советы как отличить натуральный продукт от подделки:

Обратить внимание на цену. Это редкий и дорогой вид. Осмотреть ёмкость

Нектар засахаривается полностью. Если видны слои, то это признак добавления сахарного сиропа. Определить запах, вкус, консистенцию. Настоящий дягилевый мед сладковатый, с лёгкой горечью и приятным, не резким ароматом. Для определения тягучести потребуется опустить зубочистку в жидкий продукт и поднять. Если он медленно опустится с образованием бугорка, то нектар настоящий. Проверить на наличие жжёного сахара. Понадобится поместить продукт в ложку и подогреть снизу зажигалкой. Если он начнёт подгорать, то присутствует примесь

Осмотреть ёмкость. Нектар засахаривается полностью. Если видны слои, то это признак добавления сахарного сиропа. Определить запах, вкус, консистенцию. Настоящий дягилевый мед сладковатый, с лёгкой горечью и приятным, не резким ароматом. Для определения тягучести потребуется опустить зубочистку в жидкий продукт и поднять. Если он медленно опустится с образованием бугорка, то нектар настоящий. Проверить на наличие жжёного сахара. Понадобится поместить продукт в ложку и подогреть снизу зажигалкой. Если он начнёт подгорать, то присутствует примесь.

Для уверенности в качестве рекомендуется приобретать продукцию пчеловодства у проверенных пасечников. Это касается любого таёжного меда, в том числе дягилевого нектара.

custom_block(9, 47073387, 1194); Возможные противопоказания

Польза дягилевого мёда очевидна — его состав богат витаминами, микро- и макроэлементами и ферментами. Но не только полезные свойства приравнивают продукт к лекарству: как и любое другое активное вещество, он имеет свои противопоказания. При бесконтрольном употреблении продукт не только не принесет пользы, но и может нанести существенный вред здоровью.

Несомненным противопоказанием к употреблению продукта является аллергия на укусы пчел и продукты пчеловодства. Дягилевый мёд — потенциально сильный аллерген, и людям с индивидуальной чувствительностью употребление даже очень небольшого количества продукта может нанести серьезный вред.

Как и другие сорта, дягилевый мёд является природным источником углеводов, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, нужно строго соблюдать суточные нормы его употребления. Ежедневную дозу необходимо подбирать вместе с лечащим врачом, так как избыток углеводов в рационе больного диабетом наносит вред сосудам и повышает уровень сахара в крови.

Не рекомендуется прием большого количества в пищу продукта и людям с избыточной массой тела, не стоит в день съедать более двух чайных ложек этого продукта пчеловодства. Однако небольшое количество мёда (1–2 чайные ложки) при ограничении других источников сахара не нанесут вреда фигуре и заменят вредные сладости с высоким содержанием сахара.

Солевые растворы и питьевой режим

Задачей выпитой жидкости является разведение имеющейся концентрации ядовитых веществ в крови с последующим выделением их с мочой. Наибольший эффект при интоксикации достигается с помощью растворов, которые вводятся внутривенно. При этом учитывается диурез, то есть количество выделенной мочи за 24 часа. Чтобы ускоренно вымыть токсины используют метод «форсированного диуреза». При этой методике после введения большого количества жидкости вводят «Лазикс» — мочегонный препарат

Данным способом пользуются с осторожностью врачи при наличии сердечной декомпенсации и отёков у пациента

В лечебных растворах находятся нужные электролиты. Они содержат в своем составе соли — кальций, калий, натрий, магний.

Соли необходимы для восстановления деятельности мышечных тканей, чтобы полностью восстановилась их способность к сокращению и электрический потенциал.

Если больной может пить при слабо выраженном рвотном рефлексе, то врач назначает дополнительно жидкость с электролитами. Когда электролиты поступают через кишечник их действие замедленно, внутривенные препараты действуют быстрей. Но и поступление электролитов через кишечник хорошо дополнят общее лечение. Если диурез у пациента нормальный, то за сутки врач вводит ему от 1-4 л. жидких растворов.

Чем отличается отравление после запоя от интоксикации

Всего лишь в терминологии заключается главное отличие. Интоксикация — это синдромом отравления всего организма. Отравление может наступить у человека, когда он однократно бесконтрольно употребил спиртные напитки. Интоксикация может наступить при индивидуальной непереносимости этилового спирта, т.к. у человека находится недостаточное количество нужных ферментов, что является генетическим или физиологическим отклонением от нормы. Например, отсутствие ферментов в желудке у женщин, имеющих монголоидную расу, способствует развитию быстрого привыкания.

Клинические признаки

При передозировке этилового спирта и истощения организма появляются характерные признаки интоксикации:

• Тошнота и рвота.
• Головная боль.
• Понос.
• Колебания давления.
• Температура.
• Повышенная потливость.
• Нарушается психика, появляются галлюцинации.

Иногда родные скрывают от врача запойный фактор. Тогда доктор дифференцирует состояние больного с аналогичными проявлениями, которые бывают при инфекционных заболеваниях. В этом случае токсины выделяют патогенные бактерии или вирусы. Если не будет проводиться полноценного лечения, то в коре головного мозга происходят органические изменения. Заболевание носит название — энцефалопатия. При употреблении некачественного алкоголя в организм может попасть новый вид токсичных веществ.

Что такое дягилевый мед?

Дягилевый мёд – это продукт, получаемый при переработке пчелами лекарственного дягиля (дудника). Лекарственный дягиль – полезное растение. Считается, что он может лечить чуму, разнообразные инфекционные и вирусные болезни. В народе употребляли только корешки растения, а ботву отваривали и использовали для опрыскивания культурных растений.

Цветет дудник на протяжении почти двух месяцев, за это время пчелы должны собрать максимальное количество пыльцы и нектара. Так что если пасечнику нужен этот продукт, необходимо заранее побеспокоиться о поиске богатых на эту культуру «пастбищ» для насекомых.

Фото пчелиной пасеки

Растение дягиль где растет

Дягиль —  существует две теории, объясняющие необычное для растения наименование.

Первая — это легенда, в которой говорится, что во время чумы Бог, видя, как страдает его народ, ниспослал на землю архангела Михаила, который подсказал монахам чудодейственное лекарство – корень дягиля лекарственного.

Скептики-ученые проверили и установили, что толика истины в этом есть: растение обладает антисептическими и фунгицидными свойствами, правда, не настолько сильными, чтобы излечить чуму.

Узнайте, почему народные целители считают кунжутное масло панацеей от всех болезней.

Согласно второй теории, целительные силы дудника уникальны, именно поэтому его отождествляют с небесным покровителем — архангелом.

Славяне, к которым это растение попало в 14 веке от скандинавов, называли его также как и сейчас. Они верили, что дудник делает их сильнее и здоровее, лечили им разные хвори и даже змеиные укусы.

Происхождение славянского названия также имеет несколько версий:

1. «дяглый», что интерпретируют как «сильный», «крепкий»;
2. праславянское «дегили», т.е. «растение с лечебными свойствами»;
3. немецкое «де энгиль», что переводится, как вы догадались, «ангел».

Произрастает буквально по всей территории Европы, относится к роду Дягиль, или же Ангелика, семейству Зонтичные.

Полезные свойства

В народной медицине дягилевый мёд использовался издревле как эликсир здоровья и молодости. Его употребляли воины для скорейшего заживления ран; его давали женщинам, чтобы те могли быстрее восстановить силы после родов; перенесшим тяжелую болезнь он помогал встать на ноги.

По своим полезным свойствам продукт не имеет себе равных. Он обладает такими способностями:

• ускорять регенерацию тканей, стимулируя их к скорейшему заживлению;
• бороться с микробами и вредоносными грибками;
• устранять воспаления;
• улучшать мозговую деятельность;
• тонизировать и укреплять иммунитет;
• повышать защитные силы организма в борьбе с болезнью.

Дягилевый мёд принимают как общеукрепляющее средство: его особенно рекомендуют людям, страдающим от хронической усталости или испытывающим повышенные эмоциональные, физические или умственные нагрузки. Ежедневный прием в пищу небольшого количества продукта приносит пользу здоровью, помогает нормализовать сон и аппетит.

Кроме того, это лакомство вполне успешно выполняет роль лекарства — его применяют для борьбы с самыми разными недугами:

• Несомненна его польза для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Вещества, содержащиеся в продукте, укрепляют сердечную мышцу, восстанавливают эластичность стенок сосудов, способствуют снижению артериального давления и выведению из организма лишнего холестерина.
• Полезные свойства продукта позволяют применять его при лечении болезней желудка и кишечника: мёд обладает обволакивающим действием, успокаивает слизистую, нормализует микрофлору, устраняет симптомы дисбактериоза.
• Польза мёда при лечении простуды и боли в горле известна всем: в сочетании с тёплым молоком этот продукт избавляет от кашля, успокаивает раздраженную слизистую гортани, выводит из бронхов мокроту и препятствует развитию патогенной микрофлоры в носоглотке.
• Мягкий желчегонный и диуретический эффект продукта способствует нормализации функций печени, поджелудочной железы и мочевыводящей системы.
• Доказана польза продукта при разного рода токсических отравлениях: он способствует выведению из организма тяжелых металлов, радионуклидов и других ядовитых соединений.
• Используют полезные свойства продукта и при лечении различного рода воспалений кожи и слизистых: стоматитах, гингивитах, фурункулезе, нейродермите.

Польза дягилевого меда

Характерные для лекарственного дудника лечебные свойства передаются и меду с дягилем. Он обладает следующими полезными для человеческого организма качествами:

• противовоспалительным и ранозаживляющим;
• противовирусным и иммуностимулирующим;
• антибактериальным и общеукрепляющим, противогрибковым;
• успокаивающим и тонизирующим.

Кроме этого, дягилевый нектар связывает и выводит из организма радионуклиды, токсины и шлаки. Способствует усилению мыслительной деятельности, концентрации внимания и улучшению работоспособности. Незаменим в качестве профилактического средства в сезон простуд, для восстановления ослабленного организма.

Важно! Дягилевый мед прекрасно помогает при амнезии и задержке развития, показан при иммунодепрессиях

Вред дягилевого меда

Дягилевый мед – уникальный продукт, чья польза несомненна, а выявленных побочных эффектов очень мало. Возможный вред от его употребления ничтожен:

• повышенная калорийность продукта при неумеренном употреблении может вызвать прибавку в весе;
• высокая аллергенность, как и любого другого продукта пчеловодства, может вызвать индивидуальную реакцию, особенно у детей;
• у людей, страдающих диабетом, дягилевый мед может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Если имеются сомнения в целесообразности применения этого продукта, можно проконсультироваться с соответствующим специалистом.